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第21章 四果湯

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“月娘頭家!你在吃什麼好吃的!”幹貨行的吳頭家搖着蒲扇,大步流星地走入堂屋,湊在蘇月娘邊上往碗裡瞧,“石花膏!還有嗎?給我來一碗!”

“好嘞!還要點其他的嗎?”蘇月娘并沒有起身的意思。

許東山見此,自覺地站了起來。

“鹹飯來一碗,一共多少錢?”

“你是頭一個來買石花膏的,今天你的石花膏就不收錢了!”

吳頭家爽利地掏出四文錢推給蘇月娘,“你還真是這條街上最會做生意的少年家!”

許東山很快端着一碗南瓜鹹飯和一碗石花膏出來了。

吳頭家這人不拘小節,捧着冰涼的石花膏就着碗邊大喝了一口。

“月娘頭家,石花膏這東西用料簡單,價低不掙,價高不值,你應該有别的打算吧?”

“自然是有的,這三天我單賣石花膏看看大家的反應,若是賣得好,我就去米鋪買點綠豆蓮子薏米之類的雜糧,做成四果湯!”

吳頭家認可地點了點頭,道:“等你上了四果湯,我可要做第一個上門的!”

“不管您什麼時候來,我都請您喝一碗!”

……

有吳頭家坐在那兒一口南瓜鹹飯一口石花膏,接下來進門的客人們紛紛點了石花膏。

左右一大碗冰冰涼涼、蜂蜜還下得足的石花膏也隻要兩文錢,大家都樂意得很。

一兩多一點的大海石花能夠做出五斤石花膏,五斤石花膏足夠做五十人食用。

月娘面線糊店的生意一向紅火,五十碗石花膏在午時四刻之前就一售而空。

姗姗來遲的客人們沒能吃上石花膏,便隻能遺憾地點其他的東西。

飯點過去了,阿生的玩伴們一齊來到月娘面線糊店找阿生玩。

阿生驕傲地與玩伴們說起了今天喝了一大碗石花膏的事情。

石花膏這東西隻在炎炎夏日才會售賣,鎮上幾乎沒有人家會為這種時令性太強的吃食特意開一家店,不僅如此,海石花雖然不貴,但調配海石花的蜂蜜貴重,普通百姓家也不會舍得為了一點海石花去花大價錢買蜂蜜。

百姓們想吃,便隻能找挑擔走街串巷賣石花膏的商販買。

賣石花膏的商販“神出鬼沒”的,百姓們逮不到人,一年到頭吃石花膏的次數實在屈指可數。

聽阿生繪聲繪色地描繪石花膏如何如何美味,孩子們饞得哈喇子都快流下來了。

隻可惜石花膏都賣完了,蘇月娘想請他們喝一碗都不成。

——

有阿生在玩伴中的傳揚,第二日還不到正午,五六個大人陸陸續續地領着自家孩子上門喝石花膏。

“昨天我家臭小子一回家就纏着我要我答應今天早上早點帶他來喝石花膏!”

“我家的也是!他跟我哭了一晚上,我被他煩得不行了,才點頭答應!”

大人們問過價格後,得知一碗兩文錢,比挑擔人賣的還便宜一文錢後,原想隻點一碗的紛紛多點一碗。

今天石花膏備了二十斤,蘇月娘也就給這些厝邊多刮了些石花膏。

大家都呼噜噜地喝起了石花膏,蘇月娘也沒忘記給大功臣阿生也送上一碗。

“以後你去街上玩的時候,記得幫月娘姑姑向你的好朋友們講講這兒的石花膏!作為答謝,姑姑這兒的石花膏随你吃!”

阿生鄭重其事地接下這份肥差。

——

阿生打小跟着紅姑在街上賣豆腐,鎮上的孩子有八成他都認識。

阿生這麼小夥計太過盡心盡責,隻要逮到一個認識的,就開始繪聲繪色地與人家說他喝了石花膏的事情。

這麼一來可苦了鎮上那些做爹娘的。

不過疼孩子的大有人在,午後太陽最烈的時候,石花膏賣完了。

于是乎蘇月娘大膽地在第三日準備了三十斤石花膏。

原以為會多少剩一些,沒成想鎮上的人們對石花膏很是熱情,三十斤石花膏正正好賣完。

既然如此,比石花膏更加誘人的四果湯就能準備起來了。

……

四果湯這東西于數百年前誕生于閩南的街巷之間,起初四果湯與字面一般隻有四果——蓮子、銀耳、綠豆、薏米。

閩南各地的四果湯做法各有不同,泉州府多是以蜂蜜石花膏湯做底,佐以四果,做成四果湯。

但随着歲月變遷,閩南人在土地上多加搜羅,四果湯不再隻有四果,紅豆、腰豆、白芸豆、仙草凍、花生仁、芋頭甚至于是水果都紛紛成為四果湯的小料。

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