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恋上你中文 > 在養老院當大廚的日子[美食] > 第1章 白玉素湯面

第1章 白玉素湯面

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專業方面的問題聊了足有一個小時,蘇桃都表示可以接受。

院長唐悅心決定給她個機會:“那你明天就來試試吧,先做幾天飯試試,如果可以,我們就簽合同。放心,這幾天不會讓你白做,如果雙方都覺得不合适,錢我也會結給你。”

走出家家樂養老院,蘇桃心情好極了,連帶着覺得今天的陽光也特别和煦。畢竟雖然原主考過廚師證,不過簡曆上并沒有任何廚藝方面的從業經驗,更是連大學都沒有正規畢業。這樣的條件,很少有用人單位敢用。能得到一次嘗試的機會,她已經知足了。

今天不知道什麼好日子,媽媽沈婉柔的工作也找到了,是财務方面的工作。沈婉柔雖然嫁人後沒上班,但學曆不低,考過一些經濟師的證件,這次都派上了用場。雖然公司規模小一點,但看起來還挺穩定,運營了十幾年時間。

隻是蘇振嶽還沒找到工作。不過一家有兩個有了着落,蘇振嶽心情也好的不得了,打算系上圍裙去廚房做飯的時候,被蘇桃攔住了:“爸,今天我來做,大家嘗嘗。”

蘇小糯坐在凳子上拍手:“好呀好呀,我還沒吃過姐姐做的飯呢!”

弟弟蘇睿安因為住校,今天不是周末,沒能回來。

“你說你在海外沒有食材的時候都自己琢磨吃的,這廚藝就是你那時候學的?”蘇振嶽好奇。

蘇桃點點頭,剛好可以蒙混過關:“當然,海外那幾年,我廚藝長進了不少呢,要不然我也不敢去應聘大廚啊!”

但蘇振嶽、沈婉柔還是表示懷疑,畢竟他們兩個的基因在廚藝上,蘇振嶽是普普通通,沈婉柔更是炸廚房一等一的高手。家裡之前都有廚師,還是高價請過來的,有時還會換不同菜系的廚子,西餐、中餐、法餐,水平都是一流的,哪裡輪得到他們夫婦兩個做飯,所以常年廚藝不長進也是正常。

隻是他們沒想過家裡還能出一個廚子,明天就出去上班了,怎麼想都覺得不可思議。

兩人不想打擊蘇桃自信心,但還是有所懷疑,在蘇桃進廚房後,低聲問:“桃桃的廚藝真的能行嗎?”

“是啊,明天可是養老院的老人們吃她的飯,城裡的老人們一輩子吃過的鹽比年輕人吃的飯都多,什麼都見識過,嘴也會變刁的。”

沒錯,沈婉柔點點頭,就像他們兩個,人這一輩子誰沒有過輝煌點的時候,那時候什麼好吃的都吃過了,哪家米其林餐廳沒去過,哪家口碑最好的街邊小店沒吃過,口味都養刁了,對大廚的要求自然是水漲船高。

而蘇桃卻不說話,在廚房找到食材,真是可憐巴巴,青椒隻買了一個,蘑菇就幾根。看來家裡的經濟狀況比她想象的還要糟糕,每次買菜隻是将就夠這一頓吃的,買多的話就怕放壞,太花錢。這麼素,看來隻能做一碗素面,用雞蛋、木耳、豆腐幹絲佐成,這樣消耗的材料就剛剛好。

蘇桃相當麻利地處理食材,熱鍋燒油處理雞蛋,将煎好的雞蛋切絲備用,其他食材一切就緒,之後開始起鍋燒油,油熱下鍋炝炒食材,把提前用一小塊豆腐熬煮出來的素高湯盛出來放進鍋裡,用手工擀制的拉面,擀得又細又長、筋道滑溜的面,下入鍋中,像玉絲一般晶瑩剔透。

蘇桃動作相當麻利,沒一會兒面就被盛進四個碗裡,面被端上了桌。瑩白玉色、被拉拽得粗細均勻、看起來就很筋道的面卧在碗裡,上面碼着不同的菜絲,在微微泛白的素高湯上,乍一看還真挺像那麼回事,漂亮得很。

沈婉柔不由感慨起來:“這是我家寶貝女兒做的湯面啊!”她湊上前就這麼輕輕一聞,就香的閉上了眼睛,“哇!怎麼會這麼鮮。”

蘇小糯用筷子挑起一根面條,嘴巴一吸就滑進了口腔,蘇小糯立刻睜大了眼睛,不可思議地看着蘇桃,嘴巴卻舍不得停下來,腮幫子塞得滿滿的、鼓鼓囊囊。

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