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第194章 梅香秋刀魚(十)

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場内一陣靜默,沒有評委給出回應。大部分的觀衆皆認為,結果已經十分明顯了。

即使給出了驚喜,卻仍然比不上那兩人。

”那,幸平的審查就到這裡……”半晌,堂島銀見伊源優還沒有上台的意思,打算開口提醒。

伊源優的唇角微勾,仍然不動作,待在原地。

”虧我想說,如果各位肯再吃一碗,我就要把這個倒進去再給各位品嘗耶。”

幸平創真笑了起來,手上舉起的鍋中還裝着熱騰騰的白湯。

”我的秋刀魚料理可還沒有完成。”

”來吧。”薙切仙左衛門最先遞出碗表态。

明明剛才都要結束審查了,現在所有人卻都再要了一碗。

沒有人不期待幸平創真打算帶來的驚喜。

”幸平同學,你要做垂死掙紮也是沒關系。”薙切艾麗斯反應過來,嘟着嘴,雙手插腰,氣呼呼地指出:”但這隻不過是把之前的點子翻版而已吧?”

在最後把湯汁澆上飯,這不是之前在八進四十對上薙切艾麗斯就用過了嗎?

”不,艾麗斯你誤會了……”薙切繪理奈發現了那白湯的特殊之處。

那不是一般的湯汁。

将白湯澆上了三人碗中的炊飯後,幸平創真這才說了招呼語。

”現在,三位請慢用吧!”

衆人注視着評委們的反應。

沾上白湯的炊飯入口的瞬間,薙切仙左衛門特有的反應”衣衫綻裂”便出現了,還是在本次秋之選拔賽中最誇張的上半身衣衫盡裂。

”這濃郁而溫醇的白色湯汁的真面目……是豆漿!”

”沒錯,這些湯汁是以豆漿為底,加入味噌與帕馬森幹酪加熱至沸騰所成。”

他的料理并不是單純的什錦炊飯。

”這才是我的秋刀魚料理!雜燴粥風味,秋刀魚炊飯!”

所謂的雜燴粥不同于炖飯或白粥,是在米飯中加入高湯和調味料,混合魚類或蔬菜炖煮而成。

雜燴粥的精随便在于高湯,而幸平創真的料理中,便是以豆漿作為它的高湯!

”太誘人了……”

幹酪、味噌與米飯,與秋刀魚那柔和的香味,還有……

”這難不成是!”堂島銀從其中夾出了一小塊紅色的碎片。

”那是脆梅。”幸平創真點出。

”又是懷舊點心系列!”熟悉幸平創真的極星寮衆人驚呼出聲。

與塔克米阿爾迪尼切磋時,幸平創真利用了柿種來料理,後來與薙切艾麗斯比賽時又以童年點心有了制作海苔小珠的想法。

但即使如此,也有人對這道料理的味道遲疑:”但即使如此,看起來也隻是在虛張聲勢……”

但就在這時,薙切蕾歐諾菈的反應也開始了,說起她對這道料理的看法。

這些混雜其中的梅子除了有爽脆的口感及鮮豔的外觀外,在味覺方面也巧妙地消除了秋刀魚豐富油脂帶來的油膩感,帶出清爽的餘味。

使用的梅子是以鹽漬制成,用來點綴熟成秋刀魚是再适合不過了。

幸平創真的料理評審告一段落,衆人不免對這個一入學就被不少人敵視的插班生刮目相看,不得不重新審視他。

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