星光熠熠,深海成了不可名狀的朦胧存在,火星飛舞,狹小的庇護所擁擠着一團熱烈燃燒的生命。
是第二十六個夜晚。
浪潮翻湧的聲音從風中傳來,林靜疏脫了鞋,就着火光将左腳上的水泡挑破,然後架在火堆旁烤火。
就這麼一隻無恙的好腿了,她可得仔細保護好,但想是這麼想。
她皺着眉看着腳脖子上被紅螞蟻咬過後腫起來的大紅包,指尖忍不住挪移過去劃了個大大的叉,實在是太癢了,又癢又痛的。
所幸她還是在附近找到一片鬼針草,她挖了一些放在庇護所,此時扯了些葉子,揉出汁液抹在包上。
清涼略有些刺痛的感覺傳來,但也隻是暫時緩解腫痛和癢的症狀而已,沒有十天半個月的,這幾個包絕對消不了。
這樣的日子林靜疏已經逐漸習慣,她坐在庇護所裡,周身是濃郁到發苦的青草氣味在蔓延,逐漸蓋過她今晚在這裡吃飯的味道。
她舔舔唇,口腔内仿佛還殘留着椰子油蒸鲈魚的鮮味。
今晚這頓實在豐盛,她直接做了三菜一湯,主菜一道清蒸鲈魚,鍋底先抹上凝固後變成奶白色的椰子油。
然後加熱化開,切上幾段小野蔥,越多越好,待煸炒出濃郁的椰香味和蔥段味時,再加入已經處理過的鲈魚,翻炒幾下後加水漫過魚身,蓋上蓋子等煮熟即可。
不過今晚這道清蒸鲈魚有别于以往,她另外加了一種全新的、第一次嘗試的野菜——鬼針草的嫩莖葉。
一直以來,她采挖鬼針草都是用來驅蚊消腫,但今天聊天頻道裡邱露露和蕭可突然聊起野菜野果。
正好是飯點時間,聊得多,看的人也多,她剛處理完魚擡起頭看了眼光幕就移不開眼了。
【邱露露:棕榈樹科的果實基本沒問題,可以随便吃,但味道就别指望了。】
【蕭可:我吃過我吃過,不知道叫什麼,反正是綠色的果實,很小很小,吃起來酸到掉牙!】
【蕭可:對了,粘人草你們知道是什麼吧?一種到處可見的雜草,白色的小花黃色的芯,不過這個季節開始結果了,像尖尖的刺一樣,它的嫩葉也能煮了吃,味道和菊花腦差不多。】
【邱露露:多謝,我隻用來敷傷口驅蚊蟲,沒想到還能吃。】
“粘人草?”
林靜疏趕緊問了下粘人草是不是鬼針草,得到肯定的回答後道了謝,轉頭就薅了一大把現存的嫩葉。
洗幹淨後等魚快蒸熟時掀鍋加入,雖然她不知道菊花腦是什麼味,但她試了下,青草味,有一點發苦,吃到最後又明顯回甘,味道還不錯。
她打算明天就去移植點鬼針草種植在庇護所周圍,既能起到驅蟲的作用,還能吃!
在這道主菜煮熟前,她又着手處理了螃蟹,今天抓了五隻大青蟹,又摘了兩顆季節尾巴的海桑果,不過因為沒有多餘的鐵鍋,她隻能選擇燒烤。
五隻螃蟹留了三隻明天吃,剩下兩隻她掰開蟹殼後又把蟹肉最多的鉗子撕下,一起放在臨時搭起來的木架上烤。
做到這裡時她已經餓到不行了,趕緊撈出泡了有段時間的發菜。
黑色發菜細細長長,聚成團像極了一顆黑溜溜的腦袋,她直接一分為二。
多的那份發菜倒到竹筒裡焯水,她估摸着煮個一分鐘後迅速撈起來,瞬間冒出一股熱騰騰的海藻腥味。
她屏住呼吸,面不改色地把發菜夾到冷水中浸泡,保持爽脆的口感,然後準備涼拌的配料。
白日烈日炎炎,晚上汗涔涔地回到庇護所,如此辛勞,怎麼能不搞道清新酸爽的涼菜開開胃呢?所以她一早就想好做什麼,怎麼做了。
另一個竹筒裡,早就泡了鹽酸果,她湊近嗅了下,已經散發出一股直竄鼻腔的酸醋味。
是時候了。
泡過冷水的發菜味道已經沒有那麼濃,她夾起來泡到醋水裡,隻略微浸了浸,染上醋的味道後迅速夾到椰子碗中。
然後逐步倒入椰子油、自制版燒烤粉、海桑果搗碎的果肉和汁水,最後攪拌均勻。
該如何形容這道涼拌發菜的味道呢?
林靜疏回味了一遍又一遍,結論是沒有統一的味道。
無論是椰子油獨特的香濃椰奶味、木姜子的檸檬辛辣味,還是海桑果熟過頭變得酸甜發酵的奶酪味,甚至是發菜浸過醋後越發清爽開胃的清脆口感。
每一種都在她口腔中刺激分泌出越來越多的唾液。
回憶至此,她忍不住抿了口石榴嫩葉泡的茶,大晚上的,她不想喝太多水。
隻不過現在才考慮半夜會上廁所的事似乎已經晚了。
今晚她已經喝了一大鍋海鮮湯,發菜和贻貝的組合實在太鮮甜了!她沒能收住。
現在肚皮圓滾的,她不敢躺下睡,隻能坐在火堆前一邊烤火一邊喂蚊子。
林靜疏放下杯子,從她的一大堆瓶瓶罐罐裡找出裝了椰肉碎的那一個,然後倒出來鋪平在一塊薄石闆上。
這塊薄石闆被她架在火坑上,平常要麼做石闆燒,要麼給她的水杯保溫加熱。
現在嘛,她打算用來炒椰蓉。
今天做椰子油的時候搗碎了十顆椰子肉,椰汁熬制成油,椰殼完好的當容器,已經碎成稀巴爛的直接當燒火燃料,至于椰肉渣渣她也沒浪費。
依然散發着濃郁椰香的椰肉碎在石闆上逐漸被烤熱,她找了個兩片鋒利石片,把大塊的椰肉剁碎,再一手一個翻炒着,等炒熟了冷卻就能當零嘴了。