隻不過于娘子一進廚房，就被整整齊齊的菜碼驚到了，茄子、辣椒、胡瓜……都已經洗好，爐子燒着火，上面挂着腸，像是在熏腸。

腸的顔色已經熏得發暗，于娘子心裡不解，臘腸不是這個時候做的，不過林秋然是廚子，她也就沒多問，“都差不多了吧。”

林秋然道：“差不多了，有些大菜明兒再做，新鮮的才好吃。對了菜單改了一道，大娘子說今兒街上豬肝耳朵不夠，我便沒有做鹵味拼盤，而是灌了一些粉腸。”

于娘子不敢信自己的耳朵，“豬肝和耳朵不夠？”

林秋然為難地點了點頭，“隻有一副，大娘子說實在不夠，我就怕老太太喜歡鹵味，沒有失望。”

于娘子看外面天都要黑了，她道：“這你咋不提前跟我說，這會兒再買是不是來不及了？”

林秋然無奈一笑，“大娘子也說，左右不過是一道菜，我是廚子，總不能因為少一樣菜席面就做不成了。我就是和于娘子說一聲，别明日菜單和菜對不上。”

于娘子眉頭皺着，“秋然，若明日缺什麼直接同我說。”

她實在想不通，這兩樣怎麼會沒有，又不是多金貴的東西，還是下水，往日也沒什麼人吃。于氏後知後覺地想，林秋然是她找來的人，怕不是趙氏故意為難，才送來大腸。

林秋然還有孕在身，真是……

她當真不知說什麼好了，于娘子心裡愧疚，一再叮囑讓林秋然缺什麼同她說，然後帶着林秋然去了給她們準備的屋子。屋子不大，一張床一個桌子，“你們二人好好休息。”

林秋然點點頭，天已經黑了，她也累了一日。

日次二人和一大早就起來，大約是于娘子交代了什麼，今兒什麼菜都不缺。孫氏殺魚收拾魚，林秋然趁着空閑先做了紅燒肉、八寶飯荷葉雞。

一做就是十六份，等把這三個弄上，隻差兩刻就辰時，蕭大石也來幫忙了。

林秋然歇了會兒，喝了幾口水，又吃了蕭大石從家裡帶的雞蛋。早飯她是在王家吃的，王家管飯，不過吃得也簡單。

接下來炸豆泡、炸魚，該過油炸的菜也全部過油，油從最開始的大半鍋到下去四指。

廚娘就在一旁切菜，林秋然讓她切成啥樣，她就切成啥樣，因為今兒早上趙娘子囑咐了不可添亂。

昨日林秋然做不好，還能把人換了，今兒卻來不及，趙氏亦不想耽擱壽宴。

辰時三刻，還剩一些沒炸完，林秋然讓孫氏接手，自己去做四道涼菜。等孫氏炸完，林秋然又教她給涼菜擺盤，因為料汁她都是調好的，一道菜放幾勺都有數。

菜做好就端出去，隻是府裡丫鬟沒那麼多，就連于娘子她們都來幫忙了。

一桌一道，擺盤上菜，每樣都是林秋然先清點好才讓上菜。

米飯是孫氏蒸的，和在于家莊不同，王家用的是大米，依舊是木桶蒸飯，人多飯也多，她和蕭大石一塊兒，蒸也容易。

現在隻剩熱菜，林秋然歇了一會兒，又開始炒菜，一道一道炒好，炒好一道就立刻裝盤送上去。有些菜事先炸過，用時就短。

廚娘一直盯着，她琢磨不明白，明明林秋然看着身量纖細，可是拿個大鏟子炒一大鍋菜，真就給做熟了。

話說席面師傅多是男子，沒想到林秋然一個女子還有這般力氣。

荷葉雞、八寶飯、紅燒肉……後有各種素菜，總共十五道，最後上的一道便是鲫魚豆腐湯。

用瓷盆裝的，湯汁奶白，豆腐嫩白，蔥花翠綠，端上桌賞心悅目。

王家老太太姓李，今年六十，今日是她壽宴，前來拜壽的都是晚輩，她頭上戴着抹額，臉上有皺紋，但笑着的時候很和善。

“大家吃好喝好，一定要吃得盡興。嘗嘗這紅燒肉，味道好着呢。”李氏今兒高興，這壽宴的菜合她口味，客人吃得也高興，有面子。

真是一桌子好菜，從涼菜上桌，客人就坐下吃飯了。四道涼菜，味道不分伯仲各有千秋，尤其那道松花蛋味道最好，粉腸也不錯，緊實彈牙蒜香十足。

熱菜屬是恰到好處，每一道都好吃，紅燒肉軟爛，配着飯吃極香，豆泡不知怎麼做的，入味兒極了。

一桌鹹辣鮮香，又有甜口的八寶飯，解膩的涼菜，賓客吃得高興，李氏也有面子。

于娘子把菜上了之後給李氏敬了杯酒就起身了，她沒坐下吃。一衆人都坐着，她這時起身自然顯眼。

李氏知道廚子是于氏找來的，面上帶了幾分笑，“咋不坐下一起吃，這會兒幹啥去。”

于氏笑了笑，“娘，咱們這兒吃上了，廚娘還忙活呢。我去把工錢結了，這兩日人也辛苦，這粉腸還是新想的，您可能看出是大腸做的？本來說鹵豬耳朵，但大嫂沒買來，就做了這個，好在都愛吃。”

李氏一聽，瞪了趙氏一眼，她道：“多給些工錢，福袋還有不，沒吃過還剩下的菜，給帶回去些，别讓人餓着。”

于氏笑着應下，“哎，我就說是您的心意，沾沾喜氣。”