玉梳聽到此處再也忍不住掩面啜泣了起來，“我真不知怎樣還你這份恩情。”

她透過指縫瞧見桌上那籃子東西，更覺羞愧。梁照兒從前送她的都是四處尋摸來的桂粉，或是精心籌備的席面，而自己卻隻拎了這些東西便要求人辦事。

“原先旁的人都對我避之不及時，唯有你真心幫護我，照理說我也不知該怎麼還你呢。”梁照兒遞給玉梳一方帕子，又小心地替她拭去腮邊的淚。

玉梳抽噎道：“那點子小事，若說還早也還完了。”

梁照兒又不放心地囑咐說：“不過，我也不是個甚麼能容人的。你能來，張家那兩兄弟倒算了。一則人手也夠了，二則錢都在你手裡腰杆也好挺直些，不受你那婆婆磋磨。”

玉梳點頭，“我省得的。”

她也不是那些個糊塗蟲，萬事都緊着婆家人為先，沒點自己的謀劃。

事情就這般說定了，二人好不容易才見面又閑話了好一陣子，玉梳才匆匆離去。

如今梁照兒手底下雖有幾個員工，不再是光杆司令了，卻也一同做事。她蹲在地上仔細擦着凳子，沈度站在一邊笑道：“不想你心地這般良善。”

梁照兒睨了沈度一眼，淡淡道：“我要是個狠心的，早把你一人丢在水裡頭，如今早就泡發了。”

“好好的講着話，又說起我來。”沈度無奈道。

梁照兒懶怠理他，輕輕一瞥他又回裾轉袖去了後頭廚房瞧李瘸子做菜做得如何了。

如意館預備以李瘸子的兩道拿手菜做招牌菜，一道是清炖蟹粉獅子頭，另一道則是蟹釀橙。說來梁照兒原對蟹釀橙這道菜有些好奇，她自己從前做過，卻并未瞧出和蒸螃蟹有何不同，相反加了橙子二者味道相沖倒有些奇怪。

她瞧李瘸子做了之後才發現這其中的問題就出在橙子上，本朝所稱之橙子倒和後世水果攤上賣的橙子并不是同一物，有些像香柚，梁照兒覺着應該是香橼這一類果子的近親。

梁照兒托玉松從廣府那邊弄來了一批桃花蟹，正好做蟹釀橙使。隻見李瘸子先将那螃蟹洗淨蒸熟，又取出蟹肉和蟹黃，再把橙子頂部切開，挖出果肉，将橙殼留作容器。最關鍵的一步便是将蟹肉和蟹黃與調料混合均勻，梁照兒湊着腦袋想過去瞧李瘸子用了些什麼調料，卻被李瘸子轟了出去。

他道：“這乃是師門密箋，雖說你是掌櫃的，可也不能随便給你看。”

梁照兒可憐兮兮地望着李瘸子說：“李瘸子你别這麼小氣麽。”

“拜了我作師傅便傳給你。”李瘸子隔着木門嚷道。

這倒不是他一時興起，打在營造處見梁照兒做飯時，他便瞧上了這女子。

李瘸子打小便做了廚子，從事這一行當也有幾十年了，大大小小的廚子他見過不少。但許多人在他眼裡不過是做菜的匠人，還稱不上廚子，因着這些人隻知一味按照現有的食箋來複刻食物。但梁照兒卻有難得的創新，雖說仍有些瑕疵，卻瑕不掩瑜。

梁照兒若是知曉李瘸子對她的評價這般高，必定得羞紅了臉。

不過片刻，李瘸子便将兩道菜端了出來。梁照兒伸手喚來在一旁幹活的沈度，說道：“一起來嘗嘗味道。”

三人圍成一圈，對着兩道菜細細品鑒起來。那蟹釀橙裡蟹黃和蟹膏雖不如秋天那麼肥，卻自有一股風味，蟹肉鮮嫩清甜倒更配橙子的清香。蟹肉随着橙子那麼一蒸，再輔以醬料，果真是半點腥味也無。再說那蟹粉獅子頭，這道菜分外講究刀工，豬肉要切成石榴米狀，不能剁成肉餅。且肉餡要予以蝦籽、蟹黃、蔥姜水和黃酒等物一起調和着，方可得佳肴鮮味。

嘗完這兩道菜，梁照兒腦海中隻剩下一個字，鮮。

如意館食材自然是比不過燕來樓，不過讨得一個巧字。再加上李瘸子的廚藝，也能将七分的食材發揮出十二分的味道。

沈度雖是個漂泊江湖的流浪人士，卻也吃過不少食肆酒樓，他也認可如意館的口味雖不能說奪得桂冠，但也算名列前茅。

梁照兒想起那日在建隆寺寶绮應承她的話，她也不管是不是客套話，連忙趁着立文過來取食盒的時候叫他幫忙帶給信給寶绮，隻管請她來嘗嘗。

她若應承了自然是喜上加喜，若不來倒也損失不了什麼。