衆人也就不再疑惑。主菜上桌，衆人便都坐上大圓桌看那菜式：其一，清蒸鲈魚，魚肉鮮嫩，佐以姜絲蔥段，清香四溢。在翡翠般碧綠的長條盤中擺成孔雀開屏狀，看着不忍下嘴；其二，龍井蝦仁，茶香沁入蝦肉，清爽怡人。擺在碧綠圓盤中和切成心形的莴筍圍成一圈，紅綠相間格外好看；其三，蟹粉豆腐，蟹黃鮮美，豆腐滑嫩，相得益彰。其四，莼菜銀魚羹，莼菜滑潤，銀魚細嫩，湯清味醇。其五，素炒三絲，筍絲、香菇絲、胡蘿蔔絲，色澤鮮亮，脆嫩爽口。其六，東坡肉，肥而不膩，入口即化。其七，清炒蘆筍，蘆筍翠綠，清香脆嫩。其八，荷葉粉蒸肉，荷葉清香，肉質軟糯。其九，桂花糖藕，藕片甜糯，桂花芬芳。其十，西湖莼菜湯，莼菜如碧玉，湯清味美。此十味，皆江南之珍馐，食之既養身，亦養心。而且都擺成各色花式，看着既美味又美觀。

見衆人都在欣賞菜品，紫娟道：“這十道菜，都是姑娘點的，擺的式樣也是姑娘親手指導的。”

衆人聽說都贊歎：虧她小小年紀怎麼想得出來。

“啊呀！不要傻看着了，老祖宗趕緊嘗嘗到底好不好吃啊！”鳳姐笑着道。

這些菜雖然和賈府的有些相同，但是衆人吃了，隻覺口齒清香，清爽無比，鹹的不是很鹹，甜的不是很甜，既不油膩也不是淡而無味，不像自己家的講究味重色濃。

“玉兒的菜果然和我們家的不同，講究清淡又不寡味，玉兒你是怎麼想的出來的？”賈母問道。

“懷玉兒時娘親體弱，經常吃藥，所以玉兒生來身體就虛弱，看了許多郎中，吃了很多藥都不管用。娘親走後，有個遊方郎中來看了，說這是胎裡帶的毛病，吃再多的藥都是沒用的，隻有慢慢食補可能補好，就給了我們一本食譜。玉兒照着吃了一年真的就慢慢好了，後來全家跟着吃，家裡人的身體也好起來了，一些小毛小病的都沒了。玉兒也就習慣吃清淡的菜了。玉兒還給取了個名字，叫作營養食療。”

黛玉為了讓賈母他們也這樣吃胡謅了一通。但眼睛卻在悄悄觀察衆人的神态表情，感覺其他人表現正常，隻有王夫人在她說到自己娘胎裡帶來的毛病時，手攪緊了絲帕。

“好一個營養食療！”鳳姐誇道。“老祖宗，既然這樣我們家也可以照着林妹妹的菜譜做菜，說不定老祖宗頭暈頭疼的病也就好了。”

“好啊好啊！就該如此！”寶玉跳出來說道。

衆人兼稱是。

“隻是要勞煩妹妹每天開三頓菜單了。”

“我是一點不勞煩的，隻是你們吃慣了原來的菜一下都換了，可能不習慣。我看這樣，鳳姐姐，你把府上每天的菜單給我，我每頓給你們改幾個，适應後再全部換掉你們看可好？”

賈母道：“還是玉兒想得周到，就這麼辦。”

此後，黛玉每天開菜單，賈府慢慢也和林府一樣吃上營養餐了。