媽呀,丢了個大臉。
程野假裝沒有聽見,睜着雙黑白分明的大眼看着他:“叔,要不要嘗嘗?”
程鐵木笑罵她,“你這孩子,都拿出來了還問客人嘗不嘗。老婆子,去裡面拿碗筷出來。”
竈房裡的程青蓮聽到說要拿碗,連忙起身去碗櫃取,抱了一疊碗出來。蘭小花看到她隻拿了碗,沒有拿筷子,進屋取出來一把前些天洗了晾幹的新木筷和一個鐵勺。
很快,醪糟一人打了半碗。
冷沁沁的糯米酒香,坐在暖呼呼的火爐邊,喝到胃裡,涼得人直打擺子。
像大夏天喝冷啤。
直叫人舒爽!
“這甜酒不錯,要是有湯圓下點湯圓,味道再好不過。”
“我看是米好,這甜酒才好吃。”
“非也,我倒認為是水質甘甜,充分發酵了糯米。”
高小軍沒說話,他悶頭吃了兩碗。眼瞅着醪糟壇子下去了半壇子的高度,連忙問程野:“妹兒,家裡有幾壇這樣的甜酒?”
“就這一壇。”
“就這一壇??”那完了,高小軍原本還想着買幾壇回去,他經常喝酒,那些名酒白酒都喝了個遍,醫生都告訴他控制飲酒,說是他三高比很多老人還嚴重。想他才四十出頭的男人,咋個三高就歸到老人一列了?不過如果換成這甜酒,他少喝點酒也成。
甜酒甜酒,也帶點酒味嘛。
“我記得做醪糟甜酒時間花費不長,鐘叔你曉得不?”鐘叔就是高小軍帶着一路的大廚。
鐘叔喝完碗底兒的湯汁兒,抹了一把嘴,“不長,這個天氣溫度一星期就差不多了,想發酵成這個味兒的,密封放置半個月就成。我說是不是?”鐘叔問程鐵木。程鐵木哪裡記得這些,家裡的甜酒都是蘭小花做的,他擡頭用眼神問蘭小花。
蘭小花:“對對對,差不多這個時間,要不是程野搬出來我都忘了還有甜酒的事兒。”
“嬸啊,這兩天抽空給我先做五壇成不?”高小軍對蘭小花說。
“五壇哪夠,先做十壇。”他爹老高接過話茬,直接翻了一倍。
“都是這質量,也給我做兩壇。”
“我家要三壇,我親家也好這口,送他一壇,醫生讓他戒酒都戒不了,吃點米酒甜甜嘴聊勝于無還養生。”
“……”
幾句話功夫,就預訂了20多壇醪糟甜酒出去。
程野越聽越高興,小算盤在心頭噼裡啪啦響,她學過速算,口算能力特别好,20多壇大概用多少米她一下子算出來了。
“叔啊,我們家米酒可能有點貴。”預訂歸預訂,程野還是要先和這些人說好。他們現在開的這壇醪糟米酒,糯米是她家自己種的,水是程野空間裡的井水。做米酒的時候還沒有空間蓮,味道都已經不錯了,要是加了空間蓮的井水,味道想來要更好幾分。
“你這小娃子還曉得貴啊?放心,再貴我老高都要吃上幾壇,把我棺材老本都要掏出來吃了才爽了。”老高豪氣地說,他本來是沖着老程家的蔬果來的,沒想到碰到意外之喜,他好久沒喝過酒了,家裡頭老伴看得嚴,喝點酒老臉拉得老長,一副要給他辦後事的樣子。
他為了家庭和諧,隻偶爾和好吃的兒子一路到外頭開小竈,還不敢多開。
“老大哥,多少錢一壇你們盡管開。”
程鐵木哪曉得價錢啊,他慌亂無措地去看程愛國,程愛國是他家混得好見識多的人。
程野:“老爺爺,我們家這個米酒喝了養人,您試試就知道。像這壇子大小的,一壇子大概可以裝十斤,一壇我們要賣100塊。壇子錢另外加10塊,要是成了回頭客,後面可以把酒壇子直接拿回來,就不用壇子錢了。”
“100塊???”
“對。100塊。”
老頭老太們直皺眉,雖然這米酒味道确實不錯,但是再好吃那也隻是米酒,又不是茅台國酒,茅台也才200一瓶。區區一個米酒憑啥要10塊一斤?
場面一時冷靜無聲,火塘裡木柴發出噼裡啪啦的爆裂聲。