臘八的萬和街很是熱鬧，因為有一家新店開業，正是自熱火鍋。

因為人手足夠，徐言松這次一次性推出了三種鍋底的自熱火鍋，為了吸引客流，他還打開了一個滋味最誘人的香辣鍋底。

随着水的加入，自熱包開始反應，很快，添加到上層的水開始沸騰，上層半成的菜品也開始變軟、成熟。

揮發的湯汁攜帶着霸道的香味占領了整個街道，引的過路的行人頻頻駐足探看，一問才知道是最近很火的自熱鍋開的分店。

因為底料的原因，自熱火鍋的定價稍微貴一點，每種鍋底分了兩種，有葷菜的定價三十，沒有葷菜的定價二十，許多人一聽價格有點猶豫，不過聞着香味，還是有很多人加入了排隊了行列。

徐言松在鋪子裡幫忙收取兌換憑證，打量着排隊的人群，覺得在搞促銷的情況下，人流量還是有點少啊。

想到自熱火鍋的價格，他無奈的歎了口氣，火鍋底料的成本說實話不低，再加上菜品，其實他賣的不貴，但是成本加上部分利潤，算下來售價還是有些高了。

摸了摸下巴，徐言松決定開始自己的另外一個計劃，就是聯系商隊，給他們供貨。

商隊供貨量大，而且一般自熱盒都不會專門拿回來，降價多一點也有的賺，不過在這之前，得先打通達官貴人那邊的售賣渠道，定國的官員普遍不窮，那也是一個大的市場。

“快來買自熱火鍋喽，憑借兌換憑證可以八折購買，要是沒有也不要緊，第二份也是八折購買！”

吆喝了一聲，徐言松收回思緒，又盯了一會兒，看夥計慢慢有了條理，囑咐夥計晚上吃飯以後就先回家做飯了，今天臘八節，得改善改善生活嘛。

先去房間裡看了下徐知溪，徐知溪正搖頭晃腦的讀書，見着徐言松進來，輕輕點了點頭。

徐言松也不打擾他，腦子裡面幻想出一個小倉鼠穿着儒衫搖頭晃腦的讀書，覺得忙碌了一早上的心情略微變好一些，才開始準備做飯。

臘八粥的的食材豐富，有大小米、玉米、薏米、紅棗、花生、桂圓以及各種豆類，要是喜歡甜的可以多放點棗子。

熬臘八粥切忌心急，最好是在砂鍋裡小火慢熬，方才能熬制出黏糊可口的粥。

将砂鍋放在火爐上，徐言松開始有些期待的制作今天買的牛肉。

在古代牛肉可是個稀罕玩意兒，因為牛要耕地，不能随便宰殺，所以能不能吃到牛肉很是看運氣。

徐言松今天買了好多牛肉，有牛腿肉，腱子肉以及牛腩等，做完今天這一頓應該還能勻出一頓做烤肉的。

先将腱子肉焯水，加入各種香料以及料酒，用旺火燒開後炖煮半個時辰用壓鍋闆壓住牛肉，再加入吊着的高湯以及回鍋油，最後用文火焖煮，每半個時辰翻一次，大約三個時辰就好了。

徐言松有些可惜的看了一眼醬牛肉，其實醬牛肉用煮過牛肉的老湯最好，但他今天實在想吃這道菜，不過高湯的味道也不差。

讓腱子肉慢慢去鹵制入味，徐言松開始準備另外一道菜，土豆炖牛肉，其實他最想吃的還是番茄炖牛腩，可惜現在這個季節沒有番茄，番茄不像土豆這些能儲藏很長時間。

将窖藏的土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊，鍋熱後放入冷油，将幾種菜進行煸炒，待煸炒的差不多了将牛肉放入，待牛肉兩面略微變色後加入沒過食材的水已經各種調料進行，待快成熟後再大火收汁。

看了眼天色，徐言松猶豫了一下，決定先把鹵牛肉盛出，等夥計他們快來了再做一盤炒牛肉。

讓徐知溪拿着長筷子将牛肉懸空，徐言松拿起小勺舀起湯油，不斷的潑在醬牛肉上，反複幾次，而後将醬牛肉放在籠屜上晾亮。

最後将米飯烹煮上，拿過毛巾擦了下汗，休息了一會兒，待到太陽西墜，才隐隐聽到夥計他們的交談聲。

“知溪，去盛飯和菜！将醬牛肉切了，準備吃飯了！”

喊了一嗓子徐知溪，徐言松開始準備制作炒牛肉。

炒牛肉的制作算是最簡單的了，不過也有訣竅，那就是大火，不然做出來的牛肉比較老。

放了幾根大柴将火架空燒大，放入寬油，放入牛肉快速翻炒，不用翻炒太久，感覺牛肉快熟了放入洋蔥翻炒入味，最後加鹽等調料盛出。

李木很機靈的接過炒牛肉端了出去，徐言松拍拍衣服，伸了個懶腰，跟了出去。

外面院子裡擺着一張大圓桌，周圍擺了七個凳子，米飯、粥都已經各自盛好。

搓了搓手，将火爐的火燒的大了一些，徐言松呼出一口白氣，招呼衆人入座。

“快入座，今晚都是一家人，沒有主仆，吃的開心最重要。”

給衆人發了筷子，徐言松先夾起一塊醬牛肉放到了徐知溪碗裡，衆人見狀也紛紛動筷。

徐言松自己則夾起一筷子土豆炖牛肉，牛肉經過幾個時辰的炖煮已經被炖的軟爛，一咬即化，豐潤的湯汁充斥口腔，散發着牛肉獨有的香味。

他來到這邊已經幾個月了，這還是第一次吃牛肉，又夾起一大筷子炒牛肉吃了滿嘴，他吃相向來比較斯文，這次确實是有點饞了。