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第21章 第21章 虎皮雞爪

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含璎掏出帕子,在他額上輕輕擦拭。

周從寄擡眸望她,忽地直起身,轉過頭去,打了個噴嚏。

含璎腕上挂着那兜鮮雞爪,飯館沒怎收拾,指爪上還夾着雞毛,擡手間,兩根細小的雞絨毛飛了出來,氣味亦有些嗆……

周從寄不着痕迹地往一側讓了讓,“多謝四娘子。”

含璎面上笑笑,心底卻暗忖,果真中看不中用呢,區區兩根絨毛也能嗆到他,她提着一點事沒有。

兩人搭牛車出城,木闆車兩側墊了稻草,已坐了兩人,含璎挨着老婦人坐,周從寄坐在她另一側,過不多時,又上來個漢子,與對面的老漢一道坐了。

轉彎時車颠簸了一下,含璎在婦人臂上托了一把,才沒叫她往前栽。

老婦人連連道謝,含璎笑說舉手之勞,聊了幾句,問:“阿婆要鹽麼?我圖便宜一口氣買了十斤,不知幾時才吃得完。”

老婦人還沒答言,對面老漢道:“鋪子裡買的?”

“嗯。”含璎掏出賣契。

老婦人不識字,倒是後上車的中年漢子瞧了一眼。

老漢問:“二十文?”

含璎道:“正是二十文,老伯倒是熟知行情。”

老漢笑笑:“小娘子可賣我兩斤。”

老婦人跟着道:“我要一斤。”

後上車的漢子道:“我來兩斤。”

前頭車夫聽見了,回頭問:“小娘子不若也勻一斤給我?”

這一來,賣掉了六斤。

車夫停車,找街旁菜攤上的小販借了杆秤,分好鹽,各自拿布兜裝了。

老婦人大抵是見含璎未梳已婚婦人的髻,因而未将她與周從寄想成一對兒,避着周從寄,小聲向含璎打聽:“小娘子,你這哥哥可曾娶妻?”

含璎瞄了眼周從寄,掩着嘴道:“非但有娘子,孩子都生了一窩呢。”

周從寄不知聽着沒,系好鹽袋,拎上車,沒看含璎。

“你哥哥成親這般早?”老婦人有些驚訝,又頗是惋惜,“你哥哥這等品貌,嫂嫂想必亦不俗。”

含璎點頭,一本正經道:“嫂嫂美着呢。”

坐回車上,周從寄看眼含璎,扭過頭去,沒作聲。

兩人到了家,寶葵見他們拿回一堆東西,猜到要做雞爪,立時系上襻膊,拎了桶水來,倒在大木盆裡,坐下清洗雞爪。

含璎原想與她一道收拾雞爪,見周從寄去了西屋,擔心冬衣的事露餡,忙跟過去。

周從寄果然奔着立櫃去的。

櫃門拉開,立時能看出櫃中多了女子的衣物。

含璎自他身後探出腦袋,笑道:“夫君不會怪我沒說一聲便占了櫃子吧?衣裳收在箱中,取用甚是不便。”

周從寄不知看什麼,一時沒出聲。

含璎又道:“夫君若不肯,我……”

周從寄合上櫃門,頓了頓,又打開,随手抽了件長衫出來,轉身就走。

“四娘子自便。”

他一走,含璎拉開櫃門,發現原先存放冬衣的那處,放了她的兩件小衣。

料子極是輕薄,觸手軟滑,去歲末,三姐姐給她的。

巧果見是銀紅色,便說留着成親用,婚期一定,即替她做了這小衣。

含璎拿起來塞在角落,早上出門急,沒瞧仔細,不知周從寄可見着了。

不過他來取長衫的,長衫擱在上一格,多半未留意。

周從寄去後屋換了衣裳,出來與寶葵打過招呼,便走了。

阿豚歇過中覺,坐在廊檐下發呆。

含璎找了把剪子,給雞爪剪指甲。

與寶葵,一個洗,一個剪,沒大會兒,便将五斤雞爪處理幹淨了。

趁着寶葵燒水焯雞爪,含璎将買回的香料撿了幾樣,按配比稱量好,下鍋炒幹,再用研缽細碾成末。

她仔細回想過,無論幼時在都城,抑或在岩甯縣,都不曾見有賣虎皮雞爪的。

便是有賣也不怕,左右烹制的法子沒甚出入,差便差在手藝高低,諸如火候把握,鹵汁調配。

阿娘留下的配方乃舊日在故鄉時所用,到都城後因地制宜,選用本地香料替換了方子裡缺的幾味料。

寶葵已将煮好的雞爪撈出控水。

含璎往鍋裡倒油,待油溫上來,下雞爪,雞爪一入鍋,熱油便噼裡啪啦地飛濺。

寶葵阿豚瞪眼鼓嘴,俱是吓了一跳。

含璎不慌不忙地蓋上鍋蓋,險些忘了雞爪因殘留水分,入油鍋易濺油。

雞爪炸透撈出,還需複炸一遍。

阿豚聽說是虎皮雞爪,不解道:“雞爪為何披虎皮?”

含璎尚沒想過,将炸好的雞爪放在涼水中浸泡,猜道:“雞爪炸過,熱得發脹,用冷水一浸,忙不疊往回縮,皮便起皺了。”

寶葵不時往水盆裡看一眼,過了約莫一兩刻鐘,雞爪果真起了虎皮。

“嫂嫂,真有虎皮!”

阿豚道:“雞爪胖了。”

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