“還有事嗎？”蘇荔以為陳南有其他事情要交代，就停下來仔細聽着。

隻見陳南面露難色，低着頭支支吾吾地說，“我可以在旁邊幫忙嗎？”

蘇荔不懂陳南話中的意思，她反問道，“什麼？”

陳南卻誤會了蘇荔，着急忙慌地解釋道，“我就是好奇，好奇而已。你放心，我保證絕對不會偷學。你讓我幹什麼我幹什麼，切菜燒火都可以，你不讓我看的時候，我就離得遠遠的。”

“你願意幫忙當然好，一起進去吧。”蘇荔的想法很簡單，幫忙倒是其次，說不定能從陳南口中多多探聽那些不為外人所知的秘密。

“好嘞。”陳南一個箭步跟在蘇荔的後面走進倉庫裡面。

“剛剛你說‘偷學’是什麼意思，你為什麼會這樣想？”蘇荔一邊挑選着可用的蔬菜，一邊自然又随意地問道。

“因為孫廚每次都不會留人在旁邊，其實不止是他，廚房裡的每個廚師都是如此。他們都不會讓我們看，怕我們偷學。”

陳南主動接過蘇荔手裡的東西，低聲解釋道。

蘇荔聽到陳南的解釋，手上正在挑選的動作頓了一下，不過很快就恢複正常，連在一旁的陳南都沒有發覺。

在縣令府當差的人至少都會有幾道拿手好菜，這是他們安身立命的本錢，況且教會徒弟餓死師傅也不是什麼新鮮事。

畢竟在極端情況下一道名品菜可以挽救一家瀕危倒閉的酒樓，所以他們會格外小心謹慎完全在情理之中。

但是蘇荔無所謂，她并不差這一道菜，誰讓她自帶外挂呢。

倉庫裡剩下東西不多，蘇荔走來走去最後選了茄子和紅薯，還有一小塊肉。

兩人回到廚房，蘇荔讓陳南拿着食材去清洗，自己則找了個盆重新返回倉庫取了些面粉。

陳南的動作麻利，蘇荔取完面粉回來的時候，陳南已經在長桌旁等着她了。

蘇荔将面粉放在一邊，她注意到陳南的緊張和無措，對陳南說道，“我既然同意了，你就不用擔心，也不用避開。”

陳南激動地又要去握蘇荔的手，被蘇荔提前預判，一把拿起放在桌子上的肉，遞到陳南的手上，搶先說道“我也不和你客氣了，把肉剁碎，等下要用來做肉餡。”

陳南本來興緻勃勃地想去抓蘇荔的手，結果手沒握到，還被塞了一塊肉。

她以為蘇荔不喜歡自己，但還沒等她情緒低落，就聽到蘇荔的指示，陳南又興高采烈地說,“沒問題，我的刀工可是最好的，交給我你就放心吧！”

陳南自從進入縣令府，她的每日工作，除了洗不完的菜，就是剁不完的肉。總之，一切又費力又簡單的工作，她幾乎都做過。

經過日複一日的磨砺，她如今的刀工甚至都比那群廚師要好了。

蘇荔拿起陳南洗好的茄子，用刀細緻地将皮去掉。為了好看，她決定将茄子較細地兩端切掉，隻保留中間粗細一緻的部分。

茄夾的部分是要将茄子切成荷葉片。

關鍵在于切第一片的時候千萬不能切到底，而是要保持茄片與茄子的剩餘部分相連接，直到切第二片的時候才可以切斷。

這樣切出來的兩片茄子是連在一起的，不是徹底分開的兩片。

切完茄子的蘇荔，抽空看了眼正在剁肉的陳南。

陳南正手持雙刀，富有節奏地一左一右動作着，隻聽刀隔着肉和砧闆相碰的聲音，就能判斷出陳南說她刀工很好的話不似有假。

蘇荔不再看陳南，她将砧闆上切好的茄片轉移到盤裡，随手拿起紅薯切成滾刀小塊。在将紅薯塊裡倒上面粉，攪拌均勻。

今日蘇荔準備做兩道菜，一道是炸茄盒，另一道是拔絲紅薯。畢竟她是有求于人，首先必須要讓小少爺滿意才行，不然說什麼都是徒勞。

俗話說擒賊先擒王，在這縣令府，辦事前讨好小少爺準能事半功倍。

蘇荔找了一個碗打顆雞蛋進去，攪散後隻留下一半雞蛋液，将剛剛取回來的面粉倒了一半，加水攪拌成略微粘稠的面糊。

用勺子舀起一勺面糊，擡高勺子慢慢将面糊傾倒回盆裡，蘇荔盯着面糊的流速，想了想又加了點油在裡面。

待攪拌到完全融合後，又重複剛才的動作，見面糊的流速又慢了點，蘇荔這才滿意地點頭。

此時陳南的肉餡已經剁好，蘇荔接過裝着肉餡的盤子，在裡面加鹽和醬油調味。方才剩下的半個雞蛋液也被蘇荔全部倒了進去，又添了勺面粉在上面，最後朝着一個方向使勁攪。

蘇荔調肉餡的時候沒有想要避開陳南，甚至還會刻意讓陳南看到，陳南就站在旁邊專注地盯着蘇荔的動作。

拌好肉餡後，蘇荔拿起一個切好的茄夾，把肉餡緊緊塞滿整個茄夾。原本薄薄的茄夾鼓起變成盒狀，她再将茄盒在面粉上面滾動一周。

陳南突然問道，“你是不是快弄好了，我去幫你把火生起來吧。”

蘇荔意外地看向陳南，說道，“再燒一鍋油。”

陳南在生火的時候，蘇荔将所有的茄夾都塞滿肉餡，她看着碗裡剩下的肉餡，又轉頭看了眼認真生火的陳燕。

蘇荔把方才被她淘汰的茄子全部切成荷葉片，正好将餘下的肉餡全部裝下。

她端起茄盒和面糊走到竈台旁邊，用挂滿面糊的筷子放在油裡，看見油在筷子上面冒泡。

蘇荔将茄盒投入面糊裡面，使得茄盒的每一寸都充分裹上面糊，然後輕輕放入油鍋之中。

茄盒的四周瞬間被泡泡包圍，熟悉的‘茲拉茲拉’聲響起。