大蝦等到鍋熱油滾下,微微發黃撈出。最後把燒好的調汁倒在大蝦上。
江茉還拿筷子攪拌了下,确保每隻大蝦裹滿調汁。
江父江母在旁邊看着,擔心她會炸廚房,聞到香味的那刻,都忍不住道:“好香!”
這股香味簡直能勾出人所有食欲。江父不得不承認,他家旁邊的包子鋪每早香氣撲鼻,但都比不上這香味濃郁誘人。
一股大蝦的香氣飄出廚房,連在房間的江甯放下電動玩具車,聞到香味跑過來。
看着外孫仿佛餓了的模樣,江母:“甯甯,很快就能吃飯了。”
小江甯拍了拍身上的灰,“我去洗手手~”
濃濃的骨湯味飄散開來,江茉倒出鍋中炖好的玉米排骨湯,灑了蔥花點綴。
江母端上桌,忍不住吸了吸鼻子,光聞到味道就能曉得骨湯有多麼鮮,玉米有多麼甜。一口下去,濃郁的骨湯襲卷口腔,留有餘香。
餐桌上的幾道菜擺盤精緻,香味勾人。江父拿來飲料,招呼大家過來吃飯。
“茉茉,今天你辛苦了”,江父首先感謝江茉今天的付出,倒了杯飲料給她。
平日不愛下廚的女兒,過節特意下廚,還做了一大桌好菜,不容易。
江茉笑了笑:“爸,别客氣,我們吃飯。”
小家夥舀了勺魚香茄子的湯汁,用來拌飯,粘稠的湯汁牢牢裹着米飯,米飯顔色呈醬色,看上去好誘人可口。
拿着勺子,他大口就着攪勻的湯汁與米飯開吃。
魚香茄子湯汁濃厚,又鮮又香,微微的辣味,令人回味無窮。
江父嘗了隻大蝦,因為油爆大蝦就在他手邊,他年紀大了,平時注重身體,很少吃高油高鹽的食物,但今天節日,一切以高興為主。
大蝦入嘴,鮮香濃郁,他吮吸了下大蝦,沁出濃郁的醬香,又香又辣。
驚歎女兒手藝好,江父夾了隻蝦,到江甯碗裡,“甯甯,吃蝦。”
“謝謝外公~”
江甯不喜歡蝦殼,哪怕面前的大蝦蝦殼酥脆,他剝去蝦殼,手上沾到深色醬汁。
咬住蝦肉,緊實彈牙,有股鮮甜。
不小心舔到手指上的醬汁,濃郁的味道配着鮮嫩多汁的大蝦,好好吃。
江母看外孫倆吃得香,自己舀了半碗玉米排骨湯。她年紀大了,就喜歡喝些湯湯水水清淡的食物。
排骨湯剛出鍋,冒着騰騰的熱氣。擔心燙到舌頭,吹了好幾口,江母才喝起浮着油光的排骨湯。
玉米的原汁原味,鮮到無比,炖久了軟爛入味,她牙口不太好的人也能吃。排骨鮮嫩,吃起來不腥不柴,
這玉米排骨湯火候與時間的掌控,把握得太準了!
最絕的是湯,清甜可口,有股甜香。沒幾下,半碗喝完,胃暖暖的仿佛有暖流流過。
江母覺得太好喝了,一連喝了兩碗也不覺得膩,充盈的食物香氣纏繞舌尖,這才是美味呀!
一旁的江甯突然說:“我也要次甜甜的玉米~”
江茉給他打了碗玉米排骨湯,有玉米也有排骨。滿滿的一碗,堆得快成小山。
小家夥筷子都不用了,拿着排骨啃起來,骨頭上的肉有嚼勁,浸在湯裡,鮮嫩可口。玉米鮮甜,咬了口汁水爆出,甜味濃郁。
一家子安安靜靜,全在吃飯。隻聽得到他們夾筷碰碗、咀嚼的聲音。
江茉看在眼裡,嘴角不自覺微揚,沒有比得到家人的認可,看他們吃得香甜,更讓大廚高興的了!
一頓飯下來,餐桌幾盤菜所剩無幾,江母:“都吃幹淨了,不浪費就是好事!”
飯後,江母讓江茉帶孩子去房間休息,她和江父來收拾碗筷洗碗。
江茉争不過他們,帶小家夥去了房間。
一進去,陰涼的氣息撲面而來,很涼爽,床上鋪着幹淨的涼席,上面還有床薄被。
一看就是江父江母提前準備好的。
江茉朝小家夥伸出手,“甯寶咱們睡覺。”
不一會兒,悠長的呼噜聲在房間響起。
一覺睡來,江茉放下懷裡的小家夥,輕手輕腳下床,動了動酸麻的脖子。
廚房,江母穿着圍裙,側影溫柔,雙手在銀盆裡搗鼓着什麼。
“媽,你這是在做什麼?”江茉站在廚房門前問她。
江母:“你爸想吃蛋黃月餅,我正給他做呢。”
老頭子想吃蛋黃月餅,但又嫌買的蛋黃月餅不正宗,沒小時候那個味道。
她買來食材,正準備做蛋黃月餅。