豆腐切成三角塊根油鍋裡炸成金黃色，油少了容易炸糊，火大了還容易炸老。

隻有掌握好油溫，豆腐才能炸的外焦裡嫩，怎麼翻炒都不會散碎。

再搭配上青紅椒，青蒜段，發好的木耳絲，用豆瓣辣醬一炒，香的能多吃兩碗飯。

現在可沒有什麼豆瓣醬賣，這個辣椒醬是楚飛揚自己做的。裡面沒有豆瓣，但有炒好的花生碎，肉末，空口吃都又香又辣，特别下飯。

原材料稀缺也是沒辦法的事，還好這時候的人沒那麼多講究，好吃就成。

地三鮮也一樣，茄子土豆尖椒或者青椒切滾刀塊，下油鍋炸，炸完了再一起翻炒。但茄子這種蔬菜非常吸油，做不好就容易軟爛，油汪汪的顔色發黑，不好看。

想要把茄子炸的漂亮，那就得先放點兒鹽殺水，再放澱粉薄薄的裹上一層再炸。這樣炸出來的茄子不軟不塌還不會那麼油，吃在嘴裡也是焦香可口。

這些東西說着容易，但都是對廚師的考驗。

去一個飯店，點個西紅柿炒雞蛋，一個地三鮮，一個魚香肉絲，基本上就能測出來這個飯店廚子是什麼水平了。

楚飛揚一來，楚飛羽就主動讓賢。

楚飛羽也發現了，他這個三哥自從去了一趟市裡，那個不咋地的嫂子跟人跑了之後，反而精氣神上來不少，跟換了個人似的。

話仍舊不多，但沒有了之前那種頹廢的勁兒了。

娶妻當娶賢，找了個不賢惠的媳婦兒，整個家都不舒坦。現在好了，那個攪家精沒了，家裡現在還買了房，開了店，總覺得以後日子是一天比一天有盼頭。

楚飛揚給甯賀雲和他帶來的小弟都滿了酒。這酒沒法倒，容易撒，得用勺子跟罐子裡往外舀。一勺二兩，正好能把杯子倒滿。

“之前多謝雲哥帶着兄弟們幫襯，”楚飛揚跟甯賀雲碰了下杯子，他不太會喝白酒，一口下去嗆的不行，臉都紅了。

“多大點兒事呢，”甯賀雲伸手就把楚飛揚肩膀攬住了，看着對方泛着薄紅的臉，心尖都哆嗦。

他連忙悶了口酒，“以後你這個店你雲哥就給罩着，你安心的開店就成了，别想那麼多有的沒的。主要是你做的包子好吃，雲哥喜歡！”

“那我炒的菜好不好吃？”楚飛揚笑眯眯的問。他不知道自己現在什麼樣子，但因為嗆了酒，淚花把睫毛都濡濕了，嘴唇也紅潤潤的發着光，又因為歪着頭看人，眼神裡就跟帶了鈎子似的。

“好吃，特别好吃，比外面炒菜館子做的都好吃。是不是啊兄弟們？”甯賀雲真有點兒招架不住，這美人簡直就是個妖精，光是用看的就讓他渾身發麻了。

“真的好吃，楚老闆以後開個炒菜館子呗。”那幾個小弟可沒有那麼講究，一口酒一口菜，吃的不亦樂乎。

還有那個蔥花餅，層數多又軟乎，卷了嘎巴豆嘴放嘴裡一塞，那叫一個香啊！

楚飛羽坐在下首，幫着倒酒盛湯拿餅，倆眼珠子還不停的看向自己三哥跟那個甯賀雲。

不知道是不是錯覺，他總覺得甯賀雲眼珠子冒綠光，看着他三哥哈喇子都快流出來了。

“雲哥喜歡吃就長來吃，我别的不行，做菜那是絕對拿手。以後雲哥想要吃什麼了就點，隻要能買的到原材料，我就能做。”楚飛揚看甯賀雲吃東西的樣子，也挺高興。

這個老大是個吃貨啊，隻要是個吃貨，那他能拿不下來？

手拿把掐啊這是！

這滿鎮子的飯館子，絕對找不到比自己做菜更好吃的了！

吃到最後這些菜竟然還有些不夠了，楚飛揚直接再次下廚，三下五除二抄了個蒜薹雞蛋，又炸了幾個腌制好的雞架剁了，用鮮辣椒和蔥花青蒜爆炒。

最後剩的那點油也沒浪費，酥了一盤子花生，噴了醋和香菜拌了。

吃到尾聲，基本就是喝酒，這幾個菜就是下酒菜。

吃的差不多了，甯賀雲這才道：“今天那個毛六，哥幫你查去。你放心，什麼毛六毛七的，不算事兒。你以後就安心的開店，哥也算是能有個好好吃飯的地方。”

楚飛揚又陪了一杯，眼瞅着就醉了，“雲哥，你就是我親哥！”

吃飽喝足，甯賀雲暈乎乎的出了門。外面晚上風涼，風一吹，醉意去了大半。

“這個小老闆，還挺有意思……”

怎麼看怎麼不像小弟們口中那個三棍子悶不出個屁，還被女人甩了的老實人啊。

啧啧，這是想要讓自己做擋箭牌呢。

算了，也不是多大的事兒，誰讓人長得好看呢。