“不要！”陳雅想都沒想拖長聲音，滿是抗拒。

她不喜歡吃魚，連魚相關的魚丸也不喜歡，覺得魚有股腥味，哪怕媽媽說魚炒過煮過腥味基本沒了。

但她還是沒想過嘗試。

小江甯格外愛Q彈的魚丸，他拿筷子咬了小口，下秒魚丸裡的湯汁爆出來，碎肉鮮美，好好吃。

林春華見女兒不吃，她夾了顆魚丸往嘴裡送，原汁原味的魚丸筋道十足，□□彈彈，裡面的汁水口感豐富，好喝。

兩人的表情，陳雅看在眼裡，真有那麼好吃？像吃到了天大的美味？

見女兒看過來，林春華勸道：“雅雅，你小江姐親手做的魚丸真不錯，不試試可惜了！”

小江甯更是說：“姐姐，次香香魚丸~”

與理智僵持了會兒，最終陳雅捏着鼻子，夾了顆魚丸，韌滑到不行。

她試試，實在吃不了就不吃了。

擔心魚丸有股腥味，她認命般将魚丸往嘴裡送。

嗯，彈牙十足，手工做的跟機器打出來的好不一樣，勁道摔打，在嘴裡彈跳。她小心地咬開魚丸一角，皮軟，肉餡鮮美流汁。

沒有魚腥味，反而有股說不出來的清香。

裡面肉餡足，鮮甜可口。對她這種對魚腥味敏感的人來說，太友好了。

最後陳雅不僅吃了魚丸，還喝了湯，鮮美很香。

“不錯吧雅雅？”林春華問她。

江茉将魚丸給她後，她打開袋子一看，個個細膩嫩滑Q彈，潔白無瑕，沒腥味，一看跟機器做的魚丸大不同。

“很香，媽媽”，陳雅點頭，說這話時她嘴裡塞着魚丸，有點燙但好好吃。

陳雅臉頰鼓鼓，嘴巴嚅動。

下午，江茉有時間處理起上午剩的魚肉來，先去魚皮，魚皮可做涼拌魚皮，然後去魚刺，大刺好處理，細小的刺要費些時間。因為要做手工魚丸，魚刺還是要處理幹淨。

魚肉收拾下去腥，放蔥姜倒水浸泡。

然後潔白的魚肉放絞肉機裡絞爛，加雞蛋和生粉，倒勺料酒、胡椒粉和鹽，手捏抓成圓。

江茉看了下魚丸煮熟，掏出，然後下冷水。

“小江姐，魚丸怎麼還要下冷水？”林語池走過來，好奇道。

她是個廚房小白，平時在家懶散得很，不是吃就是睡，爸媽寵她，也不讓她下廚房。

還是兼職這幾天，她到廚房次數多了，像簡單的做菜學會了些。

江茉：“因為隻有這樣，魚丸才能更Q彈。”

“哦，原來是這樣”，林語池眼裡滿是崇拜。小江姐好厲害，手藝太棒了。

前台不忙，林語池就以學師名義在後廚留下。

江茉準備将魚皮涼拌好，方便晚上賣出去。她将魚皮切成适中的小段，取小半碗魚皮加小米辣、蒜末、黃瓜絲、花生米和香菜抓拌，她戴了一次性手套方便衛生。

林語池在一邊默默吞口水：好想偷吃啊，哪怕一小口！拿美食考驗她，她真有些抗不住！

這時，江茉說：“過會兒學生下課，将涼拌魚皮盛一小碗再端出去，給學生免費品嘗試味。”

小江姐，我也是學生呢！能嘗口嗎！林語池心想道。

但她面上還是點頭。

一下課，張宇拔腿就跑，活像回到高中時代，下課鈴還沒響就做好幹飯姿勢的學生。

今天他生日，說好請寝室和其他朋友吃飯。至于請什麼，他早就想好了，一食堂江家面館的涼面皮還有其他粉面都不錯。

張宇氣喘籲籲跑過來，江茉守在前台，看他大汗淋漓差點被吓了跳，“吃點什麼？”

“涼面、涼皮各十份，另外粉面随便搭配十份。”

一口氣報完，張宇想起那天的糖水也好喝，甜滋滋的味道令人回味無窮。

“還要三十份糖水，每種來幾份。”

這是個大單呀，江茉差點笑得合不攏嘴，在張宇要刷校園卡前，出好單子然後給他打了一定折扣優惠。

櫃台前一碗涼拌魚皮上面插着牙簽，張宇瞥了眼，想忽略都難，“小姐姐，這是什麼？”

看上去太誘人了吧，深黑帶綠的皮狀，香菜點綴在上面，還有很多配菜。

“涼拌魚皮，剛做的。”

江茉接着道：“可以拿牙簽嘗，看看合不合胃口。”

有了這話，張宇蠢蠢欲動的手動起來，拿根牙簽沾了塊魚皮，湊近瞧，能看到上面的紅油。