潼關城頭的烽煙混着麥香飄過甕城時，沈清歡正蹲在戍軍竈房前挑揀黍米。指尖掠過發黴的谷粒，暗綠的菌絲在晨光中泛着金屬光澤——這是蘇記糧行特供的"耐儲糧"，麻袋底部還粘着滇南汞礦的碎屑。

"這批軍糧泡發後漲了三成。"林婉兒掀開蒸籠，黍米團子黏在屜布上，扯出蛛網狀的菌絲，"火頭軍說吃了這糧，跑不到鹿耳寨就腹痛如絞。"

謝雲舟的折扇挑起半塊硬如石塊的幹糧，扇骨暗藏的銀針瞬間蒙上灰翳："三皇子倒是會算賬，用黴糧抵了軍饷，省下的銀子全鑄了火器。"扇尖點向城牆新架的床弩，鐵質機括上赫然刻着大理王室的狼頭徽。

沈清歡突然将整袋黍米傾入沸水，菌絲遇熱蜷曲成詭異的蓮花紋。她舀起一勺濁湯潑向石壁，水漬順着磚縫流成潼關水脈圖："把發黴的黍米碾粉，混上硝石和沙棘籽——這方子我在漠北商隊見過，遇潮即脹，專毀人腸胃。"

暮色初臨時，戍軍地窖已堆滿新制的壓縮餅。沈清歡用茶刀撬開餅坯，夾層的野蜂蜜裹着風幹肉粒，在火光下泛着琥珀光澤："沙棘籽祛濕，蜂蜜防腐，肉糜用硝石熏過能存百日。"她忽然碾碎餅渣撒向牆角，啃食的老鼠突然抽搐——糧袋夾層漏出的赤箭麥粉正緩緩滲入地縫。

"沈掌櫃的巧思，倒比工部的匠人強。"戍軍校尉的佩刀突然架在她頸間，刀柄纏着的牛皮繩浸滿牛油，"隻是這軍糧配方，今夜就會出現在敵軍營帳。"