“正好,我發了米面,蒸發糕,也别晚上吃了,留着明天早市賣!”
馬三面外面抱柴進來,揭開大鍋裡發酵好的米面一看,笑着說。
“幹脆,晚上燒一鍋胡辣湯試試味兒。”
“娘,我也這麼想,試一試更能把握口味。”李二娘找俞荷,不見。
“我打發給鄧郎中送魚去了。順便借一下他家的藥碾子用一下。”
“俞荷拿不動吧!”腳踩的那種純鐵好幾十斤呢。
馬三面恨了唐大丫一眼,才說:“成武跟去了。龍龍三個人一起去的。”
俞荷提着魚,一路蹦蹦跳跳,到了鄧家的院子,扯着嗓子喊:“鄧爺爺,我給你送大魚來了!順便求你一個事。”
“啥事?”鄧三郎笑着柴門裡出來,旁邊鄧虎比他還跑得快。
“鄧爺爺,看,魚大不大?”俞荷讓來,露出成武手裡提着的大魚。
“白水江裡經年的大魚。你阿爺下的網啊?”鄧三郎接過魚,請他們進屋。
鄧三嬸廚房出來,接了老爺子手裡的魚,問道:“這魚太大了,晚上吃不完。”
“俞荷,你們三兄妹在這邊吃,奶奶給你們摘樹上的葡萄。”
成武拘謹的說阿奶讓來接藥碾子,鄧三嬸給孩子趕緊屋裡拿出來。
龍龍跟着成武走了,俞荷和鄧郎中說起了悄悄話。
“鄧爺爺,用藤椒和辣蓼花煮燴菜湯,再加上八角桂皮等佐料,人吃了會不會中毒?”
“你就準備做燴菜湯生意?”俞荷想做生意,鄧三郎覺得自己可能比俞家人都知道的多。
這孩子,比她這個年紀的孩子沉得住氣,從六月的藤椒開始準備,一直到現在才說,已經非常難得。
“先試試,燴菜湯便宜,頂餓,一碗2文,我覺得會有人買,我今天……”
見一老一小兩個忘年交說話沒完沒了,鄧三嬸和鄧虎廚房去殺魚。
“……做買賣講噱頭,最好能一鳴驚人。你回去好好想想。”鄧三郎把俞荷送出門。
“老頭子,發啥呆呢!”鄧三嬸見他半天不動,怕又魔怔了,趕忙道。
“我看,五歲女童闖世界呢。”
鄧钰一笑,這個闖,聽着挺豪氣。
一招鮮吃遍天。人無我有,人有我優,俞荷覺得自己得了鄧爺爺指點,領會了做生意的法寶。
掙錢!
買地!
俞荷一回家,就被等得不耐煩的李二娘抓進廚房,一籠屜米發糕做好不見人,晚上要吃的菜準備好,人還不見。
“你阿奶擔心,所以,晚上讓我做一鍋胡辣湯試試味道。你說,我和你姐來做。”
“阿娘,等我喝口水,你給我拿個靠背椅,我站着能看到鍋裡。”
等俞荷休息好,李二娘把配料也準備好了。
“阿娘,鍋裡下油,把蔥姜蒜炒香,倒一鍋水再把配菜按照熟的順序下進去煮熟,放上鹽,少量紅糖,再放上我的密制佐料,最後倒米漿煮成糊糊湯,最後放肉丸,蔥花。”
大概就是這個過程,至于味道,可能一個人做就是一種味道,大差不離。
“家裡人吃,就放點炸黃豆和油渣,炸花生也行,有芝麻油肯定更香。”
“條件再好點,放亮紅肥五花肉片,過油的豆腐泡兒,味道不改什麼菜都可以加。”
俞荷說到這裡,李二娘鍋裡的水開了,她邊下菜邊催俞荷去找自己的秘方。
俞荷一走,馬三面,唐大丫,趙娟三個先後進了廚房。
俞荷把事先準備好的調料包,按照鄧郎中的建議一包包按多少放在一起。
“阿奶,我累了,晚飯再叫我。”俞荷看看鍋裡的水,把兩包調料包給李二娘,得意洋洋走了。
好心機!
俞荷睡夢中都擔心胡辣湯的顔色,上輩子普普通通的醬油,現在她家沒有,怎麼燒出醬油色的胡辣湯呢!
廚房裡,四個大人一個孩子都盯着鍋,不好輸的洋芋先下,其他菜後下。