海氏心裡是想跟阿瑤去鎮子上的，但她同許老大兩人還是想借個由頭分家出去，可一直沒能找到機會。

“再過些時日，阿娘過去陪你。”海氏塞了顆肉丸到阿瑤嘴裡，“你阿爹手藝好，往後多吃些，太瘦了。”

阿瑤明明是十六年紀，因常年吃的都是素食，導緻她發育過程中營養不良。

他們家比其他農戶還要在寬裕些，許老爹外出務工也是有銀票寄回，全攥在她婆母手中，苛刻阿瑤寬待小兒，多年累積下來，海氏早對許陳氏頗有怨言。

恨不得當即分家搬出。

“阿娘，農忙時我也回來幫忙，到時候可在于阿爺商量，就說阿爹需要銀子做生意，阿嬷一定不願給。”她是猜準了許陳氏隻進不出的習慣，表面上看似一碗水端平，背地裡偷摸給了小叔伯多少銀子都不知。

阿瑤從海氏屋子離開去了兩位哥兒屋子，牛皮紙團裡還剩幾個，吃過東西就要帶這兩人回鎮子上去住。

兩哥兒回到鎮子滿臉高興的很，吵嚷着要阿瑤買些書籍看。

本來就是因為小叔母想餘哥兒，阿瑤才會帶兩人歸家，否則那個狼鼠窩她還不樂意回去。

“阿姐是又做了什麼新營生？”那油鍋裡炸鍋的肉香還未散，一進門就聞到，餘哥兒問道。

阿瑤拴上門，朝屋檐下走：“今日你倆吃到的肉丸就是咱們自個做的，是不是很香？”

“嗯，好吃。”兩人齊聲說道。

“明日下學堂知道去哪兒找阿姐嗎？”阿瑤替兩人整理好明早要穿的衣裳和鞋襪。

他們倆點點頭。

熄滅燭火，阿瑤從多訂的小冰桶裡掏出挑揀過的小魚清理幹淨，又削了藕皮泡進冰水中保鮮，準備完明天的炸貨料，阿瑤開始準備她自己沙冰需要用到的那些料子，冷丸子這幾種沙冰并不是經常出現，但還是有受衆人群的。

先前挑選了幾種沙冰加入菜單中，時隔幾日跟換一波，無非就是這些款式輪流出現，昨日還有食客來點冰雪冷丸子，她沒準備，說起來也是多日未上了。

她點了盞燈，擱在竈頭，磨好黃豆粉加入少量糯米粉和果醬混合成丸子丢進鍋中，煮開撈起。

果醬代替麥芽糖揉進粉末中多了果子清香，兩種阿瑤都做了些，還有最為尋常的冷元子。

許老大沒去過宅子老早就候在州橋邊替阿瑤搶位置，周邊攤戶是誰來的早就能有好位置，大家夥一般都喜歡擺在橋上，橋腳都是些小玩意兒。

單單阿瑤就喜歡擺在橋架，對面是幾個酒樓，而且她從開攤至今一直都是在此做生意，若是換了地方那些熟絡的食客多半要被酒樓叫走。

主要吃準了食客喜好，即便酒樓在如何攬客，隻要阿瑤在基本無往花樓去的，以往都是花樓在冰飲子這塊占據頭籌，如今阿瑤冰飲攤子生意做的火熱，就連文書刊都為他們的炒酸奶做過一波宣傳。

此刻阿瑤身邊多了個攤子，大夥都知曉前花樓門口發生何事對許老大出去單幹情有可原，昨晚阿瑤帶着許老大去的西市，但遠遠沒有州橋上熱鬧，吃過許老大手藝之人衆多。

他先是起鍋燒油，然後炸制各種款式小吃：藕盒、小黃魚幹，因為小攤做的都是小本買賣，後面阿瑤還替許老大在闆子上用木炭寫着私房菜。

很多菜色都是現代人獨創手藝，結合到這個時期是剛好，可由于當時很多食材都并未傳入，阿瑤摒棄很多款式。

主要那時候的人吃的相對較雜，許老大習慣了原先在花樓做過的哪些菜色，對于新鮮事物難以下手。

阿瑤站在一旁指導，順帶兼顧冰飲生意，兩個攤子貼得近，未從阿瑤這邊點上一碗的食客都跑到了許老大攤子哪兒。

許老大最拿手的還是東坡脯，這道菜好吃簡單，隻需要用一段青魚，橫切成筷子粗細的長條，加醋鹽抓捏均勻腌制半小時，同時準備一碗綠豆粉加一些胡椒粉拌勻，将魚肉瀝幹放進粉末中裹上一圈，夾入油鍋煎制即可成。

除去魚塊制作，阿瑤還讓許老大把多餘出來的魚塊切成薄片裹上面粉扔進油鍋，炸成酥脆，災更具原先吃過的“酥魚”進行調制湯汁，晾涼後倒入湯汁浸泡，一道現代改良版酥魚就這樣出現了。

梁文宇并非每日都待在攤子前，盡管他是阿瑤花了五兩銀子買下的仆從，可她從未将他當做下人對待，反而像是良友。

食客走到阿瑤攤子前無人時都會叫上幾聲，阿瑤便回過去為他們制作沙冰使用。

兩個攤子挨的很近，阿瑤把木桌全擺在一道，後頭又添了幾張，反正州橋下邊入不了其他人眼，她反而占據了個好地方，隻要不是耽誤過往行人，前頭隻管擺就好。