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第61章 第 61 章

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這身衣裳用的是陸岑川在姜家看中的兩塊布料中的一塊,其實阿越其他的衣裳也都是前些日子新做的,但既然有新衣裳這個要求,陸岑川就幹脆又做了一身。

阿越最近長了點兒小軟肉,臉色也愈發好,簇新的衣裳一上身,别提多精神。加上這布料顔色青嫩,陸岑川手工又好,襯得阿越小臉俊秀清緻,一雙大眼睛烏溜溜水葡萄似的,可愛的不行。

陸岑川心中滿足又得意,直想把小朋友摟過來啃上兩口,但阿越素來淡定内斂,陸岑川想想就忍住了,隻在心裡咽了口口水。又伸手理了理阿越的一頭小黃毛,覺得很不搭調,決定從明天開始以形補形,一日三餐給阿越添着芝麻木耳核桃吃。

從放在炕頭的盒子裡拿出長命鎖和手镯,小心繞過他細嫩的脖子與手腕帶好了,捏着他的小手晃了晃,叮當直響。

廣勝過來正看見陸岑川抓着阿越的小手笑得樂呵,見今天阿越打扮得光鮮,眼前也是一亮,問到,

“嚯,阿越怎麼打扮的這麼好看啊?”

陸岑川笑笑,從善如流的抱起阿越對他揮了揮手,

“因為我們今天過生日呀~”

廣勝一愣明白過來,小孩子過周歲,還是很需要重視的,急到,

“你怎麼沒早說?”

“因為也不能大辦呀~”陸岑川不在意的回答,

“廣勝哥要是不忌諱,中午留着吃飯吧~?”

每天都往她家跑,廣勝要忌諱早就忌諱了,隻是也沒準備什麼禮物,頓時有點尴尬,陸岑川卻叫他帶着肚子吃飯就行。因為今天她要用爐火,索性點豆腐什麼的都等到下午再說,不一會兒甯子過來,就也被直接留着吃午飯。

接下來到的就是楊橋,陸岑川毫不客氣的笑了,

“我就知道你一早會來,可你這也來的太早了。”還沒準備開始做飯呢!

楊橋把備好的筆墨紙硯一套,還有本嶄新的三字經遞給她,伸手把阿越抱在自己懷裡,上下一番打量也不由誇到,

“阿越今天可真精神!”又挑眉對陸岑川到,

“我早點兒來看着阿越,你不是就能騰出手多做兩樣新鮮吃食?”

“你這算盤打的極好!”

陸岑川贊了一句,就和廣勝把桌椅在院中擺好,也不費勁兒招待他們。想着時間還早準備先去揉面醒面,但她剛回竈間還沒把面舀好楊橋就跟了進來,指着阿越聳聳肩,

“他要過來的。”

陸岑川:“……”我已經習慣你這點兒愛好了,用得着拿我家阿越當借口嗎?

然而阿越竟然真的伸出了小手,待她走過去,摟住她脖子用小腦袋蹭了她兩下,才又松開手乖乖坐回了楊橋懷裡,朝她呀了一聲。

陸岑川:“……”竟然真是我家阿越要過來呀!

陸岑川一樂,捏了下阿越的小臉兒,随他倆站着看去。

先加溫水與糖,和好做壽桃的面團。又在案闆上堆了兩碗白面,想了想又加了兩碗,在頂尖扒開一個凹槽,單手敲開兩顆雞蛋,潇灑的捏開蛋殼把蛋液打進凹槽裡。放一指鹽,慢慢把面粉往蛋液裡攪拌成為小塊面碎,再用力揉捏成團,放在個陶盆裡蓋上濕屜布醒面。

又拿雞蛋,這回打了四個,打散之後拿紗布濾了一遍。見她把雞蛋過篩,幾個人眼睛都瞪起來了,陸岑川全當沒看見,隻叫廣勝給她用大碗裝了半碗篩好煮過的豆漿,等到微涼把濾過的蛋液到進去,充分攪拌之後再次過篩。

蒸鍋燒水煮沸,上氣之後把濾過的雞蛋豆漿放進去,上面倒扣了一個盤子,又蓋上蓋子足火去蒸,不到一盞茶的時候就揭蓋端了出來。用厚厚的棉布墊着一轉手就把碗盤倒扣,翻出一塊碗底形狀圓潤的澄黃糕塊,看起來軟嫩又有彈性,就像是個……

“……豆腐?”楊橋詫到。

“我的天……”廣勝剛才還想着做飯有什麼好看的,就算玲子手藝好,也沒到需要看着她做菜的程度啊?這會兒簡直……還好剛剛沒有走!

甯子也是無話可說,隻一雙眼睛盯着陸岑川,看她下一步要幹什麼。

但下面的操作就沒什麼叫人咋舌的。

陸岑川把剛剛和了雞蛋的面團拿出來揉搓了一番,看起來比之前團的好一些了,又放回陶盆蓋上屜布繼續醒。

山藥蒸好端下來,腌漬好的排骨上鍋繼續。見他們都擠在竈間看她做飯好像挺閑的,就從菜地裡摘了菠菜小白菜指揮他們去擇菜洗菜剝花生,自己去後院撈蝦籠子,和這兩天養着的幾個活蝦一起處置,掐頭剝殼挑蝦線,留下完整的蝦仁兒來。

又摘了辣椒,并不剖開,隻從蒂頭切開向内,去掉裡面的辣椒籽和筋膜,洗淨放在一旁瀝幹。再把煮熟的玉米撈出來,剝出玉米粒放在碗裡。

這時李寶柱扶着李大娘一步步小心的走進小院,衆人趕緊把老太太讓進裡屋。陸岑川扶着李大娘坐在炕上,趕忙問,

“大娘,您怎麼過來了?”

“怎麼,你是不歡迎我這老婆子呀!”

“哪兒會啊!我這不是心疼您不舍得您來回折騰麼!”

李大娘這才收了嗔怪,握着她手滿臉的笑意,

“咱們阿越滿歲了,大娘雖然看不見,也得來見證一番,替我那老姐妹,好好兒瞧瞧!”說到這裡,老太太不由得哽咽了起來,又趕緊忍住了,使勁兒握了握陸岑川的手,

“大娘這是高興,高興呢!”

“诶!”

安置好了李大娘,楊大哥一家也到了。楊大嫂把一籃子雞蛋和幾樣蔬果塞給陸岑川,看了眼阿越誇到,

“哎喲,咱們阿越這小模樣兒,越發水靈咯!”

說着就伸手把阿越從自家小叔懷裡抱了出來,阿越今天十分的給面子,并沒有推據,任楊大嫂抱着他仔細打量了一會兒,又把他抱到李大娘手邊,叫李大娘摸摸他身上簇新的衣裳和手上的銀镯子,誇陸岑川有本事會照顧人,李大娘笑的嘴都合不攏,連連稱是。

人來的多了,一時氣氛就熱鬧了起來。

陸岑川端上兩碗豆漿當茶水,也跟着說笑了幾句,把準備抓周的幾樣東西拿來請楊大嫂幫忙擺好,自己回去竈間繼續忙活。楊橋就也把阿越從自家大嫂手裡抱走,跟着陸岑川出去了。楊大嫂笑罵,

“這群毛小子!一個個的都這樣不穩重!趕緊出去别煩我們!”

知道他們可沒心思在屋裡陪着說閑話,楊大嫂就這樣打趣的把他們全轟了出去,自己跟李大娘在裡屋唠嗑。

竈間裡廣勝他們已經按原來的位置站好了,這下還多了個石頭。

陸岑川往院子外面看了看,沒看見吳梅花,也沒多問,見李寶柱跟楊大哥在院子裡坐下,就給他們盛了豆漿,兩人都叫她不用招呼。

陸岑川想着已經夥同衛滿倉勸了江妙雨不要過來,這人便是齊了,就進了竈間開始做飯。

開工之前,陸岑川一邊把壽桃的面團拿出來,一邊把楊二嫂寫的單子又拿出來核對。楊橋湊過去一看簡直要笑出聲兒,抱着阿越的胳膊抖了兩抖,才忍住了,問她,

“你現在看還有什麼用啊,難道忘記了的現在還能去補麼?”

陸岑川把單子折好揣回懷裡,

“二嫂沒寫要不要男女分開。”

“都是親近人家,再說村裡哪有那麼多規矩!”

聽他這麼說陸岑川就放心了,點了點頭徑自動手。

把手下的面團揉光,搓條揪出劑子,一手推一手碾,反複幾次後手下的劑子就變得光淨圓潤,放在案闆上雙手懸空一撮,擠出一個桃子尖兒來。再用刀背壓出桃形,放進鋪了屜布的蒸籠裡面,如此反複,直到把面團用完,蓋好再醒。

雞蛋面拿出來和第三遍,這次表面就不像剛剛那樣坑坑巴巴的,能揉的比較光滑了,又用擀面杖壓了幾下,再次揉成圓團,放回陶盆裡。

昨天已經開過鍋的平底鍋拿出來,放了底油,先放進帶着紅衣的花生仁兒,炸香炸熟,撈起來放在一旁。熱水放油鹽焯菠菜,撈出過涼水瀝幹,切成寸段兒,加糖醋蒜末香油調勻,拌進炸好的花生米,再撒一小撮熟芝麻。

鹵好的五花肉和豆幹豆皮撈出來,五花肉切厚片,豆幹略略改刀,盤子裡分成兩半,一扇肥嫩流油的花肉,一扇勁道夠味兒的豆幹,中間排着打結的豆皮切開的香菇,層疊碼放。

皮凍倒扣出碗,切均勻厚片,調一碟醋汁兒佐味,幾個涼菜擺好。

平底鍋添油燒熱,早前做好的雞蛋豆腐小心切塊,嫩生生顫巍巍的樣子看得旁邊幾個圍觀的直抽氣。把這看起來一碰就碎的雞蛋豆腐放進盛着澱粉的盤子裡,挨個打滾均勻的沾上澱粉,下鍋煎炸,小心翻面,炸到四面都起焦殼,撈起放在一旁。

青椒下鍋,辣椒的香氣和辣味頓時被熱油煎得彌漫,陸岑川怕阿越不舒服,趕緊喊楊橋先抱他出去。等到青椒煎至金黃起皮,用糖醋醬油勾了碗汁一氣兒烹進去,蓋蓋兒煮開,悶至熟軟,收汁兒起鍋裝盤。

再放底油燒熱,放蔥姜絲爆香,切丁的青椒入鍋翻炒,炸好的雞蛋豆腐倒回鍋裡,不再用鍋鏟翻動,僅靠着手腕晃勺,稍作調味,略勾薄芡,收汁兒出鍋。

又做蝦仁兒玉米,清炒小白菜,端出蒸好的排骨,把二次發酵過的壽桃上鍋去蒸。陸岑川再把雞蛋面拿出來揉了兩下,看了下小爐子上炖的大骨湯,覺得沒有問題,才都放在一旁,洗了手進屋去。

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