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第18章 廚藝

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上午大概九點鐘的時候,沈彥聽見外面傳來敲門的聲音,她趕快出去開門,果然是周嫂子來了。

周嫂子不但人來了,還給她提了一包點心

“周嫂子,你看這怎麼好意思呢,本來就是我請你來教我做飯,已經很麻煩你了,結果你還拿東西過來。”沈彥有些無奈地說。

“哎呀,這是兩碼事!我教你做飯那就是順手的事,哪裡麻煩了。我來你家主要就是來找你說說話的呀。”周嫂子滿不在乎地擺擺手,提着點心率先進門了。

這東西拿都拿了,沈彥也不能真叫人家拿回去啊,隻好趕緊跟上周嫂子。

進門後兩人先在客廳坐了一會兒,沈彥給周嫂子倒了杯水,又端了盤糖果出來,本來還想給她削個水果吃的,結果被周嫂子攔住了。

“啧,别忙活啦,咱倆誰跟誰啊,不用這麼客氣!來,快坐下,坐下。”

她拉着沈彥坐在另一把椅子上,兩個人就這麼聊了幾句,話題就轉到林向東身上去了。

“我聽老楊說你家林向東今天帶隊出任務去了,是吧?”周嫂子問道。

“是啊,一大早走的,走的時候我都不知道呢。”

沈彥的語氣聽上去好像在抱怨林向東不告而别,其實周嫂子哪能聽不出來她是在擔心林向東呢。

“哎呀,沒事的啊。你聽我的,他們海軍經常就得出海巡邏啊什麼的,出去個幾天那都是常事。你這剛來不知道,以後次數多了就習慣了。”

周嫂子一臉輕松地跟她說,不得不說這大大安撫了沈彥從昨晚起就不太平靜的情緒。

“這樣啊,那就好。我之前不知道他們這是要去幹什麼,林向東又沒說,這心裡就有點沒底。”

“沒事沒事,那普通人出門個幾天家裡人都要擔心的,你這樣也正常。我剛來随軍那年,老楊他們第一次帶隊出任務的那幾天,我是整晚整晚的睡不好啊。明知道他們不會遇到什麼危險的事,還是提心吊膽的呢,一直到老楊回來那天我才放心了。”

聽周嫂子這麼一說,沈彥覺得自己一下子就放松了不少。

很多時候人的惶恐不安都是來自于對未知的擔憂,這下子有個前輩在這兒給她傳授經驗,告訴她這都是很正常的事,林向東他們出的任務一般都沒什麼大危險,她的不安很快就散去了不少。

兩人又說了幾句之後,便到廚房去,開始一對一的廚藝教學了。

沈彥今天準備做的都是些很簡單的家常菜,像土豆絲,西紅柿雞蛋這類的。

她本來就有點底子,又有周嫂子這個廚房老手在一旁指點,很快就上手了,第一次做出來的成品雖然看上去有點一般,但吃起來的味道還是不賴的。

相比起昨天她從頭開始熟悉步驟、自己摸索着炒出來的菜,可以說好了不知道多少。

兩人就這麼邊學邊聊天,時間很快就過去了。

周嫂子今天早上就吩咐了家裡兩個孩子,說自己要來他們沈姨家有事,讓他們自己去食堂吃午飯。

因此中午就是他們兩個人一起吃飯,吃的都是沈彥上午做出來的菜。

看着一桌子勞動成果,沈彥的自信心開始膨脹。

雖然今天做飯的時候有周嫂子在一旁全程指導,但這不影響沈彥覺得自己可能是個廚藝小天才,不然怎麼可能在兩天之内從零基礎一下飛躍到能做一桌子菜呢!

這麼飄飄然了一下午,快到晚飯時,她又自信滿滿地準備下廚給自己做碗面當晚飯。

但不知是因為離了周嫂子,還是因為她之前沒煮過這種手工的濕面條,面煮到一半她就聞到了一股燒焦的味道。

沈彥趕緊打開鍋蓋一看,發現面條竟然糊底了。

她趕緊拿勺子攪拌了一下,又手忙腳亂地把鍋提起來放到竈台上讓沸騰的面湯冷靜一下。

最後搗鼓半天,把爐子的火弄小了之後才繼續把面煮完了。

隻是這小火煮面速度不快,折騰了好久才煮好。

沈彥都餓的把周嫂子上午拿來的的點心吃了大半了。

最後煮出來的面條,實在有些一言難盡。

要單單是糊了倒還好,她還能騙騙自己這就是傳說中的鍋氣。

可是不知道是後面火太小還是怎樣,有幾口面硬是讓她吃出了一股生面的味道,八成是沒熟透。

艱難地吃完這頓飯後,沈彥不得不承認,這煮飯一事,還真不是有天賦就能速成的。

嗯,是的,沈彥到現在為止還是覺得自己在廚藝上是很有天賦的,隻是還不太熟練罷了。

這煤爐子也不好用,大火小火的也太難調整了。

沈彥有點懷念現代那些十分方便好用的廚具了。

她覺得要是放在現代那種轉一轉就能調整火力的燃氣竈,或者按兩下就行的電磁爐,她的第一次煮面挑戰肯定會成功的,就是這麼自信。

自信歸自信,接下來幾天沈彥還是老老實實地每天買菜回來搗鼓着做飯。

她還和周嫂子一起約着去菜市場,再回到家在她的指點下學點新菜。

其實做飯這件事情,知道了廚房各種用具的用法之後,接下去就是熟能生巧了。

沈彥從最開始的把土豆絲切成土豆條,到後面能把土豆條切的大小勻稱,還是花了幾天時間的。

再有就是食材搭配和調味了。

這個年代沒有什麼五花八門來自世界各地的食材,又正是冬天,菜市場裡賣的就是那幾樣常見的東西。

因此沈彥隻需要把最簡單的幾道菜怎麼煮熟搞明白就行了。

她還根據穿越前看的美食視頻,結合周嫂子教給她的紅燒肉做法,總結了一個炖肉公式。

就是所有的肉類都按照這個配方炖,隻要炖熟了味道就肯定不會差。

想吃甜口就多加糖,想吃辣口就加點辣椒油,沈彥隻覺得真是個大聰明!

不過不得不說,她在廚藝方面還真是有點小天賦的。

不知道是原主的肌肉記憶作祟,還是她穿越前看的無數美食視頻在耳濡目染,沈彥在做飯上總是會有些無師自通的地方。

等到周三晚上,她已經能給自己折騰出味道和賣相都還不錯的兩菜一湯了。

因為是一個人吃,所以她每次做的分量都很小,差不多就是中午那餐同樣的食材換個做法。

晚上吃過飯又把廚房都收拾好之後,沈彥拿了本書坐在卧室的書桌前準備消消食。

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