九點半，江茉和江甯回到家，她幫小家夥打好洗澡水，小家夥去洗澡。

她肚子突然叫了聲，想來是晚上沒吃飽。

于是到廚房看竈台還有幾個雞蛋，嗯，冰箱裡還有昨晚剩的冷飯，這個時候直接吃沒問題，就是有些發硬，口感不好。

将雞蛋炒得嫩黃，江茉趕緊下冷飯翻炒，然後轉小火，加醬油、生抽和鹽。

蛋炒飯别看簡單，但極考驗廚師的廚藝，炒久飯就會軟哒哒，沒嚼勁；時間短了冷飯不入味，沒和雞蛋混和在一起，香氣不夠。

江茉一個颠鍋，蛋炒飯完美出鍋。米飯顆粒分明，裹着金黃的碎蛋片，最後灑上蔥花點綴，香氣濃郁。

香，實在太香了！

連剛出浴室的江甯都聞到了這股味，扒在廚房門口吸着鼻子，“好香~”

江茉笑了笑：“過來吃夜宵咯！”

江甯握着勺子，隻見雞蛋嫩黃，香噴噴極了，米飯顔□□人。

小家夥不愛吃蔥花，江茉給他打了沒蔥花的一碗蛋炒飯。她放了豬油，色澤漂亮，香氣饞人。

江茉看他迫不及待就要吃，柔聲提醒，“先吹吹再吃。”

明明不餓，但江甯生出了食欲，碗裡的蛋炒飯香噴噴，直往鼻子鑽拿着勺子開始吃起來。

江茉本來就餓了，三下五除二吃了半碗多蛋炒飯，蛋香濃郁，配上顆粒分明泛黃米飯真越吃越香。

母子倆不一會兒，将蛋炒飯吃光。

接下來江茉把冰箱邊的西瓜開了，她和小家夥回家途中買的，一彈西瓜，看聲音是否響亮，二看表皮是否光滑，紋路清晰。

這瓜還不錯，江茉切開西瓜，鮮紅汁水湧出，西瓜籽少，切了幾塊西瓜，她把剩下西瓜放進冰箱明天能吃。

江甯啃着西瓜，汁水好多甜甜的，解暑消渴。

吃完兩塊還有些意猶未盡，隻剩下塊瓜皮。

吃飽喝足困意來了，小家夥跑去睡覺。

見他睡好，蓋上層薄被，江茉放心退出房間。

今天她準備了一百份涼面皮全賣光了，還有老母雞和棒骨熬的湯大概也賣去近五十份米粉或面條。

看來明天她可以準備130份左右涼面皮，然後湯粉面配菜多準備些。今天的雞丁、肉沫七點多就賣完了，後面來的學生想點，結果發現沒了失望離開。

江茉在本子上寫寫劃劃，到十點半才去房間休息。

身體是累的，但精神有些緊繃。開面館不容易，尤其在大學裡開面館，學生口味不一，想俘獲大多學生的胃，隻能多嘗試精進廚藝了。

突然想起小家夥白嫩嫩的臉頰，她好像沒那麼累了。

第二天，林春華整天在家，江茉拜托林春華照看下自家小江甯，然後端給她自己做的魚丸。

個個潔白無瑕，如上好的玉，看上去鮮美Q彈。

林春華不好意思收：“小江，你太客氣了，反正順便照看下小甯，沒多大事，再說小甯乖巧聽話不鬧騰，魚丸你就收回去吧。”

江茉：“林姐，魚丸我自己做的，值不了多少錢。”

見她堅持，林春華才感謝收下。

天色蒙蒙亮，太陽影子才出來點，菜市場很多攤子才開張做生意。

江茉轉了一圈，發現豬棒骨和老母雞沒昨天新鮮，買了回去炖隻會影響湯口感，下粉面沒那麼好吃。

前面的魚攤老闆在殺魚，從魚池裡利索掏出，刀功利落殺魚掏魚泡，江茉不由停下腳步。

見她目光落在攤位上，老闆熱情道：“美女，新鮮的草魚，看看。”

接着又說：“自家池塘放養的魚，平時就吃水草，沒放魚飼料。”

草魚在魚中體型一般大，一條平均兩三斤，魚頭炖湯，湯底乳白色。

江茉看了下草魚活潑亂跳，還不錯，對老闆道：“我要五條肥一點的草魚。”

最後付錢時，老闆見她買得多，還送了兩條小鲫魚。

昨天河粉賣得差不多了，江茉買了幾斤河粉，又去買了幾塊新鮮豆腐。

草魚被老闆處理過，魚泡取出來，沒了血水。

魚頭要用來炖湯下粉面，因此江茉多清洗了幾遍，她放豬油到熱鍋裡，魚頭先煎會兒，然後倒開水，加生姜、大蔥去腥。中間要一直用大火炖，魚湯才能香又白。

江茉留意着湯底顔色，劃開嫩豆腐成塊。到湯成奶白色，她開始下嫩豆腐。

沒一會兒，林語池進來端綠豆沙出去，聞到湯香，直咽口水，“小江姐，在做魚頭湯？”

“對。”

林語池不知道她中午會不會有口福，能嘗到魚頭湯的味道。

吸了吸鼻子，這魚湯好像沒腥味，鮮美得很。

如果江茉知道她心裡在想什麼，一定會說那是放了薄荷去腥增香。

譚遠正上完第一節專業課，早上沒吃東西，和同學來食堂吃飯。

同學：“這家炒飯窗口炒飯還不錯，譚遠，不如我們在這吃了？”