第三十章

中午自然吃的是熱面皮，因為接受度比較高，就沒做其他飯菜了，倒也省事。

林木槿清了清嗓子，“面皮不能白吃，得發表一下意見。”

林堂姐主動發言，“今天的面皮很勁道，從口感來講第二份更好。”

林木槿記下，那就是添加木薯粉百分之十那份。

林堂哥撓撓頭，“這…我沒吃出來。”

林堂姐翻白眼，“你放那麼多辣椒油，除了辣還能吃出來什麼。要是都遇到你這樣的客人怎麼掙錢哦，辣椒油好貴的。”

林木槿嘴角抽抽，這麼快進入角色了麼，“不至于，不至于，有能吃辣的也有不能吃辣的，平均一下不會增加什麼成本的。”

林阿伯沒吱聲，一看也是沒吃出來。

飯後，林木槿用了幾分鐘就算出了大概成本，因為具體數據都有。

一碗大份面皮+配菜+調料≈兩蚊。

她算出來第一反應是算錯了。

她記得前世有個親戚開飯店，說有一半的利就燒高香了。

她這是四倍了？

有這麼賺嘛。

很快她反應過來了，沒算房租水電和人工。

她們不租商鋪，不過水電還是要算的。

人工是自己人，也先算進去。

一碗大份面皮+配菜+調料+水電+機器損耗（米漿機、美食車）+人工（林阿伯也算在内）+外帶包裝（塑料袋和一次性筷子）≈4蚊。

這裡涉及到一個問題就是每日售賣量，買賣還沒做起來，自然是沒有這個數據的，她隻能自己想象一個。

沒敢多想，算了六十份。

如果生意做起來，應該會比這個數量多。

而且還有煎餃呢。

還有人工這個大頭，已經講好林堂姐和阿伯是掙分紅的，沒有工資，不過為了數量化成本，就給她們算了每月一千蚊。

那個外帶也不是每單都含有，因為也會有顧客直接吃的。

總之，這個成本以後會被壓縮。

“阿姐，看我算的數據。”

林堂姐有點不敢相信，“這麼掙錢麼？”

林木槿哈哈笑了，“阿姐，我就靠你發财了！”

林堂姐開算，“一碗掙四蚊，一天賣一百就是四百蚊，一個月…就是一萬二。”

到最後聲音都有點抖了。

林木槿心道多正常，如今的年代賣茶葉蛋的都比搞核彈的掙。

拍拍堂姐後背，安撫一下，“阿姐，咱們可以搞個加餐，比如加一份素菜一蚊，加半個茶葉蛋一蚊，這樣一碗豐盛版熱面皮就是十蚊，就是普通車仔面的價格，很容易讓人接受，咱們也能多掙點。有顧客愛吃肉也可以加叉燒和鹵牛肉，五蚊一份，總價就是十五蚊，也不算高價，後加的這些東西都是做現成的，客人要随時可以添加，不會讓你手忙腳亂。”

林堂姐聽得眼睛亮晶晶的，時不時的點頭。“你上次做的鹵牛肉就很好吃。”

林木槿心道，真心感謝前世那些美食博主。

不過她還是潑了盆冷水，“阿姐你别忘了咱們還得交保、護（管理）費。”