滿月飯初二煮給孩子外嬷家的,初三就是煮給本家的。
許東山五更天便起,與他二叔一道去族叔家中幫忙。
主家管來幫忙的宗親三餐,許東山和許二福還得先給大家夥煮一鍋甜粥做早飯。
叔侄二人做好甜粥,許二福負責去外頭吆喝宗親們過來喝粥。
紅姑家與主家關系近,今日紅姑也來幫着送滿月粿和滿月飯。
“阿生自己一個人在家?”許東山給紅姑盛了一碗稠粥。
“阿生一個人在家睡着呢,我和他說好了,他要是睡醒了自己乖乖待在家裡玩,中午我帶他過來吃滿月酒。”
……
滿月飯在甜粥分發完後即刻起做,鳳池鎮的宗親甚多,今日的滿月飯叔侄二人各起一鍋,到辰時總算将滿月飯做好了。
惠粿惠飯的阿婆們在廚房裡擠着,挨個等着接飯出去送給宗親們。
“滿月飯都做好了吧?宴席班子過來了!”主家族叔快步跑入廚房。
許東山加快了往桶裡裝飯的速度,“都做好了,廚房馬上能讓出來了!”
族叔笑着走至許東山身邊,“剛剛宴席班子的一個大廚子還和我打聽你呢!聽說是你以前的師兄!”
許東山打滿月飯的手頓了下,“師兄?”
“是啊……人馬上過來了,一會兒你們叙叙舊!”
族叔還有事要忙,與許東山說了一聲後,便離開了廚房。
許東山朝着門外看去。
沒想到他的師兄竟然自己組建了一個宴席班子……
——
難得清閑一日,蘇月娘天剛亮時起了一次,在家裡到處逛了逛,發現無事可做後又回到被窩裡睡了個回籠覺。
正好巳時又起時,紅姑背着一個大籮筐上門惠滿月粿和大花包(1)了。
“月娘……月娘你在嗎?”
蘇月娘聽見敲門聲,連忙從後屋跑到堂屋去開門。
“伯母,你過來惠(2)滿月粿啊?”蘇月娘昨日便知道有人會上門惠粿,想着人沒那麼早到,方才才會睡回籠覺。
“是啊,來,你和阿山一人兩個滿月粿,然後兩個人合一個大花包,這兩個滿月粿昨天夜裡才炊好,現在已經硬了,一會兒要吃,記得再炊(3)一次。”紅姑從籮筐裡取出四個滿月粿和一個大花包交給蘇月娘。
“正巧我餓着肚子呢……這滿月粿來得太及時了!”蘇月娘收了粿和花包後,幫着紅姑背上籮筐,“過兩天要賣糖粿,伯母有空過來幫忙嗎?”
自打紅姑不賣豆腐之後,就隻能到處去找些小工做,有的小工是提前幾日就定好的,要找紅姑幫忙做糖粿,還是得提早約定。
“正好我還愁後面幾日找不到事情幹……你這兒得來幾日?”還有一個小孫兒要養,紅姑很是積極地找活幹。
“初五到初八四日,工錢隻多不少!”
紅姑一口應下。
“對了,許大哥不是說巳時之前會回來嗎?怎麼到現在還沒見他的人影?是有事耽擱了嗎?”
紅姑,“主家請的宴席班子裡有幾個廚子是阿山的師兄弟,那幾個廚子讓阿山留下幫忙了!一會兒你在家等我,我惠完粿就領你去吃滿月酒!”
紅姑還有大半筐滿月粿要惠,便沒有在許東山家多耽擱。
蘇月娘捧着那四個有些硬的龜形滿月粿和大花包回到廚房。
花包太大,蘇月娘一個人吃不完,便随意挑了兩個滿月粿放入鍋中蒸。
蓋上鍋蓋,她忽然想起方才紅姑說許東山留下給他師兄打下手……不知為何,蘇月娘的眼皮狂跳了幾下。
胡思亂想了一陣,滿月粿蒸好了。
滿月粿又稱龜仔粿有龜形、桃形的。龜形滿月粿常在孩子滿月、周歲、十六歲惠給宗親好友以祈佑自家孫兒能夠長壽健康。而桃形滿月粿多是出現在需要祭祀的大日子裡。
重新加熱過的滿月粿變得軟乎乎的,美中不足的就是鍋中水汽将印在龜背上的四足紅印子(4)給弄模糊了。
剛蒸軟的滿月粿很是燙手,蘇月娘幹脆用筷子架起甑箅,快步走到堂屋的桌上放下。
稍微冷卻後,蘇月娘左手拇指食指小心掐在滿月粿下的葉子上,右手持筷将滿月粿夾起來。
經過再次蒸制的糯米皮變得尤其黏,即使蘇月娘很小心地夾那滿月粿了,那滿月粿還是必不可免地黏在了葉子上,撕拉出一個大破洞,裡頭松散的綠豆沙差點滾到了桌子上。
還好蘇月娘嘴快,在滿月粿徹底被破壞之前,趕忙伸長脖子,咬了一大口。
糯叽叽的糯米皮裡包裹着甜味的綠豆沙餡,去過皮的綠豆沙蒸熟後呈淡黃色,松松軟軟,清香四溢,十分有嚼勁,在下咽時稍黏上颚。
滿月粿不怎大,蘇月娘五六口就吃完了一個。
不得不說,做滿月粿的阿婆是有點本事在身上的,這滿月粿的手藝一點不比她家所在鎮上的一處糕粿作坊裡的老師傅差。