巨大的前院接近三百平的面積，綠意蔥蔥，灌木旺盛，草皮也鋪得很好，曾凱走到角落的一個電箱旁按了下開關，自動噴灑機開始旋轉，水霧在陽光照耀下折射出七彩的微光。

“你這麼在意花園面積，是想自己種點什麼吧，這家就這點最方便了，前院後院都裝了自動灌溉系統，房東本身也挺喜歡綠化的，你看這花園，伺候的多好？他對租客的要求也是這樣，能照顧好他這園子的，價格也好商量。”

是挺不錯的，房子内部結構和第一家大差不差，方方正正的小三層，總面積小了些，但也不多。

重新回到院子裡，安斯年有些意動，“月租呢？”

“三萬，押一付三，如果一年一次性付，那就三十五萬。”

“幾年一簽啊？”

他這民宿開起來，肯定不是一兩年的事兒，漲幅和重簽太頻繁也麻煩。

曾凱關了噴頭，在草皮上蹭了蹭腳底的泥，想了想，“他一般就一年一簽的，但要是好好談一下，兩年一簽應該也可以，嗯，不能擔保，得談。”

又問：“還去看第三家麼？那裡實在太偏，快到半山上了，路很不好走，但如果隻是論景觀的話，絕對沒話說。”

安斯年回想了一下手機裡的圖片，白牆灰磚的建築從腦海裡一閃而過，似乎是最有設計感的一個，“去看看吧，要是不行那就選這家。”

曾凱點點頭，“沒問題，但開車過去大概要一個小時，先吃午飯吧。來了南灣不能不吃脆皮乳鴿啊，我帶你到一家農場去試試，就離我們停車的地方不遠，包正宗包好味的。”

說到美食，安斯年恨不能舉雙手贊成，絲毫沒有異議，隻有“嗯嗯”。

很快到了地方，說是農場，其實就是個大型的農家樂，大中午的，餐廳大堂裡，四十多張桌子居然座無虛席，可見生意好到了什麼程度。

點了單等待上菜的功夫，曾凱忍不住提點：“小安，等會兒鴿子上來了，五分鐘内就得吃完啊，過了時間脆皮就沒那麼香了，哎呀，到時候你就知道什麼叫做‘一鴿勝九雞’，絕了我跟你說。”

“嗯，好。”安斯年笑着點頭。

其實作為一個合格的吃貨，他不光知道這些常識，連制作的秘訣也都一清二楚。

脆皮乳鴿的滋味，妙就妙在味覺的三重奏上。

第一重——脆！

牙齒破開玻璃紙般的脆殼時，“咔嚓”，像踩碎了一片焦糖凝結的薄冰，又像是咬破了一層金色的糖甲，汁水迸濺的瞬間，麥芽糖與鹵水經過高溫後散發的焦香瞬間炸裂。

第二重——嫩！！

鴿肉的纖維極細，蠶絲一樣，浸潤了十幾種香料的鹵香早已滲透骨髓，舌尖稍微壓一下就徹底化開，汁水會裹着特有的鮮甜滋味湧出，帶來幾分類似頂級和牛的脂香。

第三重——韻！！！

鴿肉咽下後喉頭回甘，陳皮與沙姜的辛香味在齒尖回旋，骨頭縫裡滲出若有若無的甘松藥香，這是粵洲鹵水千年流傳的獨特韻味。

這麼好吃的東西，制作起來也不簡單，預處理的時候就需要鎖鮮定型，要從鴿子頸部開口吹氣，使其皮肉分離，沸水燙皮後，冰水立刻收縮才能鎖住肉汁。

再然後，冷鹵慢沁，三刷三晾為脆皮上色，最後用150°的滾油不停地澆淋。這都還不算完，甚至連斬件也有訣竅，講究的是‘一刀斷骨’絕不拖泥帶水。

真正極緻的脆皮乳鴿，是時間與火候的博弈，是鹵水的溫潤、脆皮的暴烈、肉質的鮮嫩交融後能達到的最完美的平衡。

安斯年不覺吞咽了一下，被自己想象出的畫面饞死了。

店員托着木匾走過來，揭開蓋子，焦糖色的脆皮乳鴿卧在濃綠的芭蕉葉上，旁邊配了一碟五香椒鹽、一碟酸梅醬，鹹甜随意。

兩人都顧不上說話了，帶上一次性手套，“刷”撕下一條鴿子腿，“滋”連吮帶嚼的，一嘴一手的油星。

三隻乳鴿轉眼就隻剩了細細的骨架子。

吃了一頓大肉，泡上杯茶解膩，半癱在椅子上，實在滿足得很。

安斯年結了賬，曾凱也沒刻意争搶，隻是另外掏錢給他媽媽打包了兩隻乳鴿。

茶足飯飽後再來開車，人就有些昏昏欲睡了，曾凱将空調打到了22°，被冷氣一激，瞬間清醒了不少。

安斯年則趁這悠閑的空擋，閉上眼，進入空間看看自己的靈植。

喂過靈氣珠的勒杜鵑發育得最猛，幾乎要占據四分之一的空間了；嫩綠的蔥苗蒜苗蓬勃向上，散發着淡淡的清香；三株綠蘿親親熱熱的挨在一起，已經蔓延了油汪汪的一大片，它們不停向着小櫻的方向冒着側芽，很有些搶占地盤的勢頭。

本命靈植驕傲的獨踞正中位，已經開始舒展第三片芽葉了，原來的第一片長大了很多，能看出是個心形的葉子形狀。

安斯年一楞，轉頭朝着綠蘿的新芽看了兩眼……

很像啊。

難道自己的本命靈植居然是株綠蘿？