待梁淞越兄弟倆從店裡出去，趙巧钰開始着手下一道熱鹵，碼頭上的力工能量消耗大，隻靠蔬菜和碳水顯然是不夠的，肉沫茄子算半葷半素，她怎麼着也得做道純葷的撐場面。

思來想去，趙巧钰決定做道小炖肉鹵子，挑中五花切成一厘米厚的大片，再切成丁，這種大小的肉塊等做好後均勻地混在面條裡，一口下去全是肉香。

主料備好了要開始炒香料，往燒熱的油裡加上八角、香葉、桂皮等，待煸炒出香味後盛出來用幹淨的白布包上，等着待會兒鹵肉的時候用。

接下來到了正式的鹵肉環節，将方才切好的肉丁倒進油鍋裡，煸炒到表面有些焦色後加上蔥姜蒜末，以及鹽、糖、醬油等調味料，最後添上滾燙的開水和鹵肉料包炖煮。

趙巧钰拿起勺子盛了點湯嘗鹹淡，正正好的鹽味裡多了一絲甜，湯面上雖滿是油星，卻絲毫不覺得膩，她确認完口味滿意地點了點頭。

“娘親，我把面面都吃完啦。”喬玥捧着碗坐在離廚房最近的餐桌前，腦袋上的兩顆丸子發髻随着身體的挪動左搖右晃，趙巧钰沒怎麼給小孩兒紮過頭發，怕手上沒個輕重弄疼她，隻好梳倆最簡單的小揪揪。

“玥兒好棒啊。”趙巧钰走過去用帕子給她擦了擦嘴和手，“今天還在店裡陪娘親好不好？”

喬玥點點頭，“好。”

趙巧钰又哄道：“外面有好多壞人，娘親好害怕，玥兒能不能保護娘親？”

“能！玥兒一定保護好娘親。”喬玥撲進趙巧钰懷裡，緊緊地攥着她的衣服，一張軟萌的臉上多出幾分嚴肅，“娘親，那兩個人以後都要在咱們家嗎？”

“嗯。”趙巧钰點頭，“他們是娘親請的幫工，以後與咱們同吃同住。”

忽地，喬玥從她懷裡鑽出來，仰着臉一本正經地問：“那爹爹呢？爹爹為何不來幫忙？”

趙巧钰聞言愣住了，她不知道要怎麼跟一個孩子講述“死亡”，喬玥是遺腹子，自出生就沒見過父親，原主也有意瞞着，所以在喬玥心裡父親還活着，隻是不在她身邊。

“爹爹在很遠很遠的地方，一時無法回來。”

“那他什麼時候回來？我都等好久了。”喬玥低下頭掰着手指頭數，“玥兒都三歲啦。”

趙巧钰指着外面的河岸與船隻說：“等玥兒長到十幾歲，爹爹就坐着船回來了。”

“十幾歲是多大？”

“兩隻手數過來一遍。”

“好吧。”喬玥撇撇嘴，“爹爹真壞，讓玥兒和娘親等這麼久。”

趙巧钰擡起手給她理了理頭發，她臉上雖挂着笑，卻也有些苦澀，“玥兒在這裡乖乖坐着，不許亂跑，娘親去把廚房剩下的活兒做了。”

喬玥點點頭，“嗯，玥兒在這裡保護娘親。”

柴火竈燒的旺，就這一會兒功夫肉就炖好了，趁熱盛進保溫台裡，蓋上蓋等着中午食客光臨。

将鍋洗幹淨，開始做第三道，這次做個稍簡單的素三丁鹵子。

三丁，顧名思義就是豆腐丁、胡蘿蔔丁，土豆丁，炒制是不難，麻煩就麻煩在切菜備料上，系統現下還沒有給她提供多功能切菜器，所以隻能一樣樣地親自用菜刀切。

清洗，削皮，切丁，依次做下來累得人腰酸手疼，這種沒什麼技術含量的活兒最适合家裡那倆幫工來，隻可惜剛才被趙巧钰趕出去買衣服去了。

趙巧钰原覺着買衣服不着急，等到傍晚也是可以，但轉念一想，這員工的衣着打扮也是店裡的臉面，别那些食客進來被他們哥倆兒的樣子吓一跳，還以為她這裡不賣打鹵面，改做難民收容所了。

事兒也是趕巧，趙巧钰前腳正擱心裡念叨着這事兒，後腳那倆半吊子幫工就回來了，這有句話說得着實不錯，人靠衣裝馬靠鞍，換下那破破爛爛的衣裳，認真梳洗一番，倒真像那家的貴公子下凡曆練。

趙巧钰直勾勾地盯着倆人看了半晌，最後擦擦手走上前，先打量一番那個力大如牛的哥哥，再仔細瞅瞅那個嘴甜如蜜的弟弟，連啧幾聲，誇道：“這一換衣裳還真不錯，在我這兒當幫工着實委屈。”

三木原本還樂着，一聽到這話急了，問：“東家，我們還沒幹活呢，不能辭退。”

“誰說我要辭退了？”趙巧钰笑着打趣，“剛掏錢給你們換上員工服，我還沒賺回本兒呢，哪能說讓你們走就讓你們走。”

“那就成。”三木笑着轉了個圈，“東家，我這衣裳咋樣。”

趙巧钰點點頭，“行，穿上挺帥。”她又掃了梁淞越一眼，“不過，你比你哥稍遜一籌。”

三木笑了笑，“那是自然，我哥一向受年輕娘子和姑娘的喜歡，都争着搶着要嫁給他做新婦呢。”

“是嗎？”趙巧钰樂出了聲。