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第15章 青菜瘦肉粥

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春日的夜風還帶着寒意,牆外的樹枝随風而動,沙沙作響。

昏黃的燈火下,姜家小院的新成員蜷縮在鋪滿稻草的竹籃中,睡得正香,姜婉捏着針線的手頓了頓,“怎的忽然要出城?”

聞言,林書晚攏了攏衣領,身子往後一靠,同姜婉說出心中所想,“阿娘,我忙了這麼些時日還未曾看過廉州城,眼下正值春日,和風旭日的正适合去城外踏青,而且這幾日我在碼頭聽那些夥計提起,城外有一座山,那山腳長了不少野菜。”

“你這是饞野菜了?”初時姜婉還有些奇怪,直到聽見林書晚提及野菜,心中了然,她家晚娘哪裡是想着踏青,分明是沖着山腳的野菜去的。

“阿姐,我也要去!”自方才聽見林書晚提及要出城起,謹哥兒便端坐在矮凳上,豎着耳朵專心聽着兩人的話,這會總算尋着機會插上一嘴。

話音一落,林書晚笑着揉了揉肉謹哥兒的腦袋,“自然是要帶我們謹哥兒一起的。”

得了準話的謹哥兒高興極了,實在是他這個年級的娃娃正是頑皮的時候。

“這樣一來,明日同周嬸娘簽供貨契書便要阿娘去了。”林書晚瞧着謹哥兒跑遠,同姜婉打着商量。

“曉得了,你這丫頭同阿娘客氣什麼。”姜婉笑道。

次日一早,遠遠傳來一聲打更的梆子聲,随即從周嬸娘家傳來幾聲嘹亮的雞鳴,微弱的光線透過窗戶的縫隙落在林書晚臉上,她皺着眉将臉埋在被褥上蹭了蹭,打算再眯上一小會,怎料窗外的雞鳴聲此起彼伏,擾人清夢。

無奈之下,她隻好撐着身子坐起,摸索着外衫披上,心中暗道若那幾隻雞崽子是自家的,遲早給它宰了。

林書晚頂着怨氣推開門,帶着潮氣的風拂過臉頰,倒是讓她清醒了幾分,巷子裡頭炊煙袅袅,不一會兒,她便嗅到米面的香味,估摸着是錢嬸娘家在蒸包子了,她舒展着身子伸了個攔腰,緩步走到院中,眼下天色尚早,昨日晚上的魚皮餃還剩了不少,剛好蒸上做朝食。

除了魚皮餃,林書晚還打算炖上一鍋青菜瘦肉粥,說到瘦肉粥,跟皮蛋可是絕配,奈何她來了這麼些日子還從未見過哪家有賣皮蛋的,她切着肉絲,暗自琢磨,打算等過幾日請了人将小院翻新後,尋周嬸娘買上百來個鴨蛋,嘗試着腌制皮蛋與鹹鴨蛋。

到時候她的朝食攤便能陸續加上些粥類,帶着對日後生活的憧憬,林書晚的動作愈漸輕快,她将切好的肉絲抛入蔥姜水中去腥,轉身将泡了半炷香的粳米倒入砂鍋中,大火煮開,米香四溢,她飛快劃入腌好的肉絲,片刻之後,肉香混雜着米香撲面而來,她撤去爐中的柴火焖上一炷香,這樣炖出來的米粥味道更為綿軟香濃。

最後撒上一把嫩得能掐出水的青菜,再焖上半盞茶的時間,一鍋噴香濃郁的青菜瘦肉粥便做好了。

就在她打算将魚皮餃蒸上時,林書晚忽然想起她在後世偶然吃過一種煎馄饨,那種做法與她以往吃過的都不一樣,是将馄饨煎得金黃酥脆,最後再再鍋底淋上一層雞蛋液,那一口咬下去,酥脆的馄饨皮搭配着煎雞蛋的香味,當真是噴香誘人。

思及此,林書晚下意識抿了抿唇,将方才拿出的蒸籠收回,轉轉頭取出一把餅铛架在炭火極旺的爐子上,她往鍋底刷了一層油,将魚皮餃一個個整整齊齊擺在餅铛中,不一會兒酥香四溢。

“娘子,這是什麼?好香。”才将衣服晾好的青蕪,搬了張矮凳坐在林書晚身旁,眼巴巴地盯着鍋中逐漸金黃的餃子,不停吸着鼻子。

聞言,林書晚翻動着餅铛中的餃子,應道:“這吃食名喚煎餃,快去洗手一會便能吃了。”

林書晚瞧着鍋中的煎餃逐漸成型,撈過一旁的雞蛋液倒入鍋中,“滋啦”一聲,随着白霧蒸騰,濃郁的蛋香味撲鼻而來,順着風飄入隔壁周嬸娘家中,一家三口坐在院中瞧着面前清湯寡水的白粥。

源哥兒戳着碗中的米粥,吸溜着口水,口中嘟囔着,“好香啊,難怪昨日謹哥兒同我炫耀他阿姐做的吃食味道很好,今日我得忽悠謹哥兒帶些給我嘗嘗。”

瞧着自己兒子沒出息的樣子,周嬸娘難得沒有動手,實在是這味道太香了,比前幾日的魚湯還要香,若不是臉皮薄,她也想上門讨些嘗嘗。

不僅周家如此,整條巷子聞着這味兒,都饞得不行,打算等後日集市開市後,便去林書晚的攤位上買些嘗嘗。

對于這些林書晚自然是不曉得的,眼下她正将鍋中的煎餃盛出,“青蕪去瞧瞧謹哥兒醒了沒。”

不過片刻,随着一聲門響,謹哥兒睡眼惺忪地跟在青蕪身後,臉上還帶着睡覺壓出來的印子,搖搖晃晃走到水井旁,掬起一捧水撲到臉上,這才醒過神來,鼻子一動,循着味就撲到桌邊,瞧着金黃的餃子,擡手就要抓,卻被林書晚擡手擋住,“快去洗漱,洗漱好了才能吃。”

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