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第7章 香酥生煎包(修)

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那頭得了任務的兩個小的,精神一振匆匆将碟子中的生煎塞到口中,便争先恐後跑到林書晚跟前,将她用油紙包好的生煎逐一放入竹籃中,青蕪年歲大,便一手提着竹籃,一手牽着謹哥兒,跟在提着爐子的林書晚身後往巷子走去。

三人才踏出門,便瞧見錢家面館的錢叔拎着隻雕花食盒,被錢家嬸娘從面館推着出來,擡手捶了他幾下,口中念叨着,“你這憨貨,晚娘面皮薄,說不要吃食,你便不送了?她們一家子孤兒寡母的,又沒進項若我們不幫襯些,她們如何過活?”

“曉得了曉得了,娘子莫要在罵了,我這便送過去。”錢叔抱頭鼠竄連聲應道,提着食盒就往姜家茶館跑。

遠遠瞧見林書晚,扭頭同錢家嬸娘不知說了句什麼,三步并做兩步奔到她身邊,飛快将手中的食盒塞到她手中,“晚娘,這是我同你嬸娘的一點心意,我與你嬸娘往日受你舅舅與外婆照顧良多,若是你日後有什麼難處,隻管來尋我同你嬸娘便是。”

說罷,錢叔身生怕林書晚将食盒推回似的,也不等她開口,扭頭就往自家鋪子跑,任憑林書晚在身後喊破嗓子也不見他回頭。

無奈之下,林書晚将手中的食盒交給青蕪,叮囑他倆拿回家去,自己從竹籃中取出包尚且溫熱的生煎,提着爐子便往錢家面館走去,兩家離得近,走路不過三五步的功夫。

踏入面館,林書晚瞧着櫃台後頭的錢叔,笑着開口:“錢叔走得忒快了些,我在後頭追了許久都未追上,這是您借我的爐子,還有這些生煎是我今日做的,若錢叔不嫌棄便嘗嘗吧。”

大約是瞧着她手中并未提着食盒,錢叔下意識松了口氣,忽而聽見她說帶了些生煎過來,連忙擺手推拒,笑話,如今姜家隻剩謹哥兒一個男丁,日子艱難他怎麼好意思要林書晚的東西。

“生煎包不值幾個錢,錢叔若不收下,日後我也不敢再來叨擾錢叔了。”林書晚将油紙包擺在桌上,堅持道。

進退兩難的錢叔,下意識扭頭望向錢家嬸娘,卻見她瞪了自己一眼,迎上前來,挽着林書晚的手低聲勸道:“嬸娘知你心意,可如今你家處處都是花錢的地兒,又沒了收入,這生煎你快拿回去自己吃。”

拿回去自然是不會拿回去的,送出去的東西哪裡還有往回拿的道理,可她瞧着兩人堅持的模樣,沉吟片刻,開口道:“嬸娘有所不知,明日我打算去碼頭擺攤賣生煎,卻不知這味道是否合廉州百姓的口味,正好您同錢叔是做吃食生意的,我想着借此機會請二位嘗嘗味,瞧瞧我去擺攤,這生煎能否賣出去。”

話已至此,錢家夫婦雖對林書晚所言,有幾分懷疑,但瞧着她滿心誠懇的模樣不似作僞,心知今日這生煎是無論如何也要收下了。

“那我便替晚娘嘗嘗。”錢家嬸娘無奈歎了口氣,笑着應道。

她擡手撕開油紙,露出裡頭小巧的生煎,模樣精緻,錢嬸娘詫異地瞧了眼林書晚,倒是自己小瞧了這丫頭,原以為是個十指不沾陽春水的,可如今光瞧着這生煎的模樣,便知她是個擅長白案做法的,隻是還不曉得味道如何,她取過筷子,夾起一顆送入口中,溫熱的生煎表皮柔軟,輕輕咬破外皮,裡頭的肉汁在口中炸開,瞬間充盈在唇齒之間。

原先她打算随意吃上一口,莫駁了林書晚的面子,如今卻開始慶幸,未堅持将這生煎推拒,肉餡明明是用豬肉所做,可無半點腥臊之氣,反而鮮美彈牙,好吃到她尋不出任何贊美之詞。

“娘子,味道如何?”錢叔瞧着錢嬸娘許久未開口,隻以為這生煎徒有其表卻味道一般,藏在櫃台下的手拽了拽錢嬸娘的衣擺,為難地瞧了林書晚一眼。

正打算提醒錢嬸娘開口委婉些,莫傷了林書晚的自尊,誰料下一瞬,錢嬸娘又夾起一顆生煎塞入口中,兩眼放光,那模樣錢叔還有什麼不曉得的,趕忙抄起筷子,夾着生煎就往口中送,咬破外皮瞬間愣在原地,這味道實在太好了,他開面館,本身也是個廚子,原先瞧着豬肉便宜,也打算在面館做些豬肉的澆頭,奈何豬肉腥臊,自己怎麼也去不幹淨,無奈之下隻好放棄。

可如今這生煎包中的蔥姜味恰到好處的将豬肉的腥臊味去的幹幹淨淨,隻餘豬肉原本的鮮香,他匆忙将口中的生煎咽下,笑着贊歎,“晚娘這門手藝莫說擺攤,哪怕開食肆都是足夠的。”

“多謝錢叔誇贊,隻我經驗不足,日後恐需您多多提點。”說罷,林書晚瞧着錢叔點頭,溫婉一笑福了福身,告辭離開。

瞧着她離去的背影,錢叔怅然若失地歎了口氣,莫名想起一句古話來——“英雄出少年。”,雖放在此處不甚合适,但他也隻能想到此一句,正打算再吃上一口生煎,低頭卻發現原本十數個生煎竟隻剩下三兩個,心中一慌,趕忙抄起筷子同自家夫人争搶。

待到林書晚将竹籃中的生煎送完歸家時,那原本應該空蕩蕩的籃子中又裝得滿滿當當,讓她心中暖洋洋的,她将竹籃擺在石桌上,裡頭除了些常見的菘菜雞蛋以外,竟還有不少荔枝,但荔枝個頭不大,瞧着似乎是後世早春的品種,她剝了一顆,雖不算甜,但荔枝的香味濃郁。

先前來時,她便聽阿娘提及,廉州的六七月份,荔枝樹上便會挂滿荔枝,可惜運輸不便,導緻大部分荔枝都是等到熟透後,從枝頭掉落,最終腐爛成泥,用林書晚的話來說,這便是暴殄天物,畢竟荔枝除了現吃,還有不少其他做法,例如釀荔枝酒,亦或是做果飲,再者還可用荔枝做菜,做出來的菜味道極好,還帶着荔枝獨有的甜香味。

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