管事喝了一口烏梅飲，略微沉吟了一下，開口：“姜小娘子賣那冰飲，想必十分零散，每日需要冰的數量也不固定。依某看，便算作三百文一桶，等月底再一起結賬如何？”
這便是額外幫忙的情分了。
姜如意連忙點點頭說好，先謝過管事，又掏出提前準備好的銀錢遞過去。
她說道：“雖說可以月底一起結賬，但也不好讓管事白墊銀錢。這些銀錢還請收下，等月底了再一起算，想來也更方便些。”
管事倒是沒想到，眼前這姜小娘子竟考慮的如此周到。
他擡目看了姜如意一眼，繼而笑着稱贊一句：“姜小娘子做事周全，如此，某便收下了。”
姜如意笑笑，又問管事，那冰能否現用現搬，要不然一下子搬好幾桶回去，若是用不上，恐怕就化了。
這些都是舉手之勞，管事想也沒想就答應了。
等兩人談妥之後，管事伸手招來一個夥計，吩咐他去冰窖取一桶冰來，幫姜小娘子搬回去。
……
這日，來姜記吃飯的客人們剛一進門，便感覺到一股清涼從裡面撲面而來。
幾名客人先互相對視一眼，然後就迫不及待的擡腳，朝鋪面裡走去。
隻見小小一間鋪面裡，果然放了一隻冰桶。
那桶蓋稍微打開一些，雖然隻有一小條細縫，但陣陣清涼正從裡面散發出來，在這炎熱的三伏天裡，實在是種奢侈的享受。
客人們站在原地，深吸了兩口氣，感覺從外面帶進來的暑熱，都被這股涼意所驅散，心情也變得暢爽了起來。
幾名客人挑了一處靠窗的座位坐下，見姜小娘子不在，估計正在廚房裡忙活吃食，于是好奇向阿芍打聽。
“鋪子裡如此涼快，是打算以後用冰桶降溫嗎？”
阿芍搖搖頭：“卻不是用來降溫的，小娘子買這些冰回來，是打算推出冰飲呢。”
本朝儲存冰的技術已經十分成熟，有專門負責采冰的“淩人”，冬天的時候，淩人們将開采出來的冰存于冰窖中，供夏天拿出來使用。
盡管如此，能在這樣一間小小的鋪面裡用上冰，另外還有冰飲賣，實在是件再奢侈不過的事情了。
客人們聽完阿芍的話，紛紛期待着感歎了兩句，然後就老老實實的坐在桌子旁，伸長了脖子等着姜小娘子出來。
廚房裡，姜如意最後檢查了一下罐子裡的烏梅飲，确認沒有問題，她拎着那罐子朝廚房外走去。
一出了廚房，姜如意便發現外面鴉雀無聲。
客人倒是坐了不少，皆是一副滿臉期待的模樣，一見到自己出來，視線齊刷刷的朝自己看過來。
姜如意愣了一下，眨眨眼睛問道：“客人們這是在做什麼？”
一名眼尖的熟客，已經看見了姜如意手裡拎的那罐子，大聲問道：“姜小娘子，這就是今日要賣的冰飲嗎？”
姜如意順着他的視線低頭朝手裡看看，忍不住失笑。
怪不得客人今日連飯都不吃了，原來都是在等這冰飲。
看來，在這三伏天裡面，加了冰的吃食，對客人來說簡直是有緻命的吸引力啊。
姜如意朝那客人笑笑，說道：“這裡面是放涼的烏梅飲沒錯，卻并沒有用冰，待會兒客人要喝的時候，再往裡面加上冰，能最大限度的保證口感。”
姜如意今早上仔細思量過，若是飲子裡提前加上冰，等冰一化，恐怕味道上就不好了。
倒不如等客人買的時候再加，一來冰化的慢些，二來冰桶放在外面也涼快。
也正因為如此，她今日幹脆将冰桶放在了菜品展示架下，冰桶緊挨着長條桌，這個地方又避光避風的，位置還顯眼。
若是放在廚房裡，等爐竈上的火苗一起，恐怕先熱化了。
客人們聽着姜如意話，紛紛點點頭，稱姜小娘子做事情當真細緻。這樣現喝現加冰，飲子的口感可不最原汁原味嗎？
姜如意笑眯眯的應和兩句，同客人們說話的同時，和阿芍一起将那罐烏梅飲放在長條桌上。
姜如意又向客人介紹除了烏梅飲之外，今日還推出了冰鎮紫蘇飲、冰鎮綠豆湯和桂花冰酥酪，客人們可以按照喜好挑選。
這些客人們早就按捺不住了，見可以開始點了，紛紛喊道：“姜小娘子，這桌來兩杯烏梅飲。”
“小娘子，要一碗冰鎮綠豆湯。”
“要一大紮紫蘇飲子，姜小娘子，我們這桌人多，裡面多加些冰。”
姜如意聽了，回頭對着那桌客人笑道：“客人，杯子的容量都是一樣的，若是冰加多了，裡面的飲子可就少了。”
她這句略帶點俏皮的話一出，滿堂的客人們皆笑了起來，紛紛點頭說還真是如此。
說話的那桌客人也跟着笑起來，笑完之後又用手抓抓頭發，一副苦惱的表情。
姜如意體貼的建議道：“倒不如先給客人加一部分冰，等裡面的冰化了，再加新的如何？”
那客人聽完連連點頭，直說這個方法好，姜小娘子當真聰慧。
姜如意笑眯眯的收下這誇獎，她又請客人們稍等片刻，然後将盛好的飲子一一端到客人桌上。
等忙完了這一陣子，姜如意倚在櫃台後面，活動了一下發酸的手腕。
她看一眼鋪子中，喝着飲子心滿意足的客人們，感受着周圍涼爽的空氣，臉上露出個笑容來。
這一天下來，幾乎每一桌來吃飯的客人，都要點上兩三杯飲子，邊喝還邊贊歎的點頭。
尤其那改良之後的烏梅飲，客人們喝過一次，便向姜如意暑期一個大拇指，說這味道比城中其它酒樓中的都要好喝。
跟先前回答清月樓的管事一樣，姜如意照例謙虛兩句，笑眯眯的收下客人遞過來的銀錢。
姜如意略算了一下賬，發現光這冰飲的收入，每日竟就多了兩三百錢。
除此之外，姜如意還發現，來吃飯的男客們，點的多是冰鎮綠豆湯和新上的烏梅飲。
女客們則出手更大方些，除了常點的紫蘇飲子和烏梅飲之外，更有不少女郎，喜歡那桂花冰酥酪的，特意來了點上一份嘗嘗。
一份桂花冰酥酪就要二十文錢，價格足足比涼皮貴上一倍還多。
是以這幾日裡，姜如意臉上的笑容，就一直沒停過。
這樣貴價的冰飲，容器上也要講究些，才能配得上富貴的女郎們不是？
姜如意這樣琢磨着，等一得了空，她便去了一趟城東賣瓷器的行市，專門買了幾套白瓷花盞回來。
……
熱鬧的行市上，瓷器鋪老闆看着眼前嬌俏的小娘子，态度也比對旁人更和善些。
他主動上前詢問道：“小娘子要買什麼瓷器？無論是花瓶擺件，還是碗碟瓷器，某這鋪子裡都是數一數二的好。”
姜如意環顧了一圈瓷器鋪，果然見裡面各種瓷器皆有，質量也比外面那些散賣的攤兒上要好上許多，她點了點頭，知道老闆所說不假。
姜如意問道：“可有吃飯用的碗盞？樣式需得講究些，最好是專門給女郎們用的。”
瓷器鋪老闆一聽來的是樁大生意，連忙點點頭說有。他殷勤的引着姜如意上了二樓，親自捧出幾套碗盞請她過目。
“小娘子看看，這幾套皆是如今汴京城裡時興的款式，尤其是那白瓷的，雖然不是定窯的，但色澤釉質皆上佳，況樣式也漂亮。”
姜如意看着錦盒中成套的碗盞，從心裡面驚歎兩聲，面上卻不顯。
她指了其中一款說道：“就這個吧，請問可否多拿幾套？”
瓷器鋪老闆連忙點點頭說還有，他讓夥計去倉庫中拿了，付錢的時候，又做主給姜如意打了折。
姜如意笑眯眯的謝過老闆，然後就看一眼這熱鬧的行市，趁着頭頂上的日頭還沒升到最高，她拉一下擋太陽的帷帽，穿行過綠茵茵的街市，快步朝鋪面裡走去。