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恋上你中文 > 星際美食複興之路[直播] > 第3章 豆腦,豆腐和豆芽

第3章 豆腦,豆腐和豆芽

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第一次用外星球的石膏,孟阮冬謹慎的先取了幾杯豆漿實驗用量。

在估計好用量後,調了兩杯濃度不同的鹵水,豆漿也分成兩份。

“主播主播,剛剛的豆漿不算嗎,真挺好喝的。”

“豆腐?名字很奇怪,那是什麼?”

“主播剛剛倒進去的是什麼水。”

“豆漿是古地球時期華國比較大衆的飲品,不過這次主要是做豆腐,就不算進去了。這杯鹵水是石膏水,相傳豆腐是華國漢代時期的淮南王發明的,他在煉丹時不小心将石膏落進了汁水裡,豆腐就誕生了。”孟阮冬邊将其中一杯鹵水倒入淺碧色的大盆内邊解釋道。

“你怎麼知道古地球人吃什麼,主播難道是曆史系的學生嗎?”

“石膏不是農業星用來做植物營養劑的嗎?!”

“古地球時期的華國我聽教授說過,星際大航海時代之前的曆史基本都遺失了,聽說在曆史研究院還保留了一些,不過這個世界上恐怕也沒人能看懂他們的文字了。”

“據傳那幾個世家裡有人能讀懂。”

眼看着大家從曆史文字歪到了世家八卦,還有越來越熱鬧的架勢,孟阮冬也好奇的瞄了幾眼八卦。

等豆漿溫度降下來,表面出現油豆皮後,他快速将其撈出,然後拿起一份豆漿沿着盆邊緩慢倒進鹵水裡,攪拌均勻後蓋上薄膜靜置,等待豆漿凝固。

另一份豆漿倒入濃度較高的鹵水并且均勻攪拌,漸漸地豆漿凝固成型,完全凝固後用漏勺撈出放入模具裡,蓋上紗布和蓋子,随手拿過來一個重物壓在上面送入時間加速器裡。

做完這些,第一盆的豆腐腦也差不多成型了,揭開薄膜,衆人的注意力也終于被這潔白如玉的豆腐腦吸引過來。

隻見樸實無華的淺碧色盆内雪白細膩的豆腐腦顫巍巍的蕩了一下,表面光滑,無多餘水份。

直播間空屏了幾秒,然後瞬間爆發:“啊~我剛剛戳了一下好細嫩,還微微彈了一下,好可愛。”

“味道淡雅,入口即化,這玩意兒居然是用石膏做的,石膏居然能做菜,太神奇了。”

“主播的腦子怎麼長的,果然是曆史系的大佬嗎,太牛皮了。”

“我剛剛查了一圈,都沒有搜到淮南王或者豆腐的信息,主播難道是家傳食譜?”

孟阮冬也不管他們的話徑自起鍋,開火倒油。

隻見他淡然的拿過一個筐,把筐裡紅彤彤的幹辣椒倒入機器研磨成小顆粒後,悠悠地與姜片一起倒入油鍋裡,一時間辣椒的香辣味被激起,大家全被這突來的刺激給嗆出了直播間,噴嚏不止。

“主播你這是要殺人,還好我手快關了五感體驗。”

“要不是想回來看看到底是什麼有這麼大威力,我都要舉報主播自制武器了,哼~”

“就是就是,真是太刺鼻了。”

“等等,我居然詭異的會覺得好香,我是不是不正常。”

“前面的,你不是一個人,現在真的有股奇異的香味。”

“這是比那星人的特産,辣椒,據說是當年打仗的時候傳過去的,不過當地人隻用它們做手工藝品,廚師做菜也隻見過用來做裝飾。”

孟阮冬解釋道:“現在做的是辣椒油,由于需要的香料不足,隻能暫時做一份簡易版的。好了,現在我來調料汁配着豆腐腦吃。”

他拿着勺子一層層的舀了兩碗,豆腦挂勺不斷,抖一抖也不會爛,看得衆人眼睛都直了。

将調好的兩碗推到鏡頭前:“這碗加了糖,另一碗加了鹽,辣椒油,提前煮熟的黃豆和蒜水,最後再撒上蔥花。”

“完成了,大家嘗嘗看吧。”孟阮冬壞笑着想,來吧,南北甜鹹大戰的熱鬧不能沒有。

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