東風如約而至，大地回暖，不少過路人重拾行囊，經過山腳大路時停步買些美食。人愈來愈多，很快又讓秋禾一行人早早收攤。

每日烹饪美食，秋禾已是駕輕就熟，一人也完全應付得過來。

大夥兒擠一擠，馬車上其實還能多塞下些東西。

于是，秋禾又開始往小鋪中加入新的吃食。

餘雨看着她不知又從哪兒變出些大簸箕，一下就明白秋禾這是要做什麼。

不同的是，這簸箕不在家中使用，而是要帶去“秋禾鋪子”現場烹制小吃。

這天，衆人騰出位置，與簸箕、蒸鍋一齊坐上馬車，颠簸着往鎮上去。

到山腳大路時，已有不少常客在樹蔭下等着，一看馬車來了，紛紛圍上前，看看小秋掌櫃今日帶來了什麼吃食。

于是，他們便看見了那樣大的幾疊簸箕。

“掌櫃，這是要做簸箕粄？”當地人自然知曉這竹編大盤子的用處。

“是啊！能做不少！”秋禾應聲道，手中不停忙活。

倒是有外地而來的過客不知這簸箕與簸箕粄是何物，生起疑惑來。

于是，一個當地人看他似乎是自南嶺借道而來，便向他解釋道：“這簸箕粄是我們閩地山林的特色小吃。簸箕粄的那層粄皮，與南嶺的龍龛糍【1】相似，不過我們這兒是往粄皮中卷入餡料，十分好吃。像現在時候早，最适宜早晨出工前來上一盤。”

“哦哦，那小掌櫃！給我來上一份嘗嘗！”過路人聽後，對這吃食心生興趣。

“好嘞！”

少年人們已支起小攤，謝彌音餘雨在旁邊賣炖湯，煮些粉面，這邊秋禾就拿出新帶來的一筐家夥，為客人們當場做起簸箕粄。【2】

她今早熬湯時，借着那半個時辰的空當，往已經浸濕的粘米粉中緩緩加入涼水，制成米漿。不可太濃，也不得太稀。

現在于衆人注視下，秋禾往燙淨的簸箕上抹好薄薄一層油，打入一勺米漿，左右晃動使米漿均勻鋪平。

蒸鍋中加水燒開，她将簸箕置于其上，幾乎隻是她将炒料取出的空閑，粄皮就已蒸制完成。

起鍋後，再用筷子輕刮邊緣，緩緩剝離下整塊晶瑩軟嫩的粄皮。

秋禾手邊放有兩種已經炒制好的餡料，問客人：“您是要豆角餡的，還是蘿蔔幹餡的？”

“都要。”

“好的，您要加些瘦肉麼？”

“好好！照掌櫃喜好做。”

于是秋禾手一揮，叫旁邊謝彌音自清骨湯中裝一碗瘦肉來。這鋪子中吃食種類不少，真是無形中為他們又增加了多種搭配。

謝彌音早就想過來看秋掌櫃做簸箕粄了，這下馬上屁颠屁颠兩步跑來，嘴碎得不行：“我來了掌櫃，掌櫃，我留在這兒給你打下手吧……”

“嗯？清湯粉煮完了？”秋禾一挑眉，想逗逗他。

“沒有沒有，怕面煮爛了，小生這就回去，這就回去。”謝彌音假笑着，又回到那大鍋旁。

這邊，秋禾往鋪開的粄皮上加入幾條長長的餡料，用湯匙把粄皮劃為幾份，依次卷起，裝盤。

黃綠相間的餡料，隔着薄薄一層粄皮若隐若現。

最後一步乃是重頭戲，往熱乎的簸箕粄上打入一勺油蔥，又使這看似質樸的吃食覆滿油水。

炸好的蔥末攜着噴香的油自簸箕粄上流下，所着痕迹流光四溢。

客人接過瓷盤，夾起一條簸箕粄，一口咬下去，豆角的清新鹹香混合着油蔥那好似大魚大肉般的香氣，又有米漿制成的粄皮解膩，一下吃完一大盤，真是如何都吃不膩。

隻要米漿、炒料、油蔥備得夠多，這吃食怕是真能叫客人們從早吃到晚。

不過到了時辰，秋禾一行人還是要趕路回雁村，這山路漫漫，夜裡除了月光，再無通明處。

客人們多是不舍，盼着小秋掌櫃明日再來。

-

馬車奔出不久，經過鎮上，秋禾帶着兩位夥伴下馬車去先前約好的店拿貨，承望一人在街邊等他們回來。

該說不說，鎮上的貨較村裡，可選的更多，品質也更佳。

秋禾打算讓自己鋪子中吃食的口味再細膩些，便來這兒選些更好的貨。

誰料，三人剛提着貨出來，就看見二伯母的大兒子秋略。

算算，他擺攤做生意有些日子了，雖然車都是他幾個“弟兄”推的，但也還算吃苦耐勞。可這很快就要天黑了，他不回村裡去，怎麼還在鎮上……閑逛？

是的，秋略就這麼一人在街上走着，不見他那三架小推車。

秋禾本懶得多看這人一眼，卻忽而見秋略走至街邊花鋪旁，大手一揮擲去一把銅闆，抱來一盆花，送給了不遠處一位似乎在等着他的姑娘。

“哦？”餘雨一眯眼，歪頭道。

“呵呵。”秋禾拍拍自己的好姐妹，讓她快些跟上，承望還在等他們。

這腳步加快的模樣，很快被秋略看見，他帶着收下了花的姑娘過到街這頭，一下喊住秋禾：“小妹，見到兄長也不打招呼了？”

“啊哈哈。”秋禾看向秋略，又看看他身旁滿含嬌羞的姑娘，看上去年紀比餘雨還小些……

“阿霞～”秋略伸手攬過抱着花的姑娘，向她介紹道，“這是我堂妹，也學着我這個兄長的樣子做生意。不過不像我在鎮上，這幾個小孩都在山路上擺攤。和我說得一樣吧，我家中的人的溫和勤勞！大夥兒要是見了你，肯定喜歡得不得了。”

呵呵，家中人溫和勤勞。

二伯母的模樣隐約浮現，十幾年來那都是不忘初心，未曾改變。

秋禾心中嗤笑道。

秋略又轉頭向眼前三個“小孩”介紹道：“這是鎮上的姑娘，夏霞，善良大方，喜好美食。”