馄饨攤上，裴昭慢條斯理的吃完馄饨，又将贈送的那碟五香豆腐幹吃完，這才不緊不慢的從座位上起身，帶着侍從離開。

姜如意等他走遠了，才松出一口氣，揉了揉自己僵硬的臉頰。

想起自己那日說的話，她無聲抿抿嘴。

……

接下來幾日，天氣逐漸變得暖和起來。

經過這段時間的經營，小攤子有了固定的客源，其中還包括不少回頭客，所以姜如意打算研究些新吃食，首先想到的就是涼皮。

等後面天氣熱起來，在炎炎夏日裡吃上一碗清新爽口的涼皮，上面澆上一勺芝麻醬和蒜水，絕對是再舒适不過的享受。

自那日，那位裴少尹離開之後，這段時間再也沒有出現過。

依姜如意想着，對方一個六品官員，隻是在當值巡視的時候，聽了幾句閑話而已，總不至于跟自己一個小攤主過不去吧。

念及此，姜如意也不再胡思亂想，每日在夜市上擺攤之餘，開始好好琢磨自己這涼皮計劃。

雖然如此，姜如意研究涼皮的過程，卻不怎麼順利。

做涼皮要經過水洗揉出面筋，再把濾出的粉漿，上鍋蒸制成皮子。

但是具體要加多少水，蒸多長時間，皮子厚了薄了都不行，前者會影響口感，後者又容易破，是以操作起來十分難把握。

姜如意在廚房裡忙活了一上午，隻揉出來一小塊面筋和幾張不成型的皮子，除此以外，沒忙活出什麼頭緒來。

她看着眼前一片狼藉的竈台，歎了口氣，将竈上那口平鍋沖洗幹淨。

小廚房外，靜宛聽着裡面傳來的聲響，好奇的探頭進來看看：“姜姐姐，你在做什麼？可是什麼新吃食？”

這段時間，跟着姜如意吃飯，靜宛已經總結出了規律。但凡姜姐姐一上午都泡在廚房裡面，端出來的吃食，一定格外的好吃。

姜如意看着靜宛那期待的眼神，有些無奈的笑笑，又點點頭：“是新吃食沒錯，不過做法上還有些問題，今日怕是吃不上了。”

靜宛好脾氣的說道：“吃不上也不要緊。姜姐姐這麼厲害，多琢磨幾日，一定能研究成功。”

姜如意原本有些洩氣，聽靜宛這麼說，倒是又有信心起來。

阿宛說的對，一日研究不出來怕什麼？左右平日裡無事，她慢慢研究面和水的配比，總能做出又勁道又爽口涼皮。

想想那滋味勁爽的涼皮，姜如意又忍不住給靜宛形容：“這涼皮是将面揉出來的粉漿，上鍋蒸制出來的，蒸好的皮子薄透又有韌勁。”

“吃的時候拿刀切成條狀，裡面加上些胡瓜絲和豆芽，還有大塊的面筋。跟料汁、蒜水，芝麻醬一拌。”

“若是能吃辣，再澆上勺辣子，一筷子夾起來吃下去，那酸辣又爽口的滋味……啧啧。”

靜宛聽着姜如意的形容，忍不住擦擦口水。

她期待的點點頭：“那姜姐姐你好好研究這涼皮，等做出來之後，我要第一個吃到。”

姜如意十分痛快的點頭：“沒問題。”

靜宛想了想，又好奇的問：“姜姐姐，你剛剛說的那豆芽是什麼，好吃嗎？”

姜如意愣了一下，看着靜宛好奇的目光，意外的眨眨眼睛。

現如今，莫非還沒有出現豆芽？

下午時分，姜如意在準備馄饨餡的時候，就在琢磨着豆芽的問題。

本朝各種糧食蔬果豐富，黃豆綠豆更是平常容易買到的。若是能自己發豆芽，然後用來炒菜涼拌，絕對十分受歡迎。

她以前就很喜歡吃豆芽，價格便宜不說，做法上也簡單多樣，無論炒、涼拌還是佐湯，每一種都口感脆爽，非常好吃。

姜如意一邊琢磨着，一邊不緊不慢的來到州橋夜市上。

這個時間，還不到掌燈的時候，街道上也還沒開始熱鬧。

姜如意慢悠悠的将包馄饨的食材擺好，布幌子挂起來，幹淨的白瓷碗倒扣着擺成一摞，然後開始生火。

正忙活着，就見不遠處走過來一名眼熟的侍從，在攤子前面停下。

“請問今日可有三鮮馄饨賣？”

姜如意聞言擡起頭來，看着這位有些眼熟的客人，朝他笑笑：“有是有，不過客人是要現在吃嗎？”

她指指邊上那爐竈：“這火燒起來還需要些時間，不如客人先吃兩塊五香豆腐幹或者薄脆胡餅，墊補一下肚子？”

姜如意一邊說着，一納悶的擡頭看一眼天色。

這會兒天色還亮着，也未到用晡食的時辰，這位客人這個點來吃馄饨，是不是有點太早了？

那侍從卻搖搖頭，開口：“不是要現在吃，是少尹差我來問問，姜小娘子可否煮幾碗馄饨，待會兒送去開封府衙門？”

姜如意聽他提起少尹，又說要送去開封府衙門，驚訝的擡起臉來。

怪不得她方才覺得這位客人眼熟，眼前這位，正是那日随裴少尹來吃馄饨的侍從。

姜如意想起當時那位裴少尹問起，能否做些馄饨送去開封府，她還以為他是在說笑，誰成想真派人來買？