不想自己動手的可以試試,當然,最好兩種都試試,差别真的很大的。
江悠都買了點,直接放車上。
後面就開始在這條步行街到處逛,順道買特産。
龍圩豬油餅、雞仔餅、太平米餅等等,每種都買了幾包。
如果不是蛇園關了,肯定還要再弄兩瓶蛇酒回去。
市面上面雖然也有很多蛇酒賣,但是假貨很多,所以本地人都比較喜歡自己泡制。
龍圩豬油餅可以說也是江悠很喜歡的一種零食了。
它是選用上乘豬闆大油,夾心肥肉、純正花生油、珠豆、白芝麻、蘇灣糖、冰片糖、白砂糖、大米等原料,經過腌、浸、炒煮、烘等純手工制作而成。
餅微呈金黃色,粉質細膩,脂香濃郁,入口酥化爽齒、甘香四溢、肥而不膩,甜度恰到好處。
不過因為制作材料的問題,吃完過後比較容易膩。
雞仔餅是用豬肉、南乳、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作餡,面、糖、油糅勻作皮烘成。
吃起來口感甘香松化,味道甜中帶鹹。
南乳與二曲酒相互襯托,結合蒜茸的辛香、南乳的鮮香、芝麻的油香、肥肉的甘香……一口咬下,芳香四溢,越嚼越香,層次深厚,耐人尋味。
咳,豬油餅和雞仔餅的用料對于一部分人來說可能有點無法接受,需要各位謹慎選擇了。
太平米餅使用糯米、花生仁、芝麻、瓜子仁、水晶肉、花生油等材料制作,吃起來硬硬的,每次都隻能啃一點點,可是慢慢的卻也是越嚼越香,停不下來的那種。
嘻嘻,江悠吃米餅的時候習慣先用口水潤一下米餅的邊角,等米餅稍微變軟之後再啃。
以前江悠吃的米餅都是自家做的,超級硬!當然,吃起來也很香!
而現在......沒辦法了,隻能在外面買來試試?
江悠想買的特産基本上都可以在這條步行街買到,而有些就沒辦法了。
像是蒙山的肉丸、魚丸,那口感真的是一絕啊!超級超級彈牙!!非常爽口,每次打火鍋可以說是必不可少的!
不是本地人絕對買不到正宗的!!外面賣的那些也不能說不正宗,隻是稍微加了那麼點粉而已,所以外面賣那些的吃起來相對沒有那麼好。
想要吃到正宗的,就需要本地人去訂做,跟老闆交代清楚才行。
所以現在的江悠可吃不到...正..宗.
唉!?不對啊!
我有萬能的哈迪斯啊!!!
“寒~~~~~”
好麼~~為了口吃的,就需要哈迪斯的那些廚師千裡迢迢的跑到蒙山去學習了解。
不過,以那幫廚師的廚藝,這麼簡單的魚丸應該自己就會的啊!應該不用特地跑一趟吧!?
了解了情況的哈迪斯倒是不介意,去當地了解一下也好,可以相互印證嘛,這對于廚師來說是件好事。