四人回到水潭邊時,星和霖已經放下縫制的活計,在水潭邊清洗中午的食材。
朱芽放下竹竿與她們打了個招呼後,找出一個空的竹筐将短毛鼠們都扔進去,這群短毛鼠被捆了四肢,落在背簍中擠擠挨挨的無法着力,她也就不擔心它們會用自己的大門牙将竹筐咬個大洞逃出來。
她将這竹筐提進星她們的小院裡,這邊搭了幾個竈台,方便做大鍋飯。
絲已經在竈台前忙碌起來,羽和朱大黃從竈台後探出頭,一人一狗嘴裡鼓鼓囊囊的。
“你們倆在吃什麼呢?”朱芽放下筐子,問道。
朱大黃忙不疊地跑過來,蹭着她的腰撒嬌,然後乖巧的張開嘴讓朱芽看嘴裡的食物。
是一把黃澄澄的山莓。
它讓羽給它喂上一大把,也不嚼,用舌頭捋着玩,玩夠了再一口咬碎,感受噗嗤嗤的香甜汁水盈滿口腔才咽下。
非常有滿足感。
朱芽見它要把嘴裡沒咽進去的山莓吐出來給自己,忙合上它的嘴筒,笑着摸摸狗頭:“乖哈,自己吃。”
朱大黃嗚嗚兩聲,被主人拒絕了心意,它有些傷心。
羽小心走了過來,給她遞上一個竹筒,裡面盛滿了飽滿圓潤的山莓,多得都冒出尖來,頂頭顫巍巍的差點就要掉出來。
見朱芽接了過去,他舒口氣道:“這是黃帶我去找的山果子,又大又好吃,阿瑪庫你快嘗嘗。”
“以前阿蘇部落附近的林子裡也是有的,不過又小又澀,大家都不愛吃,我也是第一見到長得這般好的山果子。”
“說不定是因為阿瑪庫住在這裡,就連山果子也變得又多又美味。”
朱芽拈起一顆山莓放進嘴裡,果然又水又甜:“或許是這裡的山莓品種好。”
她吃着便想起小院外種下的山莓,回來兩天都還沒仔細瞧過長勢如何。
将竹筒塞回羽懷中,朱芽拜托絲幫忙燒一陶盂熱水,轉身回到小院門口,朱大黃也屁颠颠地跟了過來。
朱芽居住的小院因是幾個月前建造,太陽曝曬之下的竹欄都褪去了鮮亮的綠色,變成一種淺淡的黃褐色,襯得攀附生長的山莓藤更加綠意盎然,根莖枝葉上甚至泛出一種油亮的光澤。
不獨是枝葉長得好,上面青嫩的果實也是沉甸甸的,墜着健壯的樹藤往下垂,可見一周之後這些果實成熟的盛況。
朱芽手指劃過交錯生長的粗糙葉片,仔細看過每一處之後,又去開墾出來的水田周圍轉了一圈。
她出發去找鹽井的前一日,絲才帶着幾人将秧苗插下,今日,這些秧苗就已經分蘖出了不少纖長的葉片,植株長得很是高大,隐隐有要開始抽穗的意思。
日升月落不過才十多天,水稻的長勢快的超乎她的常識了。
不是錯覺,在她身邊的植物不僅加快了生長進程,還豐産了許多,這也是異變帶來的影響嗎?
看起來還不賴。
朱芽本想再去院子後瞧瞧種在簸箕裡的種子長勢如何,就聽見絲在門口喚她。
陶盂中的水已經燒得滾燙,可以用了。
還是先緊着把今天的餐食做好,她可是答應了菟要讓她嘗嘗這短毛鼠是不是真的有那樣好滋味。
朱芽再去看那竹筐裡,短毛鼠們團成湯圓一般在裡面擠來擠去 ,渾然不知厄運已來。
被刮去灰褐色毛發的短毛鼠露出内裡白嫩的皮肉,朱芽将其切分成小塊,先下冷水焯去渣滓浮沫,減少肉腥味,用竹篦子抄出浸在冷水裡,厚實的外皮在一冷一熱間迅速收縮,變得更加脆彈,即使在後續長時間的焖煮下,也不會失了口感。
她又取出一個新陶釜,這陶釜比之陶盂顯得矮胖,釜肚圓圓,釜壁較厚,内容量稍小些,适合用來焖制食材,随着它一窯隻燒了四個,這是其中最大的一個。
端釜上竈,朱芽擡手拿下架子上的陶缽子,裡面盛放着羚牛油脂,舀上一勺放入釜中潤滑,一股獨特的奶香味瞬間升騰。
以羚牛油脂為底油,放入短毛鼠肉翻炒到外皮略焦,再依次放入姜塊、熱水、酸果幹以及辛香的調味料,釜底抽去大塊木柴,隻餘中火蓋釜焖燒,等到釜中水幹過半,就可開蓋大火收汁,這時将适量的鹽一并放下,汁水收到粘稠就可出菜。雖比不得現代各種調味品下味道濃厚鮮美,卻也是一等的好味道。
另一個竈台上,絲已經炖上了各色熏肉,十幾斤的熏肉在滾水中翻湧。
昨日朱芽舀出一缽子顔色更加白亮的鹽拿給她們,囑咐幾人做餐食時都要放上一些,不僅僅是為了使食物更加好吃,這鹽對身體也是有益處的,特别是在大量勞作之後,更應該多補充些,并告訴她們不必擔心鹽不夠的情況,等到隼幾人安定下來,她便多帶上一些人,去那鹽水坑邊上熬出足夠大家吃用的分量。
絲她們這才安心收下。
陶盂裡熬煮的熏肉不僅放了不少幹蘑菇調味,還奢侈的加了一撮鹽,乳白色的湯汁似乎更誘人了幾分。
看了一圈,現在備下的食物還不夠那麼多人吃。