次日一早，孫氏把鲫魚給殺了，還按照林秋然說的，把魚肚子裡面的黑膜也洗幹淨。
林秋然在一旁剝蒜剝姜，切了一點辣椒，做蒜香鲫魚不用裹面糊，直接改花刀下油炸就行了，這樣魚肉不會散。
然後寬油炒少許蒜末辣椒，調個味兒不必太鹹，等魚肉做熟直接盛出來，林秋然又就着剩下的湯汁把蒜末炒了，若是擺盤直接把蒜末油淋上去，等到了縣城，被這湯汁腌過，也入味兒。
孫氏和蕭大石把魚搬上車，臨走孫氏問：“秋然，這魚咋賣？”
鲫魚價錢便宜，二三文一斤，若是一下子貴四文，怕是沒人買。
林秋然道：“看看街上鲫魚多少錢，貴一倍就行了。”
孫氏點點頭，林秋然又看了眼闆車，車和前幾日不太一樣，左右都包起來了，還鋪了被子，“娘，這車怎麼……”
孫氏道：“明兒去于家莊，我和你爹推着你去。”
原來是為她準備的，林秋然笑了笑，“多謝爹娘。”
走路的确累，況且還要做飯，能省點勁兒自然好。沒想到孫氏考慮得這麼周到，連車都給準備了。
孫氏咧着嘴笑，“那我和你爹就去了。”
林秋然輕輕點了下頭，“嗯，賣不完就早點回來。”
孫氏已經賣了三次魚，倒是不會像第一回那麼犯怵，隻不過今兒做的鲫魚，也不知道好不好賣。
兩人巳時出門的，林秋然留在家裡收拾了明兒出門要帶的東西，一條汗巾，一小布袋從家裡翻出來的山楂幹，前面的是因為現在天熱，又在竈台邊上，少不了熱得出汗，做菜要幹淨，這個必須得備着。後面的炖肉能用，葡萄她已經吃完了，放山楂幹也行的。
還有得帶點吃的，一上午都幹活，林秋然怕餓，廚子可以試味道卻不能偷吃，加上村裡缺糧食，所以得自己帶。
天熱，一般東西放不住，林秋然打算晚上孫氏買肉回來了，做點鹹口饅頭，然後給烤幹成膜片，裝袋子裡慢慢吃。
要是瘦肉多，還能做點肉脯，吃着方便。
林秋然還以為今兒魚多，賣得慢，但今日孫氏回來得比以往還要早，林秋然看桶，也都賣光了。
林秋然笑着問：“今兒怎麼賣得這麼快？”
孫氏道：“我也怕不好賣，結果客人一看魚小價錢比鯉魚便宜，嘗嘗味道又不錯，買的人可多了，一人一條很快就賣完了，有的人還一口氣買三四條。”
就是鲫魚一條也沒多重，大點的一斤半，小的一斤出頭。别看賣得多，賺的錢跟前兩天比還少了呢，今兒賣了一百九十八文，買肉花了十文錢，吃飯花了六文，還剩一百八十二文。
孫氏把錢給林秋然，“你拿着。”
“娘辛苦了。”林秋然把零的兩文錢給了孫氏，剩下的自己收着，這幾日賣魚加上她去于家莊的定金，加一塊有九百五十文了。
做魚是不錯，在河裡撈不用什麼本錢，就是量上不去，一日那麼幾條幾條地賣，賺得還是少了些。
可若撈得多，别人看見肯定眼饞，一群人守着一條河撈，倒不如蕭大石撈幾條然後快點回來。再找到更好的賺錢生計前，這算很不錯的來錢路子了。
孫氏笑笑，“辛苦啥，就走那麼幾步，你看今兒這肉好。”
林秋然把肉接了過來，孫氏買的還是五花肉，模樣漂亮，但是做肉脯不太好，她便和了點面，把肉剁成餡兒，打算晚上做些肉龍。吃不完的烤成饅頭幹，明兒帶過去吃。
本來孫氏也想給林秋然準備些，看林秋然自己準備了就沒插手，她找來兩個竹水筒，方便明兒帶水，又把車擦擦整整幹淨。
晚飯前，孫氏看着車還是不滿意，最後又在褥子上鋪了層竹涼席，“他爹，你去薅點荷葉，明兒要是下午回來，遮着點也省得熱。”
林秋然聽這話從廚房出來，“爹，吃過飯再去吧，飯熟了。”
孫氏煮了稀粥，但林秋然堅持給二人一人一個肉龍，這個做起來倒是容易，面發好後擀開，然後裹餡兒，卷起來切成小塊兒的就能上鍋蒸了。
蕭家用的老面，但林秋然頭一次用這個，還不太熟練，發得不太好，但餡料好吃，是用家裡的醬做的醬肉餡兒，一半餡兒炒過，所以能均勻地攤在面皮上，有點像以前吃得土家餅，入口也不那麼膩。
孫氏拗不過，嘴裡一直念叨着，“肉是給你買的，你做你吃的就行了。”
而蕭大石手裡拿着，不知吃還是不吃。
林秋然道：“快吃吧，家裡也賺了些錢，不差那一口，吃完早點睡，明兒咱們寅時就得出門。”
這也是席面不算大，若是再大一些，就得提前一兩天準備東西了，比方說吊高湯，炖肉，有的肉菜得炖幾個時辰，隻半日是不夠的。
不過村子裡的席面，菜也訂好了，半日足夠，對林秋然來說還算簡單。
天黑下來，林秋然把膜片烤了就睡了，次日一早，天蒙蒙亮她就被孫氏喊起。這是夏日，放在現代不過四點鐘。
林秋然起來梳洗，孫氏做了早飯，給林秋然的依舊是另做，把昨兒的膜片拿了出來，又蒸了雞蛋羹，家裡雞蛋不剩多少，今兒回來她去别人家換一些。
吃過早飯，孫氏和蕭大石就推着林秋然去了于家莊。
這戶人家也姓于，今日出殡，門口坐了好些人，屋内還有人在守靈。林秋然和主家打了聲招呼，就去廚房了。
她交代孫氏和蕭大石洗菜切菜，茄子有切片兒的，還有切成滾刀塊的，還有直接蒸不用切的，一盤切多少，她都給二人示範了一下。
菜一洗就是一大盆兒，他們做這個的時候，林秋然就先把糯米和各種豆子泡上，一會兒好蒸八寶飯。
肉餡兒剁好，豆腐碾碎，隻做肉餡兒的丸子廢肉，也沒那麼好吃，但加了豆腐和澱粉就不一樣了，更糯些。