第九章

蔣芸是做夢也沒想到賣的這般快，還沒怎麼出力就賣完了？

她跟湯父做馎饦買賣時，也要起個大早，熬羊湯肉要新鮮，丈夫大早定了羊，她的在家收拾鋪子，之後吊羊湯、揉面都是丈夫來，丈夫不讓她待在鋪子案頭。

一般是早上巳時多開門，賣到下午酉時多點。

除卻揉面熬湯，剩下的都是她來幹，招呼客人、收錢、倒茶水、洗碗筷、打水等等。這一幹就是三十多年，她已經習慣了，也不覺得累人，最初是可累了。

朝食賣的早，辰時或是更早得開張，那就是早上六點多。湯顯靈開門時大概七點一刻鐘，到了八點半左右賣幹淨了。

隔壁盧氏饅頭鋪還賣的正興旺。

湯家鋪子這就關門了。

有起得晚的食客優哉遊哉上街來，一看湯家鋪子今個開了門還有人在那兒，便納罕詢問人：“老湯家今個開門了？”

“不是，他家五哥兒賣朝食。”

“诶，那得看看捧個場，老湯一倒這些月——”

然後就被人叫回來了，“别去了，都賣完了。”

食客停下了腳步，很是不可思議：“這才什麼時候就賣完了？！”而後笑說：“我知道了，定是湯小哥兒膽小備的東西不多吧。”

“是不多，我都沒買到。”那人說，臉上還帶這些遺憾來，“我也是聽其他人說，早上湯家五哥兒鋪子生意很紅火，崔大寶吃了一茬，第二茬來買時撲了空，嚎了半晌，說明個他得早到了。”

食客聽的逗趣，心裡不信，怕是胡傳的，腳下拐着往盧氏饅頭店去了，随口說：“這般好吃？是賣什麼？跟他爹一般賣羊肉？賣羊肉的話這會早了些。”

“不是，聽說是鍋盔。”

“什麼鍋盔？”

“這我哪知道，我也才來。”

二人閑談被盧三娘聽了去，盧三娘剛吃完半個梅幹菜鍋盔還有半個豆沙口的，特别特别好吃，現在嘴巴都是香香的，聽見客人問，便脆生生說：“是鍋盔薄餅，烤的香脆，裡面兩種餡，都好吃。”

倆食客一下子笑了起來，故意逗三娘，“比你家饅頭還好吃？”、“三娘定是吃過了。”

盧三娘被問的不知如何回答，她私心裡自然覺得小湯哥做的鍋盔比她家饅頭好吃，可不好這般回答，正猶豫呢，見倆食客哈哈大笑，盧三娘便不高興，食客拿她逗趣玩。

“三娘，去後院，娘叫你。”盧大郎喊了妹子去裡間，熱情招呼倆人要點什麼。

“四個素的、兩個肉的再要三個饅頭。”

盧三娘回到後院，聽見阿娘喚她，便跑了過去，一邊哼哼跟阿娘告狀，說門頭兩食客故意逗她，她不喜歡。

陳巧蓮蹙着眉，看閨女亭亭玉立模樣，心想三娘十三了長成了大姑娘，是不好經常往鋪子前頭去忙活，嘴上說：“今個你大哥給你錢買吃的了？”

“娘你怎麼知曉的？”盧三娘懵住了睜大了一雙眼。

陳巧蓮噗嗤笑了，旁邊盧父正看着驢拉磨，聽見了哈哈笑說：“你大哥是個愛吃的，今個你們兄妹二人神神秘秘，你買了餅回來高興的嚷嚷家裡都知曉了。”

“三娘，湯家餅可好吃？”陳巧蓮問。

盧三娘忙點頭，如何如何滋味說了一通，又懊惱：“我怕你們說我，就和大哥偷偷買來嘗嘗，還沒給爹娘吃。”

“無事，明日你再去買，給你二哥留一個。”陳巧蓮笑眯眯，“你二哥明日從藥堂回來。”

盧家兩子一女，盧氏夫妻在孩子年幼時就想好了，掙得店面是老大的，但也不能虧待老二，得給二郎留個安生立命的本事，在盧二郎五歲時，夫妻倆人便送二郎去學字，十三歲時托關系送二郎去藥堂當學徒。

現如今盧大郎十八了，可以相看女郎，找媒婆定婚事，二郎十五，再過幾年，還得給二郎買個小院子成家，三娘嫁人也得攢攢嫁妝，不能讓夫家看輕看低了去。

因此夫妻倆過日子上比較省，但是對着孩子們偶爾饞嘴鬧着吃一吃外食，兩口子是縱着的，别說小女兒了，就是盧大郎貪嘴性子，盧父也是睜隻眼閉隻眼。

“那我明日要早起去守着。”盧三娘高興說。

陳巧蓮好奇：“真那般好吃？我今個是見了隔壁賣的快。”

盧父接話：“可不是嘛，賣的可快了，不過聽湯嫂說沒準備太多。”

……

湯家小院。

鋪子門關了，蔣芸收拾烤爐還有裝餅用的竹編簸箕，餡料盆子也得收了洗了，五哥兒不讓她幹，讓她歇一歇，蔣芸嘴角有些笑意，說：“這算什麼活，輕巧着呢，不累人的。”

“我和你爹做了這麼些年買賣，從沒像今個這般省力。”

自然了，羊肉馎饦賺的也多，不過雖是她收錢，但是關了鋪子盤賬算賬，全都是丈夫做，不讓她拿錢的。

湯顯靈聽蔣芸這般說，還是一塊收拾了。

二人三兩下搞定，湯顯靈開始算賬，“今個梅幹菜肉的賣了六十六張餅，豆沙餡的賣了五十三張。”

“肉的五文一張，六十六張，那就是三百三十文。”

“豆沙四文，五十三張的話，二百一十二文錢。”

湯顯靈在紙上算數學題，今日進賬五百四十二文，這就是半兩銀子了。

成本他之前就算過。

“兩斤梅幹菜三斤豬肉，梅幹菜成本六文錢左右，豬肉十八文，這就是二十四文，豆沙四文一斤，買了兩斤，八文，面粉十斤，買的粗一些，這是六文錢一斤，算上來六十……成本是九十八文。”

“還有油紙，這個略貴一些，三十文，不過剩了許多，能用個兩三日，炭火自家的沒算，我估摸加上，紅糖、香料、醬、油，之前蒸梅幹菜的炭火等等，這些要近一百文。”

今日收入542，成本198。

蔣芸聽得眼神睜大了些，五哥兒掙得雖是不如馎饦店多，但是短短一個早上都算不上，賺這麼些，已經很是厲害了。

湯顯靈感受到蔣芸‘灼灼’目光，而後一笑，“阿娘，我還沒算鋪子錢，現在用家裡的鋪子，這朝食買賣，要是推車擺攤的話成本又會增加，每個餅賺個一文半，若是小鋪子要付租金，那就賺的更少了。”

所以他才定價五文錢。

“就說隔壁盧氏饅頭鋪子，他家生意好，從早賣到晚，賺的是薄利多銷的錢，素、葷饅頭滋味都尋常，但是饅頭大，料足，所以買的人也多些。”

他家鍋盔要是三文錢的賣，那真是要跟隔壁饅頭店那般得賣一天，一天下來賺個辛苦錢——

蔣芸年紀不小，而他身闆子單薄，真是拿身體耗着賺錢。

盧父、盧大郎他可見過，身量不是頂高但都是一副粗壯身闆，人家買糧還是從城外村裡買，買來的是麥子，回頭在自家院子磨成粉，成本更低，所以人家敢賣那個價錢。

即便是坊間正街鋪子比東西二市都低一些，但像盧氏饅頭店那般的價格，整個街上還真不多見。

他之前為了省錢，買的是粗粉，回來要自己再磨一邊，過篩再去一次麥麸，他的腰都快不行了。下次買糧還是買精面粉，貴一文就貴吧。

這樣算，起碼盈利和成本對半分是能保持住的。

“今個生意比我想的好，不過咱們梅幹菜也沒多少了，這個季節怕是野菜也快過去——”

蔣芸剛還欣喜，此時聽沒野菜了，不由愁道：“那可怎麼辦？”