這個孫氏還真問了，“說是府裡二娘子去于家莊吃席，覺得味道好，這才和家裡老太太提。”

那丫鬟跟孫氏說：“别的師傅做的菜吃過，老太太不滿意，前幾日我們二娘子回娘家，給她伯父上禮，說那席面好吃。”

今兒又吃從外面買的魚，說味道一模一樣，便差她出來問了。

林秋然點點頭，覺得那日的菜好吃……那日，林秋然想了想，覺得紅燒肉和八寶飯最好。

這紅燒肉裡面有個紅字，按理說白事不該做，可于家老爺子喜喪，主人家也沒避諱，這才有這道菜的。紅燒肉最軟爛，年紀大的牙口不好肯定喜歡這道菜。

林秋然決定明兒試菜做兩道，一道紅燒肉，若是主簿家調料多，做出來的味道肯定更好。

八寶飯時間長恐怕不成，另一道菜林秋然得仔細想想，這是壽宴，總得有擺盤好看的，一看就知道為了祝壽。

林秋然回想自己以前做的菜，還真想出來了一個，可以做福袋。有福氣，不僅樣子好看還好吃。

福袋就是和面做餅，中間是口袋宛若布袋形狀，然後用紅糖汁或是醬汁在上面寫福字，裡面填餡料，多是細絲狀，還可以把一些象征着長壽的菜放進去，開口處用面繩或是豆腐絲系上。

林秋然以前總往這裡面放京醬肉絲，裝菜費事兒些，不過自己裹弄髒手，客人吃着方便。按人數做，一桌十人就做十個，十二人就做十二個。

擺上去滿滿當當，又有福字，看着很是喜慶。

林秋然暫且打算做這兩道菜，若是明兒到王家人家另外要求做什麼，她再改做别的。做紅燒肉少不了山楂幹，這個林秋然給找了出來。

除此之外，林秋然還帶了些銀子，半兩碎銀子，還有一些銅闆。她還沒去過縣城，趁這個機會可以去走走轉轉，問問那邊宅子都多少錢。

林秋然把這兩樣東西備好，又問孫氏，“娘，咱們村有沒有去縣城的牛車啥的？”

孫氏差點忘了，還真有，不是農忙時節的話，有家裡養牛的就沒啥大用。就有人趕牛車去縣城，一人收個兩文錢，省着走路。

不過坐得人不多，畢竟兩文錢不便宜，沒啥要緊事就走過去，要麼是家裡有點子錢，才會坐牛車的。

孫氏以前不坐牛車，但林秋然有孩子，坐牛車省勁兒，“有，我一會兒問問啥時候走，明兒咱們坐牛車去。”

孫氏去問牛車的事兒，林秋然在家熬魚湯。

鲫魚蕭大石給收拾了，不算大，煎魚一層厚油，中間撒些鹽，這樣能避免把魚皮煎掉了。

林秋然把魚放進去，鍋裡就傳來噼裡啪啦的響聲，這會兒也别急着翻，等稍微定型再說。

等了一會兒，林秋然用鏟子一鏟，鲫魚完整地翻了個面，煎出來的這面顔色金黃，還滋滋冒着油。

等另一面也煎好，林秋然把魚盛出來丢在碗裡，又在煎了兩個雞蛋，煎完雞蛋把豆腐也煎了。這些煎過後倒熱水，燒出的湯就是奶白色，林秋然是想着一條鲫魚太少，為了湯的顔色好看，這才加了雞蛋豆腐。

煎好之後把這些盛出來，鍋裡也不剩什麼油了，林秋然又把鲫魚回鍋，用鏟子搗碎，雞蛋豆腐也都放進去。她從爐子上拎着熱水壺澆上去，隻聽嘩啦啦一聲，水沖散魚肉，湯瞬間變得濃稠。

鍋裡混着魚骨魚刺，林秋然等把鍋燒開，加了些鹽調味兒，又用漏勺把魚骨撈了出來，鲫魚刺兒多，她也不想喝口湯還得吐刺。

把湯煮開後放上一把從後院薅的小油菜，再撒上一把蔥花就成了。

魚湯煮得多，林秋然不打算再做粥，就和面擀了把面條，這面條可比湯面鮮美得多。

面條剛下進去，孫氏就回來了，她道：“秋然，明天早上咱們卯時過去，下午牛車過申時回村。”

還是那個價錢，也不給便宜。要是孫氏一個人，她肯定舍不得。但是林秋然要去幹活，走去縣城累得不行哪兒還有力氣做菜，肯定得坐車。要是放着林秋然一人坐車，孫氏走着，她還不放心。

林秋然：“那早點兒起，娘吃飯了。”

孫氏往鍋裡一看，裡面魚湯顔色好看，雞蛋豆腐都是金黃色的，還滾着小青菜面條，聞着就香，“你吃這個，我和你爹喝粥。”

林秋然道：“做得多也沒煮粥。”

孫氏：“哎，我們都喝粥喝慣了，别的吃不慣。”

林秋然，“娘，這麼多我也吃不完，一塊吃吧。沒有多少面，吃完早些睡，明兒咱們還得去縣城呢。”

孫氏沒轍，隻能坐下吃，嘴裡還不忘囑咐，“下回你做自己的就行，我和你爹吃别的。”

林秋然沒接話，她不樂意吃獨食，還是一家人一起吃比較好，“你們快嘗嘗。”

孫氏給自己喝蕭大石盛的，碗裡沒雞蛋，她吃了面條，入口筋道，還有魚湯的鹹甜，豆腐也好吃，這可比她給林秋然做的魚湯好喝多了。

蕭大石就一句話，“秋然手藝好。”

吃過飯林秋然早早睡下。

次日，孫氏到了時辰喊她，林秋然梳洗幹淨就帶着昨天晚上準備的東西，跟孫氏去村口坐牛車。

孫氏還給她煮了三個雞蛋，帶着路上吃。

人不多，算着她們總共四個，但是這麼一回也能收個八文錢，來回翻個番，也是賺的。

坐牛車自然比走着快許多，等到了縣城城門，牛車就停了。

林秋然把錢付了，孫氏道：“大哥，我們下午還過來，若是來得遲，可得等會兒我們。”

孫氏也不知道到啥時候，萬一要坐一桌子呢，半天恐怕不夠。