好久沒吃這口了,江茉頗為想念,前世每年中秋節,她都會和爺爺做月餅。
其中老式五仁月餅和蛋黃月餅,她做過多次,家裡的親戚小孩都愛吃。
小家夥拿起月餅,舔了下嘴,“月餅聞起來香香的!”
江茉給他剝了油紙,叮囑道:“慢點吃,小心。”
老式月餅皮兒酥脆,餡料豐富,就是容易掉酥皮。
小江甯拿着月餅,咬下一大口,眼睛彎成月牙狀,“甜甜的,好次。”
江茉自己吃了個月餅,跟她想象中的味道差不多,皮薄餡多,不過吃多了容易膩。
吃到後面,她給小家夥和自己倒了杯茶水,清潤的茶水順着喉嚨滑下,喉嚨得到滋潤舒服不少。
江父突然說:“甯甯,房間裡有外公給你買的玩具,你先去玩好嗎?外公外婆要跟媽媽說些話。”
聽到有玩具玩,江甯撒腿跑去房間。
空氣一瞬間陷入微滞,江茉喝着茶,就聽到江父問:“甯甯他現在上一年級了?”
“嗯,是。”原身兩年沒回家了,江父還記得清楚甯寶,看來他們都很惦記想念小家夥。
說到這,江父眉毛微斂,“茉茉,你過得怎麼樣?一個人帶孩子,又要開面館的,為什麼不找個男人,分擔下你的負擔,就像我和你媽說的去相親……”
“好了!”江茉打斷他的話,鄭重其事道:“爸,媽,你們為我着想,我知道。但我一個人帶孩子沒問題,開面館賺的錢,足夠我們母子倆日常開支!”
“再說,我過不了幾年30,還帶了個孩子,相親對象心裡會怎麼想?”
她娓娓道來,話裡話外都對這樣的生活很滿意。
江父見她堅持,歎着氣,不說話。
“老頭子,别說了”,江母想緩和兩人關系,拍了下他的手。
然後江茉也覺得她剛才的語氣太重了,于是說:“好了,爸,媽,我現在生活很好,不用你們擔心。”
聞言,江父、江母從對方眼裡看到擔憂不安,前段時間茉茉可是抱怨過面館生意差,快要經營不下去。
怎麼可能短短幾個月生意就好了起來?
于是江母說:“茉茉,如果你面館經營有困難,一定要說出來,我們好給你建議。”
作為過來人,江家父母覺得能在面館上,給女兒建議,讓她少走彎路才好。
“真的沒事,爸媽”,江茉認真道。江父江母一腔熱忱,為她着想,她很感動。
突然,她有點羨慕起原身來。畢竟前世她和父母關系一般,家中孩子多,她又不愛親近父母,倒與爺爺親近些。
“好了,不說這了”,江母起身,笑着道,“該去做中飯了,不然甯甯到時餓了。”
江茉也起身,撸起袖子,“媽,我幫你打下手。”
然後江父江母略帶震驚地看向她,茉茉從小不愛進廚房,長大讓她進廚房,更像要她命。
大學畢業,江茉告訴他們要開面館,更是震驚他們。
如今,她說打下手。江母突然意識到,茉茉真變了,可能開面館改變了她許多。
江父倒覺得挺好,“那戴上圍裙,去幫你媽吧。”
夫妻倆沒覺得江茉會做菜,但提出要打下手,還是感動了他們不少。
因此,當江茉熟練切着洗好的茄子,菜刀在她手下利落無比,不帶一絲拖泥帶水。
塊塊薄厚差不多的茄子在她手下切好。
江父江母看着她熟練的動作,這刀功不紮實,根本切不出如此完美的茄子。
難道茉茉這幾個月在家練習廚藝?
“媽,我來切菜,你炒菜”,江茉看向江母。
江母本來打算她來炒菜,但見到江茉熟練的刀功,突然改口:“茉茉,要不你也把菜炒了吧?”
可以,江茉心想道。對她來說,做菜如吃飯喝水般簡單,而且一天不做菜下廚,她就手癢癢,整天總感覺缺了點什麼。
“那媽炒菜交給我!”
江父江母沒安排中午菜單,江茉就看了眼食材,已經決定做什麼菜。
冰箱裡有新鮮的排骨,上面有血水,江茉問:“媽,這排骨什麼時候買的?”
“今早買的。”
正好她來炖湯,見藍色菜簍裡還有幾棒玉米,就做個玉米排骨湯吧。
“我來剝玉米”,江母閑不住,不幹活總覺得少了點什麼。
江茉說了聲好,江母握着玉米棒,一手剝去玉米外衣。
堅銳的刀刃切下排骨,切成不大不小的一塊,清洗了好幾遍,江茉将排骨下鍋煮出血沫,然後撈出放高壓鍋炖煮。
竈台下有個水盆,江茉揭開一看,裡面是活潑亂跳的大蝦。她将大蝦去蝦頭和蝦線,處理好後,調她秘制的汁。
鍋熱倒油,她放蔥姜爆香,加胡椒粉,然後倒料油、生抽和老抽,大火熬制幾分鐘,秘制調汁做好。