最上頭的是夏佩爾老師的私聊。

夏佩爾：廚房狀況怎麼樣？

他瞥了眼讨論得如火如荼的幾個人，敲起了鍵盤。

四宮：一切正常，老師不必擔憂。

夏佩爾：那就好，如果遇上問題，還要請你們幾位畢業生幫忙協助今晚的晚宴，辛苦了。

四宮：不會，老師才是。

另外的新訊息來自那個畢業生小群。

乾日向子：@四宮小次郎前輩！在那裡需要做事嗎！

水原冬美：盯……

梧桐田：盯……

關守平：……盯。

四宮小次郎皺了皺眉，不知道他們突然隊形一緻，意欲為何。

四宮小次郎：不怎麼需要。等他們讨論完我去交菜單就行。

乾日向子：=3=我想跟前輩換

乾日向子：下午的課題太折磨人了。

與四宮小次郎這邊相同的是，其實其他的廚房也在進行餐廳後廚模拟，隻是制度比起這裡更接近原本的酒店後廚。每人負責固定的膳台，分成幾組，要在三個小時内招待被請來的某合作公司旗下的全體員工。

幾個畢業生導師化身主廚控管幾組後廚的學生，從中淘汰學生。

遠月的學生雖然都學過該有的知識，卻還是有不少人做不到實踐。将近半個小時過去，一桌前菜都上不了的組别比比皆是，更别說是主菜之類的。

這導緻幾個在後廚混迹多年的畢業生都快繃不住了，淘汰學生的名單在他們的心中無限加長。

這邊，幾人已經讨論好了固定方向，各個膳台開始決定起菜單。

甜點膳台要推出兩種法式甜點和兩種義式甜點。

“創真君有什麼想法嗎？”伊源優回想了下自己會做的甜點，說道：“我覺得義式奶酪，檸檬塔和馬卡龍應該都是不錯的選擇，制作和調理沒有太高技術要求，功夫主要下在擺盤和其中加入的新意。”

“其實我對甜點的認知并沒有其他料理那麼深……”幸平創真手指輕刮着自己光潔的下巴，“不過，我有做過提拉米蘇杯。這個可以吧？”

“的确，提拉米蘇是經典的義式料理呢。”伊源優點點頭，“制作起來也不會太複雜，可行的。我現在在想的是檸檬塔和馬卡龍這兩種會不會有沖突，因為都是使用了蛋白霜的前提下……”

幸平創真在校學過甜點做法，知道個大概。他低頭沉吟，提議道：“不如我們在蛋白霜的部分做出差别……比如加入……”