“秀兒,你說的芽麥面怎麼弄,這些發了芽的就先這麼在麥稈上面長着嗎”胡玉鳳忍不住問。
楊秀仔細看了看發芽情況,點點頭道:“放到陰涼的地方,有個兩天就差不多,到時候把麥殼搓下來就行。”
胡玉鳳點頭表示明白,然後指揮着秦生田和秦文禮把麥子挪到陰涼的雜物房。
難題迎刃而解,胡玉鳳就有了性質八卦隔壁兩婆媳:
“我今兒聽着劉榮話裡有話,咋了,有啥事兒我們不知道的?”
老太太見大家都望着自己,忍不住用手指指自己,見胡玉鳳點點頭,老太太這才将前幾日秦玲講的話說給幾人:
“說是分家時兩家沒分麥地,麥子收回來以後才分的。也不知老大媳婦兒發啥瘋,去文慶麥垛上提了兩個,和文慶媳婦差點打起來……”
好吧,老太太都說發瘋,陳秀蓮這确實是發瘋。劉榮是她點頭答應進門的,這半年戰了八百回合,還沒看透人家什麼性子嗎?都敢去人家麥垛上動手,不是瘋是啥。
胡玉鳳幸災樂禍:“活該,我大嫂這心可夠大的,自家鍋底都黑着呢,還有臉來嘲笑咱家……”
秦生田也咧嘴嘻嘻嘻,他倒不是嘲笑他大嫂,純粹是家裡大王心情好,他又敢大口呼吸了。
……
過了兩日,果真麥粒上都是嫩綠的細芽,楊秀便鋪了篷布,和老太太兩人用最原始的脫粒方式:棒子捶打,把這3捆小麥捶的幹幹淨淨。
捶下來的麥粒和麥殼混合在一起,還要用簸箕慢慢把殼簸出去,最後是篩子再過一遍,麥子才算是幹淨了。
這些活對于青壯年楊秀來說不在話下。也不用人幫忙,她一個中午就收拾出來了,成品剛好裝一袋半。
接下來就是磨粉。這個簡單,家裡兩大要素石磨和驢都有,隻要看着驢别偷吃就行。
最後就是蒸,這個更簡單,就是很樸素的蒸,差不多30分鐘,面熟了就行。
成品一出鍋,胡玉鳳和兩個孩子就聞着味兒過來了。
“媽媽,聞着甜甜的……”秦樹湊近聞了聞,忍不住伸出一根手指沾了一下,被燙的“嗖”一下就縮了回來。
秦钰見狀“哈哈”笑,一笑漏出兩個豁豁牙:“笨蛋,剛出鍋肯定燙,你不會用筷子嗎?”
胡玉鳳用筷子夾起一小塊送進嘴裡細細品味,果然有一股淡淡的甜味,細嚼起來微微的酸還夾雜着絲絲酒香味兒,就還挺好吃。
她瞬間就都有些羨慕楊秀了。她忍不住懷疑楊秀剛嫁過來那會兒自己那麼針對她,有一部分原因是不是嫉妒?說起來也奇怪,許是自己真搖身變好人了,再想起年輕時的事兒竟有些模糊,就像是本身也覺得可恥然後刻意遺忘一樣。裝着裝着,就把自己都騙過去了。
她忍不住一個激靈,忘就忘了,現在這樣就很好,就很好!
“奶奶,你想上廁所了嗎?”秦樹擡頭小小的眼睛裡面滿是大大的疑惑。
胡玉鳳不解搖頭。
“那你……”秦樹做了個渾身打顫的動作,“你剛才這樣和我夾不住尿尿的時候一模一樣……”
楊秀&秦钰………
胡玉鳳忍不住扶額,“沒事兒,奶奶就是熱的,這天一下就熱起來了……”
秦樹遺憾的點點頭表示知道了。
“秀兒,你不是說你奶用這個包包子嗎,咱明天也包點嘗嘗?”見秦樹不再糾結,胡玉鳳拍拍心口,又起了新的念頭。
楊秀點頭答應。見兩個孩子端着碟芽麥面你争我搶,她也不由寵溺一笑。其實這個東西也就吃個稀奇,論起甜度和白糖紅糖完全沒法比,尤其是對于打小嘗過糖味的小姐弟,吸引力也就這麼一會會兒吧。
……
“來吧,嘗嘗我奶奶的獨門秘方:芽麥面包子……”楊秀端着一藍子包子,忍不住皮一下。
秦文禮趕緊捧場:“我來一個,哎,你們家都是富貴人家,我嘗嘗這富貴包子……”嘴上說着,卻把第一個先遞給了秦生田。
楊秀瞪了他一眼,也給婆婆和老太太一人接了一個:“我也好多年沒吃過了,腦子裡回想着我奶的步驟做的,也不知道味道對不對……”
說着拿了一個咬了一口:唔……她忍不住幸福地眯起眼睛,就是這個味,是記憶裡家的味道。
其他人也紛紛咬了一口,忍不住誇贊道:
“還别說,真挺好吃,沒糖包子那麼甜膩……”