金陵城内各大酒樓食肆都卯足了勁招攬客人。譬如松風樓推出了狀元紅，由上一任狀元親筆題字，紅紙封酒，僅限三百壇，一壇就得賣十兩銀子。又譬如龍鳳閣推出了紅燒蹄膀，寓意金榜題名，一個圓潤的大蹄膀足足抵得上一個小娃娃的臉那麼大，價格自然也不斐，一隻二兩銀子。

市井食肆也是八仙過海，各顯神通，寓意高中的大肉粽、祝願蟾宮折桂的桂花糕、還有直接簡單明了的狀元糕……價錢倒是比大酒樓親切許多，畢竟也不是個個學子都錦衣玉食，那些寒窗苦讀節衣縮食的寒門學子們同樣想讨個好彩頭。

施又宜也打算湊湊這波熱鬧，來一道“春風得意腸”。春風得意腸，實則便是腸粉皮包着炸春卷，春卷餡用大蝦泥與荸荠碎混合制成。外皮軟糯，中層酥脆，内餡彈牙爽口，三層口味，寓意着春風得意馬蹄疾，狀元、榜眼、探花，皆唾手可得。

雖然聽上去簡單，但光腸粉皮的制作工序比平日的米漿繁複許多，還要剁餡炸春卷，施又宜一個人忙不過來，她将目光投向自己的新晉盟友——宋娘子。不過施又宜事先約好分成，她六宋娘子四，畢竟創意可是無價的。

宋娘子一聽施又宜提議便一口應下，這段時間她從施記腸粉那借的光确實有用，唬來不少吃面的食客，做生意便是這樣，越是有客盈門越能吸引人。

見宋娘子是個爽快人，施又宜才又與她細細讨論分工事宜，将剁餡的重任交給宋娘子。新鮮大蝦剔去蝦線後用刀背輕剁，再取些完整蝦仁、肥豬肉粒、荸荠碎混合調味，然後摔打上勁。包入春卷皮下鍋油炸和腸粉皮則由施又宜負責。

“這個餡料需要這麼複雜嗎？”宋娘子瞪圓雙眼，她都有些打退堂鼓了。

第二日開門，施又宜便鄭重在自己的木牌上加上這春風得意腸。

初次售賣，施又宜和宋娘子隻保守做了一百份，沒想到一個時辰不到就賣光了，施又宜覺得屬實低估了自己的實力。

買到的幸運兒邊吃邊點評：“粉皮要比素日的腸粉厚實粘牙些。”

施又宜笑道：“客人好舌頭，這樣才能包住春卷，否則不易成型。”

“醬汁也換了，變成蒜蓉醋汁了。”

“春卷油膩，配上醋汁更為爽口。”

食客深以為然點點頭：“施店主可真是因地制宜。”

價錢也算公道，才二十五文，算不得水漲船高，畢竟裡面有蝦呢！

吃不到的學子望洋興歎，眼巴巴地問：“店家，明日還有無春風得意腸售賣？”得到肯定的答複才肯離去。

第二日一早，施又宜尚在睡夢中，便被宋娘子敲門聲喚醒。睡眼惺忪的施又宜看見她身後的那頭噴着熱氣的騾子，吓了一跳。

宋娘子臉上滿是誠摯的笑容：“先把我家那口子用的借來給你，可以多磨幾桶米漿。”賣這春風得意腸可比老漢那賺多了。

施又宜對宋娘子肅然起敬，騾子說找就找，可真是位實幹家呀。

第二日排隊的人有增無減，多是被施又宜那套“狀元榜眼探花一網打盡論”忽悠而來，除了學子模樣的人外，也不乏好奇之人。

長長的隊伍中傳來調笑聲：“張老三，你個殺豬的屠夫又不考科舉，排隊買這春風得意腸作甚？”

那張老三梗着脖子回：“怎地，不考科舉，就不許我也春風得意一下啊？”

引得衆人哄堂大笑。隻有一旁包子鋪的張掌櫃笑不出來，從鼻孔中“哼”出一聲，悻悻地轉身回自家店中。