林夕的手指在荠菜葉上輕輕摩挲，葉脈的紋路讓她想起現代早餐車裡油滋滋的菜餅。城門外那些蹲在牆根啃幹糧的村民和流民，皲裂的嘴唇沾着餅渣的模樣突然浮現在眼前，若是能捧上口熱乎的，該有多好。

林夕從竈膛裡扒拉出半截焦黑的木炭，在青石闆上勾勾畫畫：野菜漫山遍野不要錢，粗面三文兩升，若摻些榆樹皮粉、榆錢葉，餅子便能做得更大些。榆樹皮粉不值錢，上回在張珍珍家見過，說是備荒用的，城裡一文錢能買兩升。

想着這些，林夕拉着韓元祝去了張珍珍家。張大娘正挎着籃子準備下地，見兄妹倆來了，抹了抹手上的水漬：“又要買啥？家裡米缸見底了？”

林夕仰着臉笑：“想試試做野菜餅，跟您買些粗面和榆樹皮粉。”

張大娘瞅了眼她磨破的袖口，心一軟，按城裡的價勻了她五升粗面和七斤榆樹皮粉。林夕把昨日自己和二哥掙的二十二文全掏了出去，沉甸甸的面袋子壓得她手腕發紅。

韓元祝默默扛起面袋，雖不知妹妹這生意能不能成，但橫豎買的是糧食，虧不了。這小丫頭近來鬼主意多，他索性由着她折騰。

後山的榆錢正嫩，兄妹倆又去扯了滿滿一籃荠菜和榆錢葉回來，日頭已近正午。兩人匆匆咽下兩個蒸餅，便紮進竈房忙活。

林夕雖是北方人，知道揉面擀餅的門道，可野菜摻多少、榆樹皮粉加幾成，卻得試了才知道。頭一鍋餅苦得她直皺眉，第二鍋又寡淡不頂餓。

直到第三回，她才摸準了配比，粗面和榆樹皮粉各半，荠菜和榆錢葉剁碎了揉進去，餅子蒸出來足有小孩頭大，麥香裡裹着野菜的清甜。

“要是能滴一些豬油……”林夕咂咂嘴說道。

可豬油金貴，差不多和豬肉一個價，他們哪舍得？另外做出來成本太高了不好賣也不行，隻得放棄。

竈火噼啪，蒸籠疊得老高。韓元祝揉面揉得胳膊發酸，林夕的指尖也被熱氣燙得發紅。待到暮色四合，一百個野菜餅終于做好了，熱騰騰的蒸汽混着柴火味，在破舊的竈房裡彌漫開來。明日城門開時，這些餅便是他們翻身的指望。

韓守信三人推開柴門回來時，竈間飄出的焦香裹着熱氣撲面而來。焦黃的餅皮鼓着小泡，邊緣酥脆得泛着油光，在暮色裡格外誘人。

“這是……”韓柳氏疑惑問道。

林夕麻利地掰開一個熱騰騰的野菜餅塞過去：“爹、娘、大哥，快嘗嘗！我和二哥做的！”蒸騰的熱氣裡，榆錢葉的甜香混着荠菜的清苦，竟勾得人喉頭發緊。

對面三人就着竈膛的餘溫吃起來。韓守信細細咀嚼着點頭：“麥香雖淡些，可這榆錢葉的甜味倒是新鮮。”

“就是不經餓。”韓元慶已經囫囵吞下整個餅，正拍着肚皮嘀咕。竈台上的蒸籠裡，整整齊齊碼着百來個餅子，看得他直皺眉：“做這麼多作甚？”

“妹妹要拿去賣呢！”韓元祝搶着道，眼睛亮晶晶的，“她算得可精了！”

林夕掰着手指頭算給家人聽：“營州這邊物價更高，城門口的各種餅子都至少要一文一個。”她拿起一個野菜餅在手裡掂了掂，“我這餅雖摻了榆樹皮粉，但個頭比城裡賣的大一圈，一個頂他們一個半。賣一文兩個。”

她突然加快語速，“一百個能賣五十文，本錢才十一文，淨賺三十九文呢！”

竈房裡突然安靜下來，大家都還在細算，怎麼就淨賺了呢？

一會兒後，韓守信才突然大笑，沾着面粉的手掌重重拍在膝蓋上：“好！好！這精打細算的勁兒，真随了你爹我！”他笑得胡子直顫，仿佛又變回長安城裡那個撥着算盤的大掌櫃。

兩個兒子面面相觑，他們讀的那些聖賢書，此刻竟比不上小妹指縫裡沾的面粉值錢。

“明日讓元祝陪你去。”韓柳氏突然開口，把最後半塊餅塞進丈夫手裡，“帶上那件厚襖子，城門口風硬。”她轉身去翻包袱，抖開件打着前日才脫下的舊襖出來遞給林夕。

夜色漸濃，竈膛裡的火星明明滅滅。林夕把明日要用的粗布包袱擦了又擦，一百個野菜餅正在鍋裡保着溫。