然而飽脹的肚子很沒有消下去，宋昭就又聞到了青梅醬的酸甜香味，不争氣地咽了咽口水。

楊柳坐在一旁複習昨日學的字，見她咽口水，仰着臉脆生生地道：“蕙姐姐待會肯定會做青梅飲給我們喝。”

被一個小丫頭看破了心思，宋昭紅了臉，嘴硬道：“你這小鬼，鬼心思還挺多，你看我像饞青梅飲的人嗎？”她擡了擡下巴，裝出一副不屑的樣子。

楊柳圓溜溜地眼睛轉了轉，笑嘻嘻地道：“不像。”

宋昭滿意：“這還差不多。”

話剛落，孫六娘端着三個杯子進門，一面道：“大娘子做的酸梅飲，她特意讓我拿來給宋二娘子嘗一嘗。”

風中飄來的青梅香味更濃了，酸酸甜甜的，聞着香，喝起來肯定更香。

宋昭口中唾液猛增，眼睛不争氣地黏在了青梅飲上。

孫六娘見她這副饞樣，心中好笑又憐惜，第一次覺得大戶人家的小娘子也可愛得很，不自覺對她親近了幾分，輕手輕腳地把青梅飲放到她跟前，柔聲道：“還燙，宋二娘子慢點喝，小心燙。”

待孫六娘走後，宋昭迫不及待地端起青梅飲小嘗了一口，眼睛瞬間亮了。

與别家的青梅飲不同，蕙姐姐家的青梅飲有檸檬的香味，雖然味道很淡很淡，但她還是嘗出來，覺得意外的香。

一口接一口，宋昭很快就喝完了青梅飲。

青梅飲喝完沒多久，青梅酥又來，之後再是午食。

宋昭也沒跟沈春蕙沈春宜客氣，吃了許多，再一次吃撐了。其實準确一點來說，來到沈家食鋪之後，她就一直不停地吃吃吃，肚子就沒有憋下去過。

原本她還打算吃完午食就回家的，但見到晚食有她喜愛的春筍焖鴨之後，就厚着臉皮留下了。

如今已是四月，春筍已經開始退市了，吃一頓少一頓，味道也越來越不如從前。

沈春宜便打算用一道春筍焖鴨來與春筍告别。

春筍焖鴨想要好吃，鴨子一定要選好，必須是養殖一年以上的老鴨，此外，不能太肥也不能太瘦，太肥了過于油膩，太瘦了又柴，六斤左右的青頭鴨就剛剛好。

新鮮現殺的鴨子，剁成小塊，不用焯水。

“滋啦~”鴨肉倒進滾燙的鐵鍋，沈春宜一手拿着鍋鏟快速地翻炒，另一隻手往鍋中加姜片、燒酒。姜片去腥，燒酒除了去腥外，還可以增香。

燒酒入鍋，“滋啦”一聲，白霧升騰，酒香和鴨肉香交織，變幻成一股更為濃郁的香味。

萱娘鼻子動了動，伸長脖子往鍋裡瞧。

沈春宜不斷地翻炒着鴨肉，一面道：“鴨肉一定炒到水分完全幹，鴨油出來了，吃起來才香。”

萱娘認真地看着，聽着，見鍋裡的鴨肉表皮變得微微焦黃了，鴨油也在鍋底鋪了薄薄的一層，再聞，香味更濃了，還比剛才多了一絲焦香，便問道：“二娘子，是不是可以了。”

沈春宜欣慰地點頭：“是，像這樣子，鴨皮看起來有些蜷曲、發黃，火候就夠了。”

說着，沈春宜把準備好的姜蒜、香葉、桂皮、八角加入鍋中，炒香後又加入鹽、醬油和糖，解釋道：“糖是用來上色提鮮的，想要菜色澤好看，味道鮮香，就一定不能少。”

她用糖還是少的，不像以前有些廚師，就連炒青菜都要加一勺糖。

萱娘點頭，謹記在了心裡。

炒上色後，沈春宜把鴨肉轉移到大陶罐中，往裡加熱水，還不忘提點萱娘：“炒過的肉一定要加熱水，你說說為什麼。”

萱娘已經習慣了随時回答問題，當即道：“加熱水，肉不會柴。”

沈春宜點了點頭，把炒好水的春筍倒入大陶罐，蓋上蓋子，拍拍手道：“大火燒開，小火慢炖半個時辰。”

做了春筍焖鴨，沈春宜便要開始做雅間的菜了。

一樓大廳的菜就交給了沈春蕙。

春筍是今日的主角，除了重頭菜春筍焖鴨外，還有春筍炒春韭，和筍丁肉沫拌面。

等沈春蕙把筍丁肉沫澆頭炒好，又擀好面，已經到開門的時候了。

臨開門前，沈春蕙打算先讓宋昭吃晚食。

免得待會忙起來顧不上她。

宋昭本來還在堂屋裡看話本子的，但後來聞到菜的香味，就坐不住了，在院子裡亂走，不時還走到後廚門口探頭往裡看。

一開始，沈春蕙怕弄髒她的衣裙，還攆了她兩次，後來忙起來就管不了那麼多了。

現在，宋昭正躲在牆後探頭探腦地往後廚裡看。