所有人都準備好材料後，在鶴田楓的指導下，千層蛋糕的制作階段正式開始了。

“首先，把雞蛋全部打入碗中，用打蛋器攪勻。”鶴田楓一邊演示，一邊說着注意事項，“攪拌的時候打蛋器要順着一個方向轉圈，不能用力抽打，否則會産生大量氣泡，從而影響口感。”

這一步很簡單，所有人都做得有模有樣的，鶴田楓滿意地點點頭，繼續下一個步驟。

“接下來，我們要把牛奶和所有的粉類在另一個容器中混合均勻，要注意面粉不能直接......”

沒等鶴田楓說完，人群中突然騷亂起來。

“未來，你沒事吧？”小町未來突然咳嗽起來，辻本大和拍着她的背問。

小町未來搖了搖頭，“沒事，就是倒面粉的時候被嗆着了。”

櫻木真緒看了一眼小町未來的操作台，說：“未來，要等鶴田老師講完才能動手，你太心急了。”

“因為我覺得一邊聽一邊做效果會更好。”小町未來抿了抿嘴唇，她還是第一次見到沒有笑容的櫻木真緒，一下子慌了神。

森原亞衣也注意到了小町未來的動靜，“面粉不能直接倒進牛奶裡，要先過篩，不然會有很多結塊。”

“那......我這些材料是不是不能用了？”小町未來不知道該怎麼辦，這才剛開始，自己就失敗了，後面還有那麼多步驟，可怎麼辦啊。

“沒事的。”小川杏奈安慰道，“等會兒多攪拌一下就行了，而且攪勻之後還要再過一次篩，結塊的面粉就可以順利過濾出來了。”

辻本大和揉了揉小町未來的頭，“杏奈姐是這麼說的，所以不要傷心了。”

“嗯！”小町未來點點頭，打算進行補救。

森原亞衣手上動作沒停，對小川杏奈說：“沒想到啊，你居然會用這種門外漢的做法。”

小川杏奈知道森原亞衣是在嘲諷自己，但不想和她争辯，隻當沒聽到，可森原亞衣卻沒放過她。

“也對，畢竟你已經快二十年沒做過甜品了，知道這些不入流的方法也正常。”

森原亞衣做完後一直注意着小町未來的操作過程，見她濾出來的結塊比較多，于是遞給她一把量勺，“再添一勺面粉，否則面糊太稀，烙面皮時容易破。”

“好的。”小町未來趕緊照做。

就在小町未來準備把面粉倒進面糊時，森原亞衣趕緊出聲提醒：“過篩。”

“對......對哦，嘿嘿。”小町未來尴尬地笑了兩聲。

櫻木真緒一直關注着小町未來這邊，森原亞衣是出了名的要求嚴格，無論是對自己還是對别人，櫻木真緒還以為自己這個表妹會被森原亞衣吓到，沒想到她心理素質還挺強。

放下心來後，櫻木真緒盯着森原亞衣看了好一會兒，小聲笑了起來。

“有事就說，你這樣笑很瘆人。”森原亞衣說。

櫻木真緒一下子闆起了臉，想要讓森原亞衣察覺到她的不滿，誰知人家根本就沒看她這邊。

櫻木真緒撇了撇嘴，“你什麼時候變得這麼樂于助人了？”然後不忘補上一句，“不過還是嘴毒得沒邊就是了。”

森原亞衣終于給了櫻木真緒一個眼神，輕笑一聲，“我不是一直都挺熱心的嗎？學糖塑的時候，不知道是誰進度落後了急得直哭，還是我陪着練習的。”

這段黑曆史被森原亞衣堂而皇之地說出來，櫻木真緒耳朵一紅，警惕地看了一圈四周，小聲說：“不許再提這件事！”

森原亞衣笑了笑，沒有說話。

*

有了小町未來這個活生生的例子在，所有人都不敢輕舉妄動，每次都是認真聽鶴田楓講完才動手，因此，直到開火之前，任何人都沒有出錯。

千層蛋糕最難的部分就是烙餅皮，鶴田楓動作娴熟地将一勺面糊倒進平底鍋裡，趁着還沒凝固，輕輕轉動着平底鍋，讓面糊均勻地鋪在鍋底上，等時間差不多了，用鏟子沿着鍋的邊緣轉一圈，餅皮和平底鍋輕松分離開了，再将另一面朝下加熱幾秒，一張完美的餅皮就做好了。

鶴田楓演示時，步美眼睛都不敢眨一下，生怕錯過了什麼重要的步驟，之前一直都很順利，如果關鍵階段掉鍊子，步美覺得自己都不能原諒自己。

“怎麼樣？有把握嗎？”哀覺得步美瞪着眼睛不敢眨眼的表情很有趣，忍不住問道。

演示結束，步美閉上眼睛，回憶着鶴田楓的操作，“步驟我都清楚，隻差動手操作了。”

“那我們一起加油吧。”哀說。

“好！我們一定會做出超好吃的千層蛋糕的！”看鶴田楓操作時，步美覺得應該不算太難，幹勁滿滿地說。

“沒錯，就是要有這種氣勢。”櫻木真緒向步美做了個“加油”的動作，“相信自己的人做出來的甜品一定會好吃的！”

步美深吸了一口氣，學着鶴田楓的樣子把面糊倒進鍋裡，可當她翻面時，餅皮一下子破掉了。

“怎麼這樣？我是照着鶴田老師的方法做的呀。”步美有點洩氣，但想到櫻木真緒的話，她迅速調整好心态，“沒事的，再來！”

哀的餅皮要翻面了，步美看起來比她還要緊張，隻見哀迅速地用鏟子把餅皮從鍋底分離開，拿起平底鍋稍微用力一颠，餅皮騰空而起，再次落到平底鍋上時已經順利翻了過來。

“小哀好厲害！”步美忍不住驚呼。

櫻木真緒也看到了，兩眼放光地盯着哀，“不錯嘛，小妹妹！感覺怎麼樣？有沒有進入甜品界的想法？”

“暫時還沒有。”哀毫不猶豫地拒絕。

櫻木真緒歎了口氣，覺得有點可惜。

“小哀，你是怎麼把握翻面的時機的呀？”步美問。

“注意觀察面糊的狀态，等表面的面糊正好全都凝固的時候就可以了，剛才你翻面的時候餅皮還太嫩，所以稍稍一用力就破掉了。”哀說。

步美得到了想要的答案，立即開始進行下一□□作，不過結果還是不理想。