他選用的是鮮嫩的雞腿肉，經過長時間炖煮，已經酥爛脫骨。

鍋内添加了适量的姜片、蔥段、枸杞、紅棗等調料，不僅去腥增香，還使湯汁更加濃郁滋補。

“可以。”桂枝兒用長勺舀出一點湯，放進碗中抿了一口。她點點頭，言簡意赅：“下面吧。”

有經驗的學徒調教起來就是快。

桂枝兒轉頭指點小女孩做果茶，從簡單的飲品學起。

一般有天賦的人當師傅，往往不太會教，因為無法理解凡人怎會如此蠢鈍。

好在桂枝兒經曆得多，心平氣和。

有靈氣的徒弟也好，勤奮聽話的孩子也罷，她因材施教，來者不拒。

“雞湯面來了！”伴随着一聲吆喝，主食上場。

金黃色的雞湯盛在潔白瓷碗中，溏心蛋的蛋黃呈現半流動狀态，像是被陽光照耀着的金色琥珀，微微顫動。

書生們聞着味兒便垂涎三尺。

喝一口醇厚的雞湯，吃幾縷勁道的面條，再咬上一口鮮嫩的雞肉，溫暖從舌尖蔓延到胃裡，傳遍全身。

硬菜一碟連一碟地遞上桌子，書生們直呼這一兩白銀花得值！

桂枝兒坐在後院屋檐下的搖椅上，悠哉悠哉地翻着賬本。

“算上在楚淮賺的錢，小金庫越來越充實了。”她心滿意足，自覺對得起出資人栾小将軍。

與在北境逢五逢十開業的平價店不同，在京城她絕不做賠本賺吆喝的事兒。

價格越昂貴，越有人趨之若鹜。

很快，長興坊新開了一家——“老闆脾氣很大，吃什麼她說了算”“最低餐費一兩銀子，沒有上限”的神奇小店的新鮮事兒傳遍杭京。

桂記鹵味店門口，從冷冷清清隻有兩三個路過的行人，到車水馬龍彙聚了不少權貴。

名聲徹底打響。

戶部侍郎馬碌，依舊是桂記鹵味店的常客。

他下了朝換上常服就往這裡跑，腳蹬一雙黑色官靴，發出 “噔噔” 的聲響，紅光滿面。

每當店裡走進一些同僚，他就興奮地追着桂枝兒問。

“那位那位，宗人府的左宗正大人，就是……”馬侍郎眼中燃燒着亢奮的火苗，聲音卻壓得很低。

一副鬼鬼祟祟的模樣。

馬侍郎認定，桂枝兒是前太子殿下梁樾在杭京安插的釘子。那麼桂記鹵味店作為據點，招待“自己人”理所當然。

桂枝兒懶得搭理他，正精心雕琢着文思豆腐。

這道菜極為考驗刀工，得手穩刀快，将嫩豆腐切成細絲，保證放入水中能散開，不粘連。

“您沒穿庖廚的衣裳，不能進來。”她一句話怼走了馬碌。

什麼左宗正右宗正，來店裡的食客确實有很多達官顯貴，至于跟前太子殿下的關系，純粹是馬侍郎自己臆想的。

桂枝兒不表态也不否認。

“那麼，小娘子是如何及時知道鎮北最新資訊的？”馬碌隔着紗窗笑得神秘。

仿佛在說我懂，我都明白。

“知府大人時不時會寄信來。”桂枝兒哭笑不得。

好好好，這下真洗不清了。