徐言松盤算一番後，再次出門前往牙行，他需要再租些場地，再購置幾個小厮。

小年這天，牙行不像往常那般熱鬧，大家都忙着過年，牙行的生意自然冷清。

遠遠瞧見穿着低調卻不失體面的徐言松，掌櫃趕忙迎了出來。

“哎呀，徐先生來了，快請進，快請進。”

徐言松面帶笑容，說出的話卻帶着幾分問罪的意味。

“張掌櫃，你上次可把我坑慘了。我差點就去和街邊乞丐搶飯吃了。”

“徐先生這說的是哪兒的話，我這不是看那小子可憐嘛，哪能想到出了那樣的問題，是我的不是，是我的不是，今天一定給徐先生讓利。”

徐言松輕哼一聲。

“要不就免了我這次的中人費吧，想必張掌櫃也不缺這點錢。”

“好說好說。”

張掌櫃自知理虧，又想着徐言松剛租完房子，手頭估計也沒多少閑錢，中人費也沒多少，便一口答應下來。

自熱鍋生意賺的錢比預想的要多，再加上徐言松這兩個月養傷，都沒怎麼擴張，于是他幹脆租了個大院子，又多租了一間商鋪，小厮自然也多買了幾個。

張掌櫃起初還滿臉笑容，可漸漸笑容就沒了，這才反應過來自己被坑了，真是 “終日打雁，反被雁啄了眼”。

不過徐言松如今也不是他能随意拿捏的，隻能吃下這個悶虧。

徐言松告别了笑容比哭還難看的張掌櫃，拿着房契，帶着幾個下人，心情愉悅地去看新宅子。

新宅子主要用作加工坊，地段一般，但勝在寬敞。稍加修繕，便能隔出好幾個廚房，年後應該就能開拓新業務了。

徐言松又去商鋪轉了一圈，見一切正常，這才悠哉地回家，準備小年夜的吃食。小年夜的吃食倒也簡單，按照安溪縣這邊的習俗，要宰雞祭竈。

徐言松上輩子是北方人，在奶奶過世前，每年都能吃到雞血馍馍，後來生意忙碌，就再沒吃過了，此刻一想，還真有點饞。

回到家後，徐知溪今日也不打算看書了，過來幫徐言松打下手。

小厮買的公雞雞冠紅豔豔的，雙目炯炯有神，一看就不好惹。

徐言松想親自宰殺，圖個儀式感，結果怎麼都抓不住雞脖子，反倒被雞啄了一口。

他剛撸起袖子，準備和雞大幹一場，旁邊徐知溪的一聲笑，瞬間讓他破了功。

“兄長，實在不行，還是我來吧。”

徐知溪換上一身幹活的粗布短打，褪去了平日裡的書卷氣，多了幾分靈動。

此刻憋着笑說話，活像一隻狡黠的小狐狸，兩隻亮晶晶的眼睛裡滿是藏不住的笑意。

“好啊你，長本事了，還敢笑話兄長。”

徐言松挽好袖子，也不打算殺雞了，此刻就想把冰涼的手塞到徐知溪脖子後面。

徐知溪一看徐言松的動作，就知道他要幹什麼，可終究身子弱些，沒跑掉，被冰得一激靈。

“好了好了，兄長，别鬧了，快去殺□□，不然天都要黑了。”

笑鬧過後，徐言松把殺雞的活兒交給了徐知溪。

隻見徐知溪一把捏住雞頭，刀子幹脆利落地一劃，便開始放血。天色漸暗，天空飄起了雪花，屋外隐隐傳來爆竹聲。

徐言松取了雞血，準備做雞血馍馍。他先将面粉倒入盆中，加入鹽攪拌均勻，再緩緩倒入新鮮雞血和水，繼續攪拌，讓面粉呈絮狀，接着加入酵母揉至光滑，然後讓面粉醒發一段時間。

馍馍醒發好後，徐言松開大火将水燒開，轉中火蒸二十分鐘，關火後又焖了三分鐘。

趁着馍馍醒發的時間，徐言松開始做雞肉。此時他左手雖還不能提重物，但傷口已基本痊愈。

徐知溪本打算動手，可徐言松還是決定親自掌勺，畢竟他廚藝更勝一籌。

徐言松将蔥姜蒜等放入鍋中炝鍋，加入火鍋底料炒出香味，接着放入焯過水的雞肉翻炒。

待雞肉外皮微微焦香後，加水和菌菇炖煮。因為是土雞，需要多炖煮一會兒，差不多和馍馍做好的時間同步。

“吃飯咯！”

飯做好時，已将近戌時，天徹底黑了。遠遠望去，富人區煙花影影綽綽，外面鞭炮聲此起彼伏，熱鬧非凡。

“來來來，快吃。”

徐言松先給竈君擺上供品，然後招呼徐知溪和李石、李木把飯菜端上桌，準備開飯。

雞血馍馍醒發得恰到好處，一層血一層白面卷在一起，吃起來别有一番風味。

雞肉在火鍋底料和菌菇的炖煮下，十分入味，一口下去，滿口生津。

徐知溪雖說近來吃喝不愁，但徐言松做的菜還是讓他吃得停不下來。

他雖極力注意舉止，可嘴角還是沾滿了油。

李石和李木作為買得稍早的小厮，雖為人本分，但也沒那麼拘謹了。

徐言松下一步打算進軍府城，屆時準備帶上李石和李木，其他幾個小厮則留在安溪縣幹活。這兩人在身邊時間久了，人品如何他心裡有數，用着也放心。

收回思緒，徐言松繼續吃飯。過完年就要着手準備去府城的事了，安溪縣的生意也要好好安置一番了