這些說法都有道理，但是剔除高端餐飲的頂級口味和情懷追求，想要廣泛傳播，工業化、标準化、可複制是必須解決的問題。

她開始創業，她的燒臘品牌确實很有競争力，拿到投資後，店面在全國鋪開。而真正為她帶來巨額利潤的是海外市場。在國内，大酒樓的燒臘作為冷碟，燒臘小作坊遍布街頭，她的店雖然有名，但還不至于讓人想吃燒臘就想到她的店，而且在激烈的競争下，利潤微薄。

在國外，她把燒臘飯做成了既有中國味道，又适應外國人口味的中式快餐。

爆款單品叉燒飯，全球單日售賣超過兩萬份。後來，她還推出了火爆卻也被罵上熱搜的玻璃脆皮燒鴨飯。網絡上議論紛紛，有人質疑為了迎合當地人的口味，被改得面目全非的燒臘，還能算是老廣味道嗎？

很多廚師借着批評她的菜品，賣起了正宗廣東燒臘，一時間廣東燒臘在網上爆火，人們去大街小巷探尋正宗廣府味道，順帶踩一腳她的燒臘不正宗。

那又怎樣？這并不影響她賺得盆滿缽滿，公司估值節節攀升，她也跻身富豪榜。

錢賺多了，人就膨脹了。面對網絡上質疑她不懂粵菜的聲音，她不爽了，公開宣布要開一家高端粵菜酒樓，親自坐鎮，主打用心做菜。

網友們等着看她的笑話，結果這家酒樓門庭若市。她不得不開啟高端餐飲品牌線，在中國和東南亞等地區開了十八家門店。

後來，她又找了個山清水秀的地方，開了一家有門檻的餐廳，主打她親手料理，往來的都是各界名流大佬。他們的要求越來越高，也讓她對食材變得十分挑剔，沒有好食材，她就拒絕做菜。她越是挑剔，那幫人就越覺得她的菜值得等待。

不知道是不是老天覺得她太不懂得珍惜，所以才讓她來到西北這個地方。在這裡，龍趸、帝王蟹隻能在夢裡見到，鮑魚海參想都别想，就連牛羊都是國家的。

好在改革開放了，有上輩子的經驗，這輩子她總能重新起來的。起來之後可不能再像上輩子那樣了，以後可不能再那麼挑剔食材了。

言歸正傳，現在爺爺對爸爸心存虧欠，可到了港城，他家裡有老婆、有兒孫。她去港城，勢必會侵犯他們的利益。她這個從未和爺爺相處過的孫女，怎麼能和陪伴爺爺幾十年的老婆、兒孫相比呢？

這點微薄的祖孫情，能維持幾天呢？與其到時候情分消磨殆盡，還不如不去。還是按照自己原定的計劃，參加高考回城吧。

思慮再三，嶽甯點了點頭，說：“港城是好，可我去了會給您添很多麻煩。現在改革開放了，以後去港城也有機會。我開個燒臘攤，應該能養活自己。”

高考的事，就不要跟爺爺說了。

“你會做菜？”嶽寶華有些意外。孩子五歲就來到這裡，這裡物資匮乏，哪有機會讓她學做菜呢？

你看，她爸爸是個手藝很好的廚子，爺爺都不信她會做菜，更别說高考的事了，解釋也沒用。

有一年過年，爸爸把她養了很久的鴨子殺了，給她做燒鴨。她跟在爸爸的褲腿邊，看爸爸調制脆皮水，聽爸爸無奈地說這裡很多香料都沒有。等爸爸烤好鴨子，她當時信心滿滿地說自己也會做了。

她吃得狼吞虎咽，見她這麼喜歡，她生日的時候，爸爸去買了一隻鴨子。這次她非要自己做燒鴨，爸爸拗不過她，就讓她試試。

她一步步做下來，居然分毫不差。燒鴨出爐，口感和爸爸做的相差無幾。爸爸抱着她哭了，說如果她在粵城，如果能好好學，一定能成為最出色的廚子。

後來，爸爸總是攢雞蛋、攢肉票，教她做菜，她每次都能一學就會。

那時她很驕傲，覺得自己是個天才。記憶覺醒後，她才知道，那不過是上輩子帶來的手藝。

嶽甯堅定地說：“會啊，爸爸說我做飯很有天賦，一學就會。”

嶽寶華見小丫頭如此自信，當年自己學廚，12歲拜師，18歲出師，在幾個師兄弟裡，算是天分高的了。廚師這活兒，可是靠一次次練習練出來的，一學就會？這不過是孩子話。不過，孩子想學廚藝，總歸是好事。

他伸手摸了摸嶽甯的頭發，說：“傻孩子，爸爸說你天分高，那肯定高。但學廚哪是一朝一夕就能學會的呢？”

“爺爺，我真會做菜。”嶽甯重申，“我菜做得很好。”

嶽寶華不這麼想，孩子很聰明，畢竟在西北小山村長大，不知道外頭的世界，以為會做幾個菜就能開飯館了，不能打擊她的信心，嶽寶華點頭用哄孩子的口氣：“嗯！爺爺等着嘗甯甯的手藝。”

他接下去說：“爺爺在港城就一個人，當年出去，外面條件艱苦，我才讓你爸爸跟你羅爺爺學手藝。本想着等我掙下一份家業，就把你爸爸接出去，誰知道時局變幻，國門關上了。我後悔沒把你爸爸帶在身邊，隻能天天盼着國門打開。這一等就是這麼多年，我沒有其他家人了，隻有你這麼一個血親。你要是留在粵城，難道我們祖孫還要繼續骨肉分離嗎？”

爺爺沒有再成家，一直在等國門打開，這就另當别論了。可她為高考準備了這麼久，莫伯伯還等着她考去上海呢。

嶽甯猶豫了，卻見爺爺又拿起了爸爸的照片。

爺爺這麼大年紀了，得知兒子沒了，孫女還不願意跟他回去，難道要讓他孤零零一個人回港城嗎？

隻能說她和高考無緣了吧。嶽甯思來想去，終于下定決心：“爺爺，我跟您回家。”