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第27章 蓮蓉月餅

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“那勞煩小哥了,煩您給說下,就說做金玉糕的小娘子有事想見見管事的。”在見到能主事的人之前,賣月餅方子是不能說出來的。

盧曉曉與盧大貴從知味齋出來,一時犯了愁,不知該繼續等管事回來,還是去其他店家問問,有心想繼續跟知味齋合作,但又怕耽誤了買宅子,可要是去問别家,又怕沒合作成,洩露了消息,畢竟這新品最怕叫其他店家知道了。

“小娘子!小娘子!我說你們怎麼走得這樣快!”剛才的店小二氣喘籲籲的跑了過來。

“小哥,可是店裡有管事回來了?”盧曉曉驚喜道。

“我們少東家正好在店裡,叫你們過去呢!”原是有機靈的店小二聽到了剛才的對話,又正好聽過元管事誇過金玉糕的小娘子,便機靈地報給了正在店裡盤賬的少東家。

少東家一聽,果然就讓人快快找他們回來。

盧曉曉父女倆趕緊跟着小二走,到了店裡,店小二将兩人引進了鋪子的後堂坐下,又給上了茶,上了點心,才退下。

不一會兒,一個二十多歲衣着富貴的青年大步走了進來,身後跟着一小厮。

“小娘子找掌櫃何事?我是知味齋的少東家,不如和我說說。”來的這人正是元家大少爺,元三郎的大哥,元振業。

盧曉曉和盧大貴起身見了禮。

“小女做了款中秋的糕點,想與知味齋做筆生意。”盧曉曉開門見山道。

元大少爺看了看盧曉曉,見她沉穩地坐在椅子上,并未着急将籃子中的糕點拿出來,不由在心中暗歎,元叔說得沒錯,這小女子果然不凡。

吩咐小厮将點心大師傅叫過來,接着問道,“小娘子這糕點可有拿去别家?”

“知味齋是第一家,金玉糕賣得這樣好,我自是想再跟知味齋再合作的。”盧曉曉這話說的好,既提到了先前順利的合作,也暗示了若今日合作不成,她便會找另一家點心鋪子,也就是知味齋的對手。

“小娘子的手藝好,心思巧,我也很期待再次跟小娘子合作,再創這金玉糕的盛況。”元大少爺道。

兩人相互試探間,大師傅到了。

“大少爺,找我來何事?”

“何叔,這位小娘子做了道糕點,讓你來試試味道。”元大少爺說道。

又對盧曉曉說道,“小娘子,何師傅和小厮都是我們元家的人,可以将糕點拿出來了。”

盧曉曉從籃子裡拿出吃食盒子,打開盒子,四個外皮金黃,色澤均勻,花紋清晰的圓餅躺在盒子裡。光這賣相,就叫人覺得有食欲。

“這做的是月餅?”元大少爺問道。

“是,這是兩種不同的餡料,少東家不妨使人切開看看。”

小厮很快将刀拿了過來,将月餅對切成四份,隻見切面平整,餡不沾刀,内裡餡料橙黃透亮,細膩清香,鹹蛋黃輪廓分明。

“這裡頭的可是蛋黃?”何師傅忍不住問道。

“何師傅可嘗一嘗。”

何師傅迫不及待地拿起一塊蛋黃蓮蓉餡的月餅,嘗了口,這裡頭放的竟是鹹蛋黃,與細膩清香的甜餡合在一起,甜鹹交融,竟是奇異的搭配。

又嘗了口純蓮蓉餡的,細品了品餅皮,松軟噴香,聚而不散,又将少許餡料頂在舌尖化開,細膩綿密、回味清香,别有一番滋味。

“小娘子妙思,竟想到以這鹹蛋黃做餡,不知道這甜餡料是用何做的?如此的綿密清香。”

“何師傅,您這些問題就要看我能不能和知味齋合作成功了。”盧曉曉笑道。

“兩位請在此處喝些茶水,吃些點心,我去去便來。”元大少爺說罷,便與何師傅出了後堂。

盧大貴見人出去了,松了口氣,小聲問道,“曉曉,我看何師傅很是滿意,咱這方子能賣出去吧?”

“應是會買。”不是盧曉曉吹,這廣式蓮蓉月餅在現代可是聞名于世,經久不衰,誰能看不上?

堂屋外,元大少爺正在跟何師傅低聲商讨,這何師傅可不是一般的點心師傅。何師傅的爹是跟着元老爺子一起白手起家的,何師傅得了他的真傳,繼續當了這知味齋的點心大師傅。

“何叔,這月餅的原料可能吃出來?”元大少爺有此一問,并不是要盜盧曉曉的食譜,隻是他也要評估這月餅被人仿去的難易。

“餅皮應是加了油和蜂蜜,刷了蛋液,但不知道為何如此松軟,甜餡料很是清香,不知是用何做的。這月餅要是今次中秋推出去,定會大賣。”何師傅很是看好。

“那我知道了,何叔,您先去忙吧!”

元大少爺回到後堂,喝了口茶,不疾不徐地開口問道,“不知小娘子,要如何合作?”

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