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第5章 采買

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想不明白,幹脆不想了,隻能先幹好眼前的事。常青青歎了一口氣,沖着櫃案哈了一口氣,将木櫃闆子擦得增光瓦亮。

“結賬!”有食客吃完了飯,招呼道。

堂裡夥計忙得像陀螺,常青青丢開抹布,接了這活:“來了!”

常青青這些日子以來已經大緻熟悉了南鄰巷周邊的街坊鄰居,成日跑着往返,便對路線也已經十分熟悉。哪條街巷上住了幾戶人家,又開了幾家鋪子,已經算是如數家珍。

雖說現在常記酒樓的生意已經很是紅火,經過前一陣子的開業酬賓攬了不少新客,回頭客也有了一批固定的,也有一些人每日專程遞帖子來定外賣,可是常青青總覺得這樣有些麻煩。

倘若有那種每天固定需要常記送飯上門的固定客戶倒還好說,可目前她家酒樓輻射的範圍内,并沒有這等天天叫外食的人。再說了,就算是真有這樣的人,也并不會每天都吃同一家店,真那樣每天都吃她家的,估計也早都會吃膩了,反而不利于長久營生。

但如果是偶爾想起來想嘗一口常記的味道,卻還得派個人專程來叫一份,申明了想吃什麼,然後再由常青青記了單子,送進常洪洪那頭,一一炒出來,再裝盒送出去。

但這樣就有了一個問題,食客家裡來的人專程跑了一趟,常青青也要跑一趟,這一來二去,反倒麻煩,還浪費了一趟食客家的人力。

常青青咬着筆,仔細思索着改進的辦法。

一轉眼,天色已近漆深,這會兒過了飯點,常記的食客少了許多,夥計也都得了閑不再做工。一家人忙活完了一天,總算能坐在一起,閑說些話。

常富很是高興,下廚做了一大桌菜,一家四口足足有五葷三素一湯,有魚有肉,擺盤在桌子上看着十分色香俱全,令人食指大動。

“今兒難得咱們一家人坐在一起吃頓飯,”常富将茶杯锵一聲放在桌子上,茶水漾出來些許。他富态的臉上滿是笑意,“慶祝一下咱家酒樓這些日子的起色!讓你娘說說,咱最近忙活了大半個月,有多少進賬!”

李銀花也是笑得喜不自勝,掏出個賬本一一給兄妹倆念着:“三月初二開始,招待客人共計一百二十七位,堂食入賬七千一百五十三文,外食入帳一千七百六十文;三月初三,招待客人一百五十位,堂食入賬九千五百三十七文……”

她一連念了好幾天的賬單,越念大家聽着越喜歡,單是聽着日日都賺得盆滿缽滿的報賬,便已經難能壓制住心中的喜悅。

放在常青青耳朵裡頭,便是一會兒一聲的:“支x寶到賬七千一百五十三元……”這種收獲的快樂,怎麼能不令人高興?

李銀花念了一會兒,嫌瑣碎,幹脆跳過後頭,直戳了當地總結道:“今日是三月二十三,咱們常記酒樓這些日子共入賬了一百五十三兩銀子。刨去聘請夥計、采買食材、進貨置換家當的開支,統共落下了六十八兩八錢銀子,到了月底還上欠下的二十二兩銀子,咱們這個月統共有四十六兩銀子的餘錢!”

前面虛頭巴腦說了一堆,常洪洪聽得隻頭疼,待他娘說完之後,當即跳起來,振臂高呼一聲:“咱家掙錢了!要還債了!”

常富笑得褶子擠得眼睛都看不見了,活像一尊彌勒佛:“這不都都是因為咱們青青?沒有青青,咱們常記連明天怎麼活都不一定有法子!”

常洪洪道:“就是!妹子是咱家大功臣!妹子說啥就是啥,誰跟她過不去,我第一個不答應!”

被這樣一個個盯着誇,常青青一時間不大适應,隻好悶頭灌茶水,讷讷地應着。

李銀花收了賬本,說話間竟然紅了眼眶:“我們家青青是大功臣,不光想出法子給常記傳名聲,這些日子以來沒日沒夜地在外頭跑着送食盒。外頭家哪家孩子有這膽量這想法的?便是你大哥,有一百個也抵不上青青這麼厲害的。就是苦了娃,成日頭在外風吹日曬的……”

她說着,眼淚竟淌了下來:“姑娘家哪能吃的了這樣的苦?要我說,青青,聽娘的,從今天起咱别跑這外食了,太累你了。大不了雇幾個夥計,咱們就坐在店裡幫娘算賬。怎麼樣?”

女兒什麼秉性,她豈會不知?先前就是悶聲不吭的性子,卻會為了體恤家裡去做灑掃的活計。現如今落了一場水,竟也不叫苦不喊累,每日在大日頭底下這麼跑着來回送餐食。總叫她心如刀割。

每日她歇下了夜,想去尋青青說些話,卻都看到女兒熟睡的模樣。想來定是白日裡累壞了,那樣的活計,換誰都幹不來,她家孩子一幹就是大半個月,一句怨言都沒有,她當娘的看在眼裡,如何不心疼?

李銀花有心去勸,可見着青青這樣興緻勃勃,又一心為了酒樓這樣,每回起了心思也把話咽到了肚子裡。但現如今家裡再不欠外債,她又如何能憋得下這些話?

說着,李銀花已是淚如雨下。

常富聽了這些,拿帕子掩起了眼,又不敢在兒女面前表露太多情緒,隻好背過頭去,将鼻涕擤得震天響。

常洪洪則是虎目含淚,臉龐氣得通紅,隻恨自己怎麼從來沒想到這茬。

常青青:“……”

她還沒怎麼的,怎麼一家人就哭成一團?

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