姜如意瞧着這做工精細的小菜牌，十分滿意的點點頭收好。

她請王工匠坐下，又親自端了碗綠豆湯來，請他喝了消消暑氣。

王工匠樂呵呵的接過碗來，言姜小娘子這吃食生意開的紅火，後面必是要再上些新菜品，所以他就多做了幾塊菜牌預備着。

姜如意見王工匠想的周到，連忙又道謝。

等喝了一口清涼解暑的綠豆湯，王工匠好奇問道：“那日姜小娘子讓某做的那大竹箅子，可是用來發豆芽的？”

姜如意微挑一下眉頭，意外的看向他。

她點點頭：“是用來發豆芽的沒錯，不過，郎君是如何知道的？”

見當真如此，王工匠連忙放下綠豆湯：“聽聞近日裡，大相國寺裡新上了一樣齋菜，說是藥典中記載的一味藥食，名曰豆芽。某那日去大相國寺裡，觀那盛豆芽的容器，可不就跟姜小娘子來定做的竹箅子一樣？”

“隻不過尺寸上要小些，模樣也不如姜小娘子定做的精巧。”

王工匠回想起當初姜如意畫的那圖紙，同先前盛東西的小匣子、如今店裡的櫃台和架子一樣，樣式别緻不說，關鍵還很好用。

姜如意聞言恍然。

如此看來，那位禅師回去之後，果然順利發出了豆芽。這樣說起來，當初給的那十五兩銀子也算沒有白花，自己這銀錢便也收的安心。

姜如意如此想着，擡起頭笑眯眯的朝王工匠稱贊：“郎君不愧是在手藝上做熟了的，隻是看過那竹箅子的模樣，便能猜到其中門道。”

王工匠被姜如意這麼一誇，有些不好意思的笑笑，緊接着又非常好奇的看過來：“姜小娘子這裡，可是也賣豆芽？”

姜如意見王工匠繞了這麼大個圈子，竟是為了豆芽來的，終是忍不住笑了起來。她嘴上說一句“稍等”，轉身進了廚房裡面，等回來的時候，手裡拎了一小筐豆芽。

姜如意将那豆芽遞給王工匠，開口說道：“多謝郎君今日親自跑這一趟，這些豆芽不值什麼，請拿回去嘗個新鮮。”

然後又叮囑：“這豆芽涼拌或者加了肉下鍋炒皆可，隻注意不要炒的太久，不然口感可就不脆爽了。”

王工匠接過那筐豆芽，十分好奇的低頭看了看。聽着姜如意的叮囑，連連點頭，認真的記在心裡，然後才樂呵呵的告辭離開。

……

這段時日，大相國寺的豆芽一經面世，立刻受到信客們的追捧，不少人特意去大相國寺用齋飯，為的就是嘗嘗這藥典中記載的豆芽。

“聽聞這豆芽自前朝便有記載，言能清暑熱、調五髒，後來不知怎麼得卻失傳了，如今見到了，可不是要嘗嘗？”

“某翻閱藥典的時候，也曾見到過關于這豆芽的描述，當時還好奇是何種模樣，倒不想今日能吃上。”

也有吃過的人誇贊說：“那豆芽瞧着似是用綠豆所發，發出來的芽約莫小指長短，吃起來清脆爽口，味道當真不錯。”

也有信客好奇問起僧人，這發豆芽的方法，是如何尋得的。

齋堂裡的小僧人也不隐瞞，誠實的笑笑，言是寺裡的圓慧師叔，偶然去過一趟州橋夜市，從一位女攤主那裡學來的。

什麼？竟還是意外學得？

這樣帶着些偶然的前因，立馬給慕名前來吃豆芽的信客們，多添了幾分談資。

接連好幾天裡，大相國寺的齋堂裡都擠的滿滿當當，就是為了嘗嘗這豆芽的味道。

不過發豆芽畢竟需要時間，齋堂裡一時人手不足，那些來晚了沒吃上的客人，隻得懊悔的望而興歎。

與此同時，漸漸的有食客發現，在汴京城西的一間小鋪面裡，竟然也有豆芽賣。

熱鬧的街巷上，有人正好奇的低聲議論：“你們聽說了嗎，除了大相國寺之外，城西一家姜記裡面，竟然也賣豆芽。”

“姜記？怎得從前竟未聽說過這家食店？”

“卻不是食店，似乎是一處新開的小鋪面，隻能坐下五六桌客人。”

這樣的議論多了，便有人好奇去城西看看。

然後就驚奇的發現，這姜記不但賣豆芽，而且做法上花樣極多，遠勝大相國寺裡的素齋。

這鋪面裡的豆芽，要麼擱在涼皮裡當配菜吃，要麼拿醋拌了，再點上一籠糯米燒賣，一起配着吃。

若是能吃辣的，還可以請開鋪面的小娘子，額外澆上一勺辣子。那拌好的豆芽瞧上去紅汪汪的，吃上一口味道香辣，脆爽又下飯，這不比清淡的齋菜過瘾？

于是，連着好幾日裡，姜如意發現來鋪面裡吃飯的客人，數量比先前足足翻了一倍。

而且這些客人中，要麼點上一份涼皮，要麼點上一份涼拌豆芽配着糯米燒賣。