聽見姜如意這麼說，這小女郎似乎長松了一口氣，扭頭看一眼竈上燒糊的鍋，卻是搖頭。

“我跟小娘子一起收拾吧。”

就見她卷起袖子，拿起一旁的水瓢，舀了水倒進鍋裡，如此反複幾次，鍋裡總算沒有濃煙再冒出來。

她轉身将廚房的窗戶打開，滾滾濃煙順着窗戶散了出去，廚房裡這才能看清楚人。

扭頭見姜如意看着自己，這小女郎表情憨直的抓抓頭，不好意思的朝這邊笑笑。

姜如意見她如此，也朝她笑笑。

就聽對方聲音低低的說道：“小娘子要做什麼，我也來幫忙吧。”

姜如意略一思索，就點點頭：“好，勞煩小女郎把鍋裡燒糊的菜清理幹淨，鍋也重新涮一遍。另外，若是有新鮮的豚後腿肉，幫我拿一大塊來。”

這小女郎雙眼一亮，連連點頭：“有的，今早上才剛買來的豚肉，是我親眼看着他們切的，十分新鮮。”

這小女郎說完，又見她吸了吸口水，好奇的問道：“小娘子是要炖肉嗎？”

姜如意瞧着她這副面露期待的模樣，搖搖頭，笑着解釋：“卻不是炖肉，而是做夾餡兒饅頭吃。”

這小女郎聽說吃豚肉餡的夾餡兒饅頭，一雙眼睛頓時變得更亮了。

她殷勤的在一旁洗鍋拿刀，還時不時的伸長了脖子，朝姜如意這邊看過來。

姜如意先低頭看一眼面前那豚肉，用手指壓了壓，隻見陷下去的地方迅速回彈，果然十分新鮮。

剁肉餡要用寬刃厚刀，剁出來的肉餡才細膩均勻。

姜如意先在那一大塊豚肉兩面打上斜刀，然後再斬成小塊，最後利落的用刀剁成肉餡。

不久之後，廚房裡面傳來一陣清脆的“哒哒哒”剁餡聲。

等姜如意将肉餡剁好，把提前泡好的蔥姜水，順着筷子攪拌的方向，一點一點慢慢倒進肉餡裡。

然後加雞蛋、清醬和生粉，朝着一個方向攪上勁，按照姜如意的習慣，又潑入一勺燒滾的熱油。

隻聽“滋啦”一聲，這熱油一倒入盆裡，立刻激發出一股濃郁的肉香味，廚房裡面頓時香氣四溢。

坐在一旁看着爐竈的小女郎終于忍不住了，她三兩步來到姜如意身邊，低頭使勁聞了聞。

“小娘子，這肉餡實在太香了。待會兒包成夾餡兒饅頭，一定特别好吃。”

姜如意看着她嘴饞的模樣，朝她笑笑：“不用心急，再過一會兒就能吃了。小女郎看看盆裡的面可發好了？”

那小女郎連忙應了一聲，又轉過頭來朝姜如意說道：“小娘子叫我阿芍就好。”

姜如意點頭：“好。”

兩人說話間，阿芍已經将發好的面端了過來，然後就站在一邊看着。

也不知道姜如意是怎麼做的，就見她雙手先将那面團揉搓拉長，然後用刀切段再用手按扁，不一會兒，那面團就從整塊兒變成了圓圓的小劑子。

姜如意又将那小劑子擀開，将調好的豚肉餡包進去，手指靈活的一捏一轉，眨眼的工夫，一個帶着勻稱褶子的包子，就出現在了手掌上。

“好漂亮的夾餡兒饅頭，我從前，還沒見過模樣這麼精緻的呢。”

阿芍在一旁看着，忍不住發出驚歎聲。

姜如意将那些包子全都包好，蒸鍋裡已經上了氣，她将包子放進籠屜裡，然後一層層摞好，開始上鍋蒸。

……

不久之後，整個慈幼局上下，就吃上了這熱騰騰的豚肉餡包子。

因着是剛出爐的，包子的表皮十分燙，一口咬開，濃郁的湯汁混着油脂流進嘴裡，鮮美的肉香激蕩，瞬間自口腔中彌漫開。

這肉餡用的是後腿上的瘦肉，最是膠質濃郁黏嘴，又因為潑了熱油的緣故，所以肉質一點都不發柴，吃在嘴裡又香又過瘾，滿屋子人呼着熱氣，根本停不下來。

小六和阿茹幾個，大口大口咬着包子，深褐色湯汁順着嘴角流下來，他們也顧不上擦，隻咬着包子嗯嗯嗯點頭。

真香，就是這個味兒。

阿意姐姐做的夾餡兒饅頭，實在是太好吃的。

姜如意怕包子太熱，燙到這些小孩子們，耐心的坐在一旁，替他們将裡面的肉餡吹涼，然後才看着他們吃下去。

裴局長、裴拾和阿芍就沒這顧忌了，三人狼吞虎咽的将包子塞進嘴裡，包子皮裡都浸滿了肉汁，裡面的豚肉餡油而不膩，滋味香濃，好吃的險些咬了舌頭。

等到肚子吃的半飽，裴拾才拿起一個包子，慢悠悠咬開一個口子，吸着裡面的湯汁，滿足的呼出一口氣，覺得自己今天這一趟來對了。

至于阿芍，她摸着圓滾滾的肚子，實在連半個都吃不下了，表情遺憾的歎了口氣。

姜如意慢條斯理的吃完包子，一擡頭，就看見阿芍那副望桌興歎的模樣。