很快，一盤碧綠鮮嫩的紅薯葉就出鍋了，香氣撲鼻。

方昀良夾了一筷子送入口中，眼睛頓時亮了。

那葉子入口爽脆，帶着一絲清甜，竟比尋常的青菜還要可口。

忍不住又夾了一筷子，他心裡暗暗稱奇。這不起眼的葉子，竟有這般好滋味。

“縣君，這下莊戶們又多了一道菜！”他很是有些激動，臉上也不由自主帶上喜色。

但轉念，他又擔憂起來：“摘了葉子，會不會影響紅薯的收成？”

“适量采摘反而能促進生長。就像修剪花木一樣。”

一聽這話，方昀良就放了心。他連連點頭，心裡越發敬佩：“縣君真是菩薩心腸，這紅薯潑辣得很，這時候青黃不接，大家也能有口吃的。”

李雲錦聽了卻不以為意，搖搖頭道：“這不算什麼，紅薯的好處還在後頭呢。”

這句話讓方昀良心頭一熱，不禁開始期待那所謂的“好處”到底是什麼。

暢想了一番，他忽然想起之前聽過的傳聞，心中一動，小心翼翼地問：“縣君，聽說青蘿莊建了個沼氣池，小的聽說，那沼渣是上好的肥料……咱們莊子能不能也……”

李雲錦先是搖了搖頭，令方昀良心底一涼。一開口，卻不是直截了當的拒絕，而是算賬：“建那沼氣池要先挖坑。挖池子姑且不算錢，但抹灰防漏三十兩，銅管至少要五十兩，那儀表最貴，少說也是百兩起步……”

方昀良聽得直咂舌，連忙擺手：“是小的想岔了，這太破費……”

熄了建沼氣池的心思，他一門心思将精力都投到那紅薯上來。

接下來的幾個月，他幾乎天天都要去紅薯地轉一圈。日日對着縣君當日送過來的培育手冊，琢磨着今日能幹些什麼。

怕紅薯地太幹，又怕紅薯地太濕；怕肥料不夠，又怕施肥太過燒了東西……每日憂心忡忡，殚精竭慮。

好在一番努力也不算白費。那紅薯的藤蔓越長越密，葉片越發肥厚。他心裡的期待也像那藤蔓一樣瘋長起來。

莊戶們按縣君教的法子，時不時采摘些嫩葉加菜。初時戰戰兢兢，後來見紅薯的生長果然不受影響，方才放下心來。

六月的天氣越來越熱，知了在樹上扯着嗓子叫。

方昀良蹲在地頭擦汗，心裡盤算着：縣君說紅薯收了還能趕種一茬晚稻，可這紅薯到底什麼時候才能挖？再拖下去，怕是要誤了農時……

正想着，莊子裡又傳來消息：李縣君來了。

方昀良連忙跑去迎接，一張口就問：“縣君，那紅薯什麼時候可以挖？”

李雲錦不由得笑了，一邊從馬車上跳下來，一邊笑道：“我估摸着時間也差不多了，先去看看。”

方昀良大喜，連忙請縣君去看。

李雲錦不由莞爾，連門都沒進，直接往地頭走。

方昀良連忙跟上，心裡面七上八下的，一會兒盼着可以挖了，一會兒又想着，多長幾天說不定能多些。

到了地方，李雲錦蹲下去扒開葉片看了看地面的情況，又看了看藤葉，起身點了點頭：“時間倒也夠了。再種下去也行，隻是沒有必要。”

方昀良立刻大喜過望，令人去通知大家，今日就開挖。

消息傳開，莊戶們卻都躊躇着不敢下鋤。這幾個月雖然吃了不少紅薯葉，可地底下到底能挖出多少糧食，誰心裡都沒底。好幾個人蹲在地頭，心裡面隻歎氣：“要是收成不好，今年可怎麼過……”

見衆人躊躇不前，方昀良頓時就闆了臉：“都愣着幹什麼？挖啊！你們是來看着的嗎？”

莊頭發話，衆人相互看看，終究還是下了地。

第一個下鋤的是個年輕後生。鋤頭剛入土就“咚”的一聲悶響，像是碰到了什麼硬物。他疑惑地扒開泥土，忽然瞪圓了眼睛——土裡一眼看過去就有好幾個紅薯，個個都有拳頭大！

“這……這……”他結結巴巴地說不出話來。

周圍人見狀都圍了過來，七手八腳地開挖。驚呼聲此起彼伏：

“我這株下面更多！”

“老天爺啊，這比磚頭還大！”

“快看這個，怕是有兩斤！”

方昀良站在田埂上，看着一筐筐紅薯從地裡擡出來，手不自覺地發抖。這才挖了半畝地，堆起的紅薯就已經像座小山了。要是全挖出來……

“繼續挖，全挖出來！”他的聲音激動得都變了調。

日頭西斜時，整塊地的紅薯終于全部出土。田邊空地上，紅薯堆成了幾座小山包，在夕陽下映出淡淡的紅光。

負責稱重的人手抖得連記錄的冊子都拿不穩，反複數了好幾遍，還是不敢報數。

方昀良等不及了，親自跑過去看賬本。當那個數字映入眼簾時，他整個人僵在了原地。

怎麼會這麼多！